功效主治：大蒜可以消癰腫毒瘡，除風邪，殺毒氣和殺菌。主治紅腫瘡毒，毒瘡、強胃健脾、下氣、消食、腹部冷痛、痢疾，急性腹瀉等功效。
生長中的大蒜
作用一：大蒜有抗炎殺菌的作用，特別是對上呼吸道感染和腸道感染，大腸桿菌，痢疾桿菌等有較強的殺菌效果。
作用二：大蒜對霍亂嘔吐引起的腹痛和抽筋有很好的療效（用熟醋泡的大蒜擦足心，對以上症狀有很好的療效）。
剝好皮的大蒜
作用三：將大蒜搗碎貼在足心或貼在肚臍上，對治療急性腹瀉有一定的效果。
保健用法一：大蒜炒洋蔥，功效；殺菌消炎，預防癌症，使身體免疫力增強。
大蒜炒洋蔥
原材料：洋蔥、大蒜、食鹽、雞精、生抽，食用油。
做法：1.先將洋蔥的外皮去掉，然後用水清洗乾淨切絲，大蒜切成片。
2.鍋裡放油，待油溫升高時，放入大蒜炒成金黃色，再放入洋蔥、食鹽、雞精繼續翻抄，炒熟後放入生抽拌勻即可食用。
保健用法二：醋泡大蒜，功效；有預防感冒，治療腹瀉痢疾，殺滅大腸桿菌，痢疾桿菌，霍亂病菌和腸炎，減肥等功效。
醋泡大蒜
原材料：大蒜，白醋、白酒、
做法，1.將大蒜剝去外層的蒜皮，只留一兩層蒜皮就行了，然後用清水洗淨瀝乾水分。
2.找一個乾淨的瓶子（最好用開水消一下毒），放入瀝乾水的蒜頭，加入食鹽
、倒入白醋，把它拌勻，最後倒入一小勺白酒，蓋上蓋子密封一個半月就可以食用了。（醋的量根據自身喜好加，怕酸的可以放點冰糖）。
泡好的大蒜
食用禁忌：有眼疾，肝病患者，火旺陰虛者不宜食用。
小提示：用紫皮大蒜效果更好哦。
紫皮大蒜
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