過期鰲蝦流入市場 人心變了質如何放心吃?

2021-01-15 中國江西網

　　文/苑坤

　　紐西蘭鰲蝦，近些年在高檔餐廳、尤其是在日料餐廳頗為流行，鮮甜的口感受到人們的青睞。不過，食客們饕餮的鰲蝦，竟然可能已經過期。去年，上海警方偵破了一起銷售過期進口冷凍海鮮品的案件，沈某利用借來的銷毀資質，將本應銷毀的1萬多箱過期紐西蘭鰲蝦，轉賣給了水產批發商牟取暴利。(5月3日 新民網)

　　近些年食品安全問題頻頻發生，奶粉吃得人們膽戰心驚，假酒讓不少人丟了性命，鴨蛋裡摻了蘇丹紅，現在就連備受食客追捧的鰲蝦都出現了問題。舌尖上的安全儼然已經變成了舌尖上的炸彈，那麼到底是什麼原因讓過期鰲蝦搖身一變之後出現在大眾眼前?

　　過期鰲蝦的出現是由於商戶黑了心。一公斤紐西蘭鰲蝦在市場上的批發價格要幾百元可是這些不法商販低價收購來過期蝦之後轉賣出去的價格每公斤只有幾元錢。買家和賣家心知肚明鰲蝦這麼便宜不會沒有問題，只是為了攫取暴利才自以為神不知鬼不覺地幹起了這般無良勾當。不過，人在做天在看，最終還是暴露了商家為了利益不擇手段的嘴臉。誠信在這些人的心中早已不值幾個錢，更顧不上別人的生命安全。這些黑心的商戶雖然可以自作聰明賺黑心錢，不過他們就能保證自家的餐桌上其他的食物不會其他「同行」所欺騙?

　　過期鰲蝦的出現是監管部門「閉著眼」。鰲蝦進入市場再到餐桌上要經過多個部門的把關檢驗，以確保衛生安全。可是過期鰲蝦之所以鑽了空子流入市場並且還被端到了顧客的餐桌上，明顯是有人在給不法商戶行方便。動檢部門以及食藥監部門有責任監督和保護食品衛生安全卻選擇了閉上眼睛假裝沒有發現，有這樣的執法部門把守質量關，食品安全的城門怎能不被攻陷?甚至，監管部門、供貨商和買家處在了同一個利益鏈條之上，內外勾結，互相遮掩，卻把無辜的消費者生命安全置之不管。

　　消費者在大快朵頤的時候更應該擦亮自己的雙眼，時刻注意保證食品衛生與安全。大家不貪圖小便宜，更要提高自己對於問題食品的辨別能力。遇到食品安全問題時，要拿起法律的武器努力維護自身合法權益，讓問題食品沒有藏身之地。

　　民以食為天，糧以安為先。商人多一些誠信，監管多一份認真，消費者多一點小心，我們才能吃得安全，吃得放心。

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