夏天來了，而燒烤是我們在夏天的時候非常受歡迎的一種消遣方式，夜晚和朋友聚在一起吃點燒烤，喝點啤酒，是一件非常幸福的事情。燒烤這麼好吃，但點燒烤也是需要技巧的，因為在外面吃燒烤時，有些不良商家，在金錢的誘惑下，掛羊頭賣狗肉。比如用鴨肉、豬肉等一些碎肉，放羊肉精甚至在羊油中浸泡，冒充羊肉，讓人吃起來有羶味。還有一些燒烤用的其他肉類，也都是用不好的肉醃製而成的，不僅花了冤枉錢，還吃了一肚子添加劑，影響身體健康。
有一些燒烤肉類容易造假，但是也有一些燒烤攤上的食物沒辦法摻假，吃燒烤時，對於懂行的人都點這5種食物，摻不了假，吃到嘴裡是貨真價實的東西，老闆：果然是行家！今天，小編就與大家分享一下，吃燒烤時必點的，這5種貨真價實的肉，大家一起來看看吧！
1、烤魚
烤魚這種美食老闆是沒辦法摻假的，這種食材一般是等到顧客點餐的時候，才會將新鮮的魚類或者海鮮拿出來燒烤，因為新鮮不新鮮，一聞就能聞出來，不少燒烤攤位都會將魚整條來烤，上桌後可以看到完整的魚，所以這種肉是很用其他肉代替，所以說，烤魚想要以次充好，所消耗的成本是很高的，難度也非常的大，對於烤魚可以放心大膽的吃啊。
2、烤腰子
烤豬腰子或者羊腰子，或者雞鴨腎串、黃喉串，牛肚牛雜串等，髒類串燒一般都沒有經過調料醃製等二次加工，因為醃過調料後反而更容易變質，所以給大家看的一般都是原料，而且味道也比較鮮美，很多人一下就能夠吃出來是不是真的。而且腰子的價格也賣得比較偏貴，商家並不會花費太多的時間，去對腰子進行造假，所以，如果大家去燒烤攤的話，可以點一下烤腰子，絕對貨真價實，老闆也不會為了這個砸自己的招牌。
3、生蠔、扇貝類
這類新鮮肥美的硬殼類海產就不必多說了，生蠔跟羊腰子一樣，都是特徵比較明顯，味道也很有特色的食材，一般人一看就能看出生蠔的真假，所以想要造假的話，所耗費的成本的確是很高，這樣就有點得不償失了。所以在吃的時候也是可以完全放心的。
4、魷魚類
相信有很多小夥伴們都是非常喜歡吃烤魷魚的吧，這種東西也是不能作假的，畢竟形狀比較特殊，肉質也非常的特殊，如果作假的話會非常不划算。因此這個魷魚一般都是比較真的，這個也是很好分辨的一種食材了，不過要注意分辨魷魚是不是新鮮的。
5、烤脆骨
最後要說的就是脆骨，相對於牛肉串和羊肉串這些非常容易作假的肉類，烤脆骨在燒烤攤上是無法對其進行造假的，因為脆骨的味道，只要放入嘴中一吃就能將其吃出，如果是假脆骨的話，那麼其味道吃起來肯定是不脆的，真正的脆骨吃起來特別嘎嘣脆，香味十足。所以大家去燒烤餐點豬脆骨可以放心吃，絕對是真的。