大蒜是一種常見的食物，很多朋友都喜愛吃，總有人說大蒜的功效很多，大蒜的作用很多，事實也確實如此，大蒜有很多有益身體健康的作用，經常吃大蒜可以減少生病的機率，但是除了生吃、做菜等，還有一種可以腸胃不好的朋友更好發揮大蒜的功效與作用的吃法是很多朋友會忽視的。
吃烤大蒜的好處
一些朋友可能會疑惑，除了做菜以及生吃之外，還有什麼樣的吃法?其實就是烤著吃，很多人認為烤著吃並不健康，但大蒜如果烤著吃有很多的功效。
烤大蒜吃了之後到底會有哪些影響，對身體會有哪些功效呢?大家不妨來看看今天的分析，不妨嘗試這種烤大蒜。
吃完5個烤大蒜後0-1小時
大蒜開始在胃中消化。
2-4小時
幫助人體對抗自由基，還能消除現有的腫瘤細胞。解釋：每個人身體都自帶腫瘤細胞，但並不是說你有這種細胞就患有癌症。
4-6小時
新陳代謝開始，大蒜刺激體內多餘的液體，而且還幫你開始燃燒脂肪了。
6-7個小時
這時候它開始發揮抗菌作用了，殺菌元素進入血液，開始殺細菌和病毒。
6 -10小時
保護身體細胞，免受氧化，這是在幫我們抗衰老!
10-24小時
這段時間，幫助身體深度清潔。
特別說明
生大蒜的藥用效果更好，但是它也更刺激腸胃，就是說吃多了腸道會不舒服。烤大蒜味道就會緩和很多，如果腸道不太好的人就多吃烤大蒜吧。
大蒜的作用
1、抗菌消炎
大蒜有抗菌消炎的作用，大蒜所含的大蒜素殺菌能力是青黴素的十分之一，有明顯的殺菌消炎租用。生大蒜還能預防流感和腸道感染病。
但是熟的大蒜沒有生大蒜那麼強的藥用功效。
2、抗癌
大蒜中含有硫化合物，能防止癌症形成，增強免疫功能。同時它所含的微量元素硒，還能殺死癌細胞，降低癌症發病率。
3、抗血小板凝聚
大蒜精油還能抑制血小板凝結的作用。
4、降血脂
還有減肥功效。每天吃蒜20g還有降低心血管疾病的風險，生蒜還有降壓作用。
5、降血糖
生大蒜能提高正常人的葡萄糖耐量的作用，使血糖下降。糖尿病人可以適當吃生大蒜。
其實烤大蒜對於身體有很好的功效，並且還具有很強的抗癌作用，大家要注意新陳代謝的變化，大蒜具有抗癌的功效，有效的進行消炎，大家應該注意五個烤大蒜吃下去的影響會讓身體發生一系列的變化，大家要注意大蒜的功效，很多人在吃大蒜時並不注意這些細節，今天得知之後不妨學起來如何吃。
6、調節胰島素
近年來由於人們的膳食結構不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降;而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素合成下降有調節作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情;
7、抗氧化性
可使血液變稀抽菸喝酒會使血液變得粘稠，如果同時吃些大蒜，就會平衡稀釋血液。而且還具有類似維生素E和維生素c的抗氧化特性。
8、降低血壓
高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，吃半月對高血壓患者會有明顯的效果。
9、降低膽固醇
如果大蒜配蛋黃可抑制血管和皮膚老化，蛋黃裡所含的卵磷脂能清除黏著在血管壁上的膽固醇，起到降低膽固醇的作用。另外，蛋黃還含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管和皮膚老化;而大蒜又能促進血液循環。這一搭配不但能有更好的抗老化作用，對怕冷症的治療甚至美容也有不錯的效果。對於那些不喜歡大蒜刺激性氣味的人來說，大蒜煎蛋黃是一個不錯的選擇。它是在搗碎的大蒜裡拌入蛋黃，然後用文火慢慢煎成，既沒有刺鼻的味道，雙不會對胃產生強烈刺激。
10、消除疲勞、恢復體力
大蒜配豬肉是個不錯的吃法，豬肉是含維生素B1最豐富的食物之一。而維生素B1與大蒜所含有的蒜素結合在一起，能起到消除疲勞、恢復體力的作用。
總結：大蒜是一種很好的養生食物，在生活中經常吃大蒜能夠幫助我們輕鬆保護身體健康，這一點從各個季節的變化中便可以看出，常吃大蒜的人很少生病，但不常吃大蒜的人總是會有些小咳嗽，或者其他的小問題。