這些食物不僅不會過期,還越放越值錢!

都知道食物所含的營養價值和美味程度，都會隨著時間的遞增而減弱，所以食材肯定是吃新鮮的為佳。於是，很多街坊買東西的時候，首先會看一下包裝上的生產日期，優選最新鮮的，臨近保質期的產品則儘量不要選。

不過，凡事也總有例外，總有那麼一些食物偏偏「不走尋常路」——只要存放得當，不僅沒有保質期，口感和營養價值都會隨著時間而變得越來越優秀。

★ 陳皮

陳皮是橘子、橙子、金桔等果皮曬乾而成的，廣東人特別喜歡用它來煲粥、燜肉等，增香解膩效果非常好~此外，陳皮還是一種非常有療效的中藥材，止咳化痰、祛溼的效果特別棒！

因為陳皮是果皮曬乾的產物，所以不易發黴腐壞。只要存放在通風乾爽的環境下，放得越久越值錢，那些多年的上好老陳皮，價值甚至堪比黃金！

★ 鹹金桔

廣東人過年時都喜歡買年桔盆栽，有「大吉大利」的寓意。過了正月十五，大家便把盆栽上的年桔摘下來洗乾淨稍晾乾，然後放入容器裡加大量鹽或蜂蜜密封起來，等個一年半載再拿來衝水喝，對於喉嚨疼痛或沙啞、止咳化痰等都有非常神奇的效果，而且時間越長效果越好！

因此，不少廣東人都會把鹹金桔當作「看家寶」，有的甚至還會成為你「傳家寶」。

★ 純釀白酒

雖然說酒精這個東西是很容易揮發的，但是中國的白酒文化源遠流長，總有那麼些工藝好的白酒並不會「跑氣」，放得越久越香醇。其中，純釀白酒就是一個很好的例子，其釀造過程只加入了酒麴，所以酒精不易揮發也更易保存，年份越久越是寶。

★ 普洱茶

愛茶之人都知道，普洱茶放得越久越好喝，價格也越高！但是需要注意儲存環境，一定要避免受潮。

★ 醬油

如果是我們在市面上買到的瓶裝醬油，確實不能存放太長時間，還是吃新鮮的好。但如果是純手工製作的老醬油（老抽），只要密封保存好，基本上放多久都不會過期，味道也會變得越來越醇香。

★ 陳醋

喜歡「吃醋」的街坊都知道，釀的醋存放時間越長味道也就越香濃，價格越高！不過有人說家中陳醋放久了，會出現一坨一坨的沉澱物，以為是變質了，實際上那是醋精華的凝結。

★蜂蜜

相信大多街坊都不知道，其實純蜂蜜是不會過期的，因為純蜂蜜中不含水分，其生物結構並不適合微生物寄生，還不容易腐壞。但是，如果不是純蜂蜜，而是「蜂蜜製品」（混合物），則要在保質期前食用完，因為不能保證吃了會不會拉肚子。