隨著人們生活水平的提高,小時候日子過得緊巴巴的父輩、母輩如今對自己的孩子有求必應,不僅極力滿足孩子們的小願望,而且恨不得把所有營養價值高的東西都塞到孩子面前,牛奶就是其中一樣。但是牛奶對於不同人的吸引力也是不同的,有些朋友十分喜愛牛奶,恨不得以奶代水,一天五六袋不成問題。但有些朋友卻難以忍受牛奶的味道,只是聞一聞胃裡便已經翻江倒海。
雖然不喝牛奶對人體的正常發育不會有太大的影響,但是事實證明,多喝牛奶確實可以強身健體。很多朋友對於牛奶的固有印象就是鈣物質豐富。聊天時如果提到自己缺鈣,那麼得到的統一建議都是多喝牛奶。同時,因為鈣在營養成分中佔比大,牛奶也可以治療和預防中老年疾病——骨質疏鬆。
鈣元素在牛奶中的存在感極高,但是也不能忽略了牛奶中的其他微量元素,它們的作用也不容小覷。例如,微量元素鉀,它與鈣、氯、鈉等元素一樣,是維持人體內電平衡的一個重要元素。一旦身體內鉀的含量降低,電平衡受到破壞,一些臟器就會發出「抗議」。其中,抗議聲音最大的就是心臟,它會發生心律不齊、心慌等現象,影響大家的正常生活。
並且,牛奶中還有乳糖這種成分。很多朋友可能不以為然,認為乳糖在很多奶製品裡都存在。其實不是的,乳糖只有在產婦和生物界一些哺乳動物的汁水裡面才會存在。這也就是為什麼產科大夫會提倡母乳餵養。雖然衝泡的奶粉也可以充飢,奶嘴也與產婦的乳房越來越相像,但是奶粉中的營養物質會相對更低。
而乳糖的作用都有哪些呢?為什麼它對人類來說如此珍貴呢?不少朋友都曾聽說過,把人和動物區分開的標準就是因為人有更聰明的大腦,更準確的說法是,人可以依靠自身的大腦去主動完成某些事情。而乳糖在人體內經過分解所得到的化學物質恰恰能加快大腦發育的速度,這也就是為什麼很多家長用盡渾身解數也要讓孩子每天一杯奶。
最後,有些朋友雖然喜愛喝奶,卻總是在喝過奶後有拉肚子的現象,這就是西醫中「乳糖不耐症」的典型特徵。不過不用擔心,這並不意味著患有乳糖不耐症的朋友此生都要與牛奶無緣,這些朋友可以先食用完全煮開的豆漿或酸奶來使自己的身體逐漸適應乳糖,而後再改喝牛奶。但是,喝牛奶也有一些講究,一日兩瓶最佳,可以分別在早飯後和晚飯後食用。