生活中，真的是有很多的食物都是可以好好的發掘的，比如，大蒜泡酒，大家肯定不知道它的養生功效，對於保護血管和心腦血管疾病都是有幫助的。因為大蒜泡白酒可以起到很好的保健效果，很多人都會用大蒜泡白酒，那麼，大蒜泡酒的功效與作用還有什麼呢，大蒜泡酒方法有哪些呢，今天，小編就帶大家一起來了解一下吧。
大蒜泡酒的功效與作用
預防血栓
大蒜具有抗血小板凝結的作用，還能防止血管中的脂肪沉積，促進組織內部的脂肪代謝增強，並且增強血管的彈性，因此飲用大蒜泡白酒具有預防脂質堆積在血管中，防血栓的作用。
保護心腦血管
大蒜具有促進人體胰島素分泌、增加細胞對葡萄糖的吸收、殺滅引起糖尿病的病菌、增強人體對血糖的耐受度的作用，可以降血糖，還具有增強血管通透性，調節血壓的作用，還能降低膽固醇的含量，因此食用大蒜泡白醋具有保護心腦血管的作用。
驅寒暖身
大蒜性溫，味辛，入脾、胃、肺經，因此具有暖脾胃的作用，而白酒性熱，味甘、辛、苦，入心、肺、胃經，可以促進血液循環，具有驅寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驅寒暖身的作用。
健胃消食
大蒜吃在嘴裡辣辣的感覺。大蒜和白酒都入胃經，可以暖脾胃，增強脾胃的消化功能，並且食用白酒和大蒜都有促進胃酸分泌的作用，因此具有健胃消食的作用。
強力殺菌
大蒜中含有一種具有廣譜殺菌作用的含硫化合物——大蒜素，可以殺滅多種球菌、桿菌、真菌和病毒等，具有很強和殺菌作用，並且白酒的組成成分中含有大量的酒精，也具有殺菌的作用，因此大蒜跑白酒有強力殺菌的作用。
壯陽
大蒜可以補充腎臟缺乏導致腎虛的物質，可以改善因腎氣不足而引發的渾身無力的情況，具有促進精子的生成，使精子數量大增的作用，而白酒有促進血液循環的作用，可以增強腎臟的功能，因此大蒜泡白酒有一定的壯陽的作用。
抗癌
大蒜中含有的鍺和硒元素，具有抑制腫瘤細胞增長的作用，還能抑制癌症細胞的轉化與生長;而大蒜素中含有的大蒜素還有抗自由基的作用，自由基是很多癌症的源頭，抗擊自由基也可以抗癌，因此大蒜泡白酒具有抗癌的作用。
大蒜泡酒方法
大蒜泡酒方法一
材料：糧食白酒2000克，1000克大蒜頭。
製法：大蒜剝掉外皮，直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好選擇玻璃的，白酒度數在40-60度之間。
功效：大蒜酒有很好的驅寒功效，體內寒氣重的老人可以喝點大蒜酒驅寒。
大蒜泡酒方法二
材料：白酒2斤，白砂糖250克，大蒜頭400克。
製法：大蒜剝掉外皮，洗淨，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入裝有白酒的瓶子裡，加入白糖，密封，放2-3個月。
功效：抗菌健胃，能夠預防感冒腹瀉，軟化血管，防病，治療失眠。
大蒜泡酒方法三
材料：白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克，大蒜1000克。
製法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入一個乾淨的紗布袋裡，紮緊口，放入白酒瓶，密封，春夏兩季浸泡3天左右，秋冬兩季浸泡一周。
功效：活血，祛風除溼，痛經活絡，溫腎壯陽，能治療腳弱無力。
大蒜泡酒多長時間
大蒜泡酒3~5天好。什麼東西吃多了對身體是有弊端的，特別是這些食物，而且由上可以看出，大蒜泡酒長期吃的話可是對眼睛，對肝臟都是有弊端的，所以吃大蒜泡酒的話還是要注意了。最好還是要隔幾天吃一次最好，一次也不要吃太多，適量就可以了。
大蒜泡酒可以長期喝嗎
大蒜泡酒不可以長期吃。
我們都知道任何東西不管效果怎樣，都不可以過多的食用，否則會達到反作用的結果。大蒜泡酒也是一樣的。大蒜泡酒要是長期吃蒜的話，對眼睛是有害的。嵇康在《養生論》中說「葷辛害目」，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。
大蒜泡酒是經過酒浸泡的，我們知道長期喝酒對身體是有壞處的。長期飲酒會對神經中樞有影響，酒精是小分子的物質，很容易達到全身的各個臟器，當有乙醇進入身體後，很快就會進入我們的大腦。對我們的神經系統也會造成比較大的傷害。而且還會對肝臟、對胃有很大的影響。由此可見，大蒜泡酒不可長期吃或喝。
結語：大蒜的營養價值是比較高的，如果能夠更好的用於養生，那肯定是非常的不錯的，大蒜泡酒肯定是可以喝的，但是，大家一定要注意了，不能多喝，不然對身體也會造成一定的危害啦，畢竟是酒嘛，肯定會危害身體的。這一點希望大家都能自覺自律哦。