金烏賊將重返青島市民餐桌 人工培育取得技術突破

2020-11-26 中國水產養殖網

工作人員正在給人工培育的金烏賊餵食。　潘旭業　攝



　　記者　潘旭業

　　7日,記者從青島開發區水產技術推廣站獲悉,經過中國水產科學研究院黃海水產研究所專家6年的攻堅,金烏賊苗種人工規模繁育,工廠化養殖通過相關委員會的驗收。據悉,因大量捕撈,目前野生金烏賊幾近枯竭,通過人工培育以及規模化養殖,金烏賊將重現市民餐桌。&nbsp

　　7日下午,記者來到青島金沙灘水產開發有限公司,這裡就是黃海水產研究所金烏賊的研究基地。記者看到,公司廠房內有很多橢圓形的大水泥池子,池子上方懸掛著很多細長的用於電解氧氣的塑料管,池子內養著很多金烏賊。金烏賊的外殼透著漂亮的金黃色,隨著光線的變化,金烏賊的外殼也由淺變深、由金黃色變為褐紫色。「這是金烏賊適應環境脫離危險的一種表現。」青島金沙灘水產開發有限公司經理薛祝家告訴記者,金烏賊生長速度極快,生活環境可塑性強。&nbsp


　　「金烏賊就是平時老百姓所叫的墨魚、烏魚。在上世紀七八十年代,金烏賊在我國沿海均有分布,以黃渤海產量較多,當時普通老百姓的餐桌上都能吃到金烏賊。」青島開發區水產技術推廣站工作人員向記者介紹,由於大量的捕撈和近海海洋環境的惡劣,現在青島的市場上已幾乎看不見金烏賊的蹤影,偶爾有漁民捕撈上極少的數量,活體都能賣到每公斤160元的高價。據悉,為避免金烏賊絕種,黃海水產研究所研究人員在位於黃島的金沙灘水產開發有限公司成立了金烏賊研究基地,實驗人工規模培育。&nbsp

　　7日,金烏賊研究項目負責人黃海水產研究所的陳四清教授告訴記者:「我們進行了4年的研究,2010年終於攻克了金烏賊人工規模養殖這一瓶頸,為接下來的金烏賊人工繁殖、選育、播種提供了重要的技術保障。從那時開始,我們接著嘗試進行工廠化養殖。經過兩年的實驗,金烏賊工廠化養殖終於取得了成功,個頭都比較大。而且餵養的都是活著的小魚、小蝦,絕對無汙染,現在已經非常少見的金烏賊將重返市民的餐桌。」

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