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韭菜籽本身就具有很好的補腎功效，一般的韭菜籽都多用作泡酒使用，因為韭菜籽在泡酒後可以更好的發揮它的功效。韭菜籽泡酒的方法也很簡單，只需要泡七天的時間即可飲用，而且韭菜籽泡酒在製作方便的同時，還具有許多的功效。
韭菜籽泡酒的功效有哪些？
1、益肝健胃：韭菜籽中含有硫化物以及揮發性精油等成分，所以可以散發出一種特別的辛辣性氣味，對於疏調肝氣、增強食慾、促進消化都可以起到一定的效果。
2、行氣理血：韭菜籽中的辛辣性氣味還具有散瘀活血、行氣導滯的功效，同時飲酒也可以起到疏肝理氣的作用。所以，韭菜籽泡酒適合跌打損傷、吐血、胸痛等症狀的人飲用。
3、潤腸通便：韭菜籽中含有豐富的粗纖維和維生素，具有促進腸胃道蠕動的功效，可以有效輔助治療便秘，對於腸癌還具有一定的預防效果。
4、補腎溫陽：韭菜籽泡酒具有溫中下氣、補腎溫陽的功效，對於陽痿、遺精、遺尿、小便頻數等症狀，都具有一定的輔助治療作用。
5、輔助治療腰膝酸軟：韭菜籽泡酒飲用可起到溫補肝腎、強筋壯骨的作用，可用於治療因肝腎不足而引起的筋骨微軟、屈伸不利等症狀。
6、輔助治療女性帶下：韭菜籽泡酒後每天飲用一小杯，可對女性白帶異常的症狀進行輔助治療，對於女性月經不調也有一定的輔助治療作用。
7、輔助治療男性陽痿、早洩：韭菜籽泡酒後飲用，對於男性的陽痿、早洩、遺精等症狀起到較好的治療效果，但應注意體壯陽盛的男性不宜飲用。除此之外，飲用韭菜籽泡的酒對於腰也可以起到保健作用，腰扭傷時飲用可使症狀得到緩解。
總之，韭菜籽在泡酒後作為飲品，適量飲用對健康有益。當然，平時除了用韭菜泡酒飲用之外，還可用韭菜籽與其他食材一起泡水、煮粥、炒菜等等，可針對不同的症狀和問題起到改善的作用。
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