An Overview of Five Asian Masters of Wine
本文主要向大家介紹常駐亞洲的5位葡萄酒大師的生平事跡和傑出成就。他們擁有最豐富也最專業的葡萄酒知識，在葡萄酒這個大千世界裡閃閃發光。
ABSTRACT： This article gives you a brief introduction of five MW based in Asia. They acquire the most professional wine knowledge, which enables them to shine in the wine world.
黛布拉•梅寶（Debra Meiburg MW），坐標：中國香港
黛布拉•梅寶（Debra Meiburg MW）是一位卓越的葡萄酒教育家、作家和演講家。黛布拉•梅寶出生於美國加州，但至今已移居香港27年。黛布拉至今獲獎無數，其中，2008年她榮獲「葡萄酒大師」資格認證證書，2012年她被《The Drink Business》雜誌評為葡萄酒界50大權力女性，排位第七。
在踏入葡萄酒行業前，黛布拉•梅寶曾在香港普華永道做過審計師，但是天生對於葡萄酒的熱愛讓她最終在葡萄酒領域閃閃發光。黛布拉小時候生長在加州索諾瑪縣，她的父母有一小片葡萄園，所以她從小就了解一些葡萄酒知識。來到香港之後她開始更加深入地接觸和學習葡萄酒，直到獲得葡萄酒大師的頭銜。
黛布拉•梅寶在亞洲葡萄酒領域深受眾人尊敬。為了推廣亞洲的葡萄酒貿易，黛布拉•梅寶於2013年創辦了亞洲第一場真正的葡萄酒競賽——國泰航空香港國際葡萄酒與烈酒品評大賽（Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition）。黛布拉現在在整個亞洲為政治名人和商業領袖傳授葡萄酒鑑賞方面的知識，也在世界6大洲的各個葡萄酒產區積極宣傳亞洲葡萄酒市場。
黛布拉•梅寶同時也是一名傑出的葡萄酒作家。她出版過兩本重要著作——《香港葡萄酒交易指南》（Debra Meiburg’s Guide to the Hong Kong Wine Trade）和《上海葡萄酒交易指南》（Debra Meiburg’s Guide to the Shanghai Wine Trade）。她創立的「梅寶葡萄酒媒體」是一個寓教於樂的葡萄酒多媒體平臺，在中國的月均收視量達到6千萬。黛布拉•梅寶以其豐富的葡萄酒知識和獨特的市場見解贏得了廣大葡萄酒愛好者的青睞。
李志延（Jeannie Cho Lee MW），坐標：中國香港
李志延（Jeannie Cho Lee MW）是一位優秀的作家、電視節目主持人、編輯、葡萄酒評論家以及教育學者。她出生於韓國首爾，現定居香港。目前李志延是《朗潘》(LE PAN)雜誌的總編和執行長，同時她也聯合主持了香港知名的明珠臺的電視節目——酒遍全世界（In Vino Veritas）。作為一位葡萄酒大師，她是香港理工大學（Hong Kong Polytechnic University）的葡萄酒教授，也是醇鑑亞洲葡萄酒大賽的聯席主席，以及新加坡航空公司和澳門銀河集團的葡萄酒顧問；而作為一名學者，她獲得了葡萄酒與烈酒教育基金會（Wine & Spirits Education Trust）和美國葡萄酒教育家協會的權威認證（US Society of Wine Educators ）。
李志延除了在葡萄酒領域有如此高的造詣以外，她在美食領域的成就也令人矚目。她曾遊歷亞洲十大美食城市——香港、上海、北京、臺北、東京、漢城、曼谷、吉隆坡、新加坡和孟買，品嘗各種菜餚，研究是否可以佐以葡萄酒，以及搭配哪種葡萄酒才能為已經很豐盛的美味加分。她被法國藍帶學院（Le Cordon Bleu）授予藍帶廚師資格（Certficat de Cuisine），著有作品《東膳西釀》（Asian Palate）。
李志延留給我們最深印象的是她作為亞洲第一位女性葡萄酒大師和全球首位亞裔葡萄酒大師的身份。李志延之所以能夠成為葡萄酒大師，是源於她對葡萄酒的熱愛，源自她20年來孜孜不倦地品嘗各種葡萄酒、研究各地文化和釀酒工藝等。李志延的葡萄酒大師之路並非一蹴而就，2005年，她第一次參加英國葡萄酒大師協會的考試，名落孫山；不過她並沒有因此而喪失信心，而是積極準備下一次的考試，並最終在2008年通過考試，成為一名葡萄酒大師。
大橋健一（Kenichi Ohashi MW），坐標：日本
大橋健一（Kenichi Ohashi）出生於日本櫪木縣（Tochigi Prefecture），現定居於東京。大橋健一於2015年3月榮獲「葡萄酒大師」資格認證證書，成為第二位獲得此稱號的日本籍人士。大橋健一同時也獲得了日本酒侍酒研究會（Sake Service Institute）授予的清酒大師稱號，因此，大橋健一是世界上唯一一位擁有清酒大師和葡萄酒大師稱號的雙料大師。
大橋健一是日本酒業公司山甚物產株式會社（Yamajin Co., Ltd.）的第三代傳人，該公司主要經營葡萄酒、清酒和當地的烈酒貿易。大橋健一身兼倫敦國際美酒挑戰賽（IWC）清酒比賽評審主席，同時擁有一家名為紅橋（Red Bridge）的顧問公司。他致力於推廣清酒及葡萄酒文化，並於2015年8月加入李志延主編的《朗潘》雜誌，負責清酒編輯顧問的工作。
安妮特•斯卡夫（Annette Scarfe MW），坐標：新加坡
安妮特•斯卡夫（Annette Scarfe） 常駐於新加坡。安妮特•斯卡夫考取過英國特許公認會計師（Chartered Certified Accountant），一路奮鬥坐到國際銀行的財務長的位置。但對於葡萄酒濃厚的興趣讓她最終選擇於2006年「半路出家」，投身於葡萄酒行業。安妮特•斯卡夫於2007年開始攻讀葡萄酒大師課程，並於2012年獲得葡萄酒大師稱號。
目前，安妮特•斯卡夫在倫敦、香港和新加坡等地區擔任獨立顧問。她是很多消費者雜誌的品鑑小組常規成員，同時她也為英國、法國和香港的葡萄酒比賽擔任評委，主要的大賽包括：醇鑑世界葡萄酒競賽（Decanter World Wine Awards）和國際葡萄酒挑戰賽（International Wine Challenge）等。
安妮特•斯卡夫的人生哲學是找到你所熱愛的，追隨它，並將它做到極致。
譚英軒（Ying Hsien Tan MW），坐標：新加坡
譚英軒（Ying Hsien Tan）是2015年新晉的首位新加坡籍華裔葡萄酒大師。1983年，當譚英軒在英國大學學習法律時，他就已經對葡萄酒產生了濃厚的興趣。畢業後的譚英軒雖然沒有立即投身葡萄酒行業，但在從事了20多年的銀行律師生涯後，2009年他毅然投身進入葡萄酒行業，成為一名葡萄酒記者、講師及教育家。
譚英軒在2009年註冊葡萄酒大師學院之後就得到了諸多關注，並在2010年贏得國際葡萄酒大賽（International Wine Challenges）香檳三項獎學金，2013年他又獲得了法國南部葡萄酒大師項目（Sud de France Master Level Program）的獎學金及AXA安盛葡萄酒大師學生獎學金。譚英軒是新加坡葡萄酒學院（Taberna Wine Academy）創始人，目前該學院主管著許多葡萄酒的生產商的項目。例如：勞倫•旁索（ Laurent Ponsot）、班傑明·勒胡（Benjamin Leroux）和奧利維爾•鴻布列什（Olivier Humbrecht）等。（文/Irene）