大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
之前由於疫情的原因一直在農村老家，最近剛回到家裡。過年前家裡買的很多食物都已經變質了，這不剛回到家，媳婦發現家裡的很多東西都過期了，要來一個大掃除，把很多過期的東西都要扔掉。還有一整箱的牛奶，過期2天了，媳婦也要扔掉。老媽卻說，喝了一盒卻說沒有變質可以喝的。
那過期的牛奶到底能不能喝？日常生活中很多東西都有保質期的，對於這些有保質期的食物如果過期了的話到底能不能食用呢？今天小董與大家分享一下到底過期的食物能不能吃？有哪些過期的還可以食用，有哪些不能食用呢？
第一：方便麵
現在家裡經常會儲備一些方便麵，方便麵不僅食用方法簡單，而且味道也比較好。但是有時候我們出差或者因為其他的特殊原因導致我們買的方便麵時間過長，導致過期，其實方便麵本身是包裝好的，如果放在陰涼乾燥的地方，打開過期的方便麵沒有發現受潮或者是變色變質的情況下一般是可以食用的。但是遇到方便麵受潮，變質，或者有異味的情況下即使沒有過期也不能食用。
第二：牛奶
媳婦之前買的牛奶過期了，要扔掉，老媽卻說還可以喝。其實牛奶是經過高溫消毒，而且是在無菌情況下包裝好的，一般不打開包裝的情況下，牛奶是可以食用的。但是如果是打開包裝超過24小時或者是沒有打開包裝的牛奶聞到有明顯的異味的情況下就不能食用了。
第三：罐裝食品
現在隨著生活條件的提高，我們生活中的罐裝食品也越來越多，比如水果罐頭，肉罐頭，魚罐頭等多種多樣，這樣的罐裝食品不但容易保存而且攜帶方便，深受大家的喜愛。很多人認為罐裝的食品一旦過了保質期就不能食用了。其實不然，罐裝的食品也是經過殺菌密封了，而且包裝過程比較嚴格，所以一般過期的罐頭類的產品也可以繼續食用。但是出現異味或者發現包裝不嚴的情況下就不建議食用了。
第四：穀類食物
我們生活中經常見的有各種穀類的食物，比如大米，小米，高粱，玉米，燕麥等等，這些食物經過加工之後出現在我們的餐桌上。很多朋友都會嚴格按照包裝上的保質期。其實這些穀類食物一般存放在乾燥不受潮的情況下，不變質的情況下是可以食用的。如果受潮或者是生蟲的情況下就不建議食用了。
其實食品的保質期是指食品的最佳食用期，這個時間是經過多次試驗而制定的標準期限，如果過了這個時間，食物的質量可能會發生變化，比如營養價值，或者是微生物含量，食品氧化等等，如果在不變質的情況下是可以食用的。但是如果變質的情況下就不建議食用了。
特別是對於嬰幼兒來說，嬰幼兒腸道比較弱，過期的食物裡面含有一些微生物容易導致腸胃不舒服，所以不能給嬰幼兒食用。
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