幫蝦苗做「體檢」! 20項檢測後還剩下多少及格苗? | 蝦苗篩選日誌

2021-01-10 吾谷網

幫蝦苗做「體檢」！ 20項檢測後還剩下多少及格苗？ | 蝦苗篩選日誌

【公眾號】農財寶典水產版2018-05-28 10:56:45

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「選好了苗種，養殖便成功了一半」。


「選好了苗種，養殖便成功了一半」，蝦越來越難養，養殖戶越發希望能挑選到優質的蝦苗，打破近年的養蝦「魔咒」。但單一苗場生產的蝦苗，不同批次質量經常不一樣，能不能定個標準，在這標準裡面向全國範圍苗場篩選苗？這樣蝦苗就能既有了能保證穩定質量的標準，又能在眾多苗場中優中選優。


抱著這些想法，「海盟」蝦苗於2016年底正式面世，但作為一家沒有自己生產苗場，卻從上百家苗場的蝦苗進行篩選的種苗品牌，海盟蝦苗的來源和質量如何保證也引起了大家的極大爭議 （點擊藍色字體了解）。


其實，海盟蝦苗的篩選過程，更像一次育苗場的體檢。這個體檢，包括了：親蝦或幼體跟蹤、水質檢測、苗相觀察、顯微鏡觀察、四項抗應激測試、定性定量檢測、復檢、出苗打包8大步驟20項檢測標準。


一.親蝦來源溝通調查及跟蹤


這是最為關鍵的基礎工作。由於目前未有基因測序的參考標準，而且親蝦信息流通渠道不透明公開，目前很難通過指標性的標準來進行確定。每一批親蝦來源都是複雜的，到底來自那個海域，選種了幾代？所以，育苗行業一直用著一個很接地氣的詞語「賭親蝦」。


海盟蝦苗團隊藉助總公司在育苗市場經營動保產品和餌料產品的先天優勢基礎上，其中湛江市場育苗場的經營覆蓋率達到90%以上，海南市場50%以上。因為多年的誠信合作關係條件下，為親蝦的信息來源有著直通車的優勢；


通過每一批新親蝦信息記錄後（註：正大無法跟蹤親蝦，只能跟蹤幼體開始），下一步大量的工作就是市場跟蹤和試驗跟蹤。海盟蝦苗團隊依靠總公司下屬的五大區域分公司（主營標粗場和養殖場的動保產品及餌料營養品）和總公司的水產養殖應用科研基地展開針對性的了解調查和跟蹤，特別是重點合作場，這讓我們在收據信息成本方面和信息準確度有著巨大的優勢；而試驗基地更是為我們了解每一批親蝦的屬性提供了寶貴的信息；當然，這期間我們將會失去23天的選擇時間。


海盟資料庫研究中心已經進行了大量的數據積累，同時2018年5月2號總公司及投資人在經營會上剛剛立項「海盟南美白親蝦」，目前正在著手了解「基因測序」的設備和人才。希望能夠突破，從「賭」到「穩」，讓育苗場把更多的成本和精力投放到如何育好苗，而不是賭一批親蝦。


二.水質檢測


水質主要的幾個指標有：


水溫：這是我們最關注的指標之首，特別是開口和ＺＭ期；


藻種：這個指標關聯著苗期變態過程中器官發育的問題；


餘氯：這個指標容易被老師傅忽略，關聯性也是器官發育的問題；


氨氮：這個指標關聯性藏著很多的信息，包括腸胃進食、病害等；


酸鹼度：這個指標容易被老師傅忽略，實際也極少出現問題；


總鹼度：這個指標對於用菌比較多的育苗場是有重要參考意義的；


粘稠度：這個指標的關聯性是多樣性的，是我們最關注指標之一；


另外，我們必須關注其他的水質（包括餌料和添加劑）：


藻餌水：千萬別大意，95%以上是水，所以不僅僅關注藻；


蓄池水：這個大家都很細心的關注，比較放心；


配池水：仔蝦期成活率穩定了輕視了，很多問題的來源；


孵蟲水：這個大家都知道了，只是有心無力；


打包水：很多優質的育苗場就最壞在最後一關，特別是空運；


鮮餌料：病源檢測很重要，很多育苗場輸在這一塊上面了；


商品料：質量的選擇和檢測，只能說「沒有對比就沒有傷害」；



三．苗相觀察


1. 了解苗場師傅育苗手法和使用的產品


一個師傅一種育苗手法。第一、溫度光照通風的把控，32℃也許是一個漂亮分線；第二、清水還是肥水；第三、換水量的把控；第四、藻、餌料、蝦料、添加劑、以及配料的選擇和質量監測；第五、調水產品，看得你眼睛都花；第六、餌料的預處理和投料手法；


2. 海盟蝦苗團隊專業觀察員要多次到現場觀察蝦苗的各個器官發育的狀態，苗的密度，蝦身透明度，弱苗尾苗的比例和均勻度，初步判斷蝦苗基本情況。



四．顯微鏡觀察


通過觀察：腸肌比例、肝體比例、腸道蠕動力、心鰓能力、消化細胞、殘肢比例、病灶、纖毛蟲等是否符合海盟蝦苗的標準；



五．四項抗應激測試


1､雙高（高氨氮＋高亞硝酸鹽）；


2､低溶氧2.5條件下；


3､降鹽抗逆性表現；


4､降溫＋升溫的抗逆性表現；


六．定性定量檢測（蝦苗在P2階段初檢）


1､抗生素檢測

恩諾沙星

呋喃唑酮

環丙沙星

四環素

慶大黴素


2､病害源檢測

WSSV白斑綜合症病毒

IHHNV傳染性皮下及造血組織壞死病毒

YHV黃頭病毒

IMNV傳染性肌肉壞死病毒

ＳＨＩＶ虹病毒

EHＰ肝腸胞蟲

EMS急性肝胰腺壞死

V.H哈維弧菌


3、酶活性檢測

ＳＯＤ

ＭＤＡ

Ｔ－ＡＯＣ

ＣＡＴ


4、強化啟動


海盟蝦苗從Ｐ2開始使用廣東海盟自行開發的強化料進行強化，進一步提升蝦苗器官的發育、活力和抗逆能力。


七．復檢（重點是器官發育、病害和抗逆性的復檢）


八．出苗打包


這個環節是最容易失誤的，包括出苗前的投料、排水時間、溫度操控、密度操控、打包等細節


鑑於很多養殖戶對海盟蝦苗的關注

接下來海盟也將把篩選苗的過程在

微信上以日誌形式進行實時公開。

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