原來豬身上最貴的是「它」，營養滋補，補脾益胃，很多人不知道！
社會在不斷的發展，人們的生活條件是越來越高了，不像以前，只要能吃飽就行，現在很多人的嘴都是非常的叼，不僅要美味，而且還要有營養。豬肉可以說是我們最喜歡吃的一種肉食，豬肉裡面還有蛋白質，非常的高，但是，論滋補，論營養的話，豬身上應該是「它」最珍貴的。
原來豬身上最貴的是「它」，營養滋補，補脾益胃，很多人不知道！豬肚才是豬身上最寶貴的東西，很多人都不願意去吃豬肚。殊不知，豬肚的脂肪和維生素都是非常的高，豬肚還有著補脾益胃的功效，治療腹瀉，或者是氣血不足的朋友們，在這裡，我建議大家一定要多吃。
當然，豬肚的吃法是有很多種的，現在我將爆炒豬肚的方法教給你們，一定要收藏好了，在過年的時候也是少不了的，首先我們做爆炒豬肚準備的材料是：260g豬肚，1顆大蔥，調料就選擇我們家經常用的調料就可以了。當然了，我們在挑選中都十豬肚時，一定要選擇那種有彈性的豬肚。如果有異味的豬肚，千萬不要去挑選了。
我們先將買回來的豬肚清洗乾淨，在清洗的過程中一定要用鹽水來清洗。揉搓幾下。再用鹽水侵泡，半個小時，然後再次的進行衝洗。鍋中加入適量的水，煮開之後將豬肚加入進行焯水，然後再將焯過水後的豬肚洗乾淨，切成條，大蔥切段，大蒜切片，然後再將青椒洗乾淨之後切成塊兒備用。
鍋中加入適量的油，油溫達到七成熱的時候先將蔥段和大蒜片加入爆香。然后里面加入豬肚條，青椒塊兒翻炒幾下，加入生抽和鹽，然後再次的翻炒幾下就可以了盛盤了。原來豬身上最貴的是豬肚，營養滋補，補脾益胃，很多人不知道！你們有沒有吃過爆炒豬肚呢？