過年，特別是年三十的團年飯，所有人都會儘可能一家團聚，團團圓圓，做自己最拿手的好菜，做家裡最豐盛的大餐，雖然有些東西貴了一點，但一家大小，大家覺得什麼東西好吃，都會花點錢，買來最好的食材，做幾道好菜，慶賀慶賀。
我知了哥是廣東粵西人，生活在有山有水的濱海城市茂名。山珍海味，大魚大肉，很多人都吃過不少。在絕大多數廣東人的團年飯豐盛大餐裡，基本上要有幾樣主菜：無雞不成宴，靚雞要有一個；年年有餘，靚魚要有一條；發財就手，髮菜豬手要有一個。其它的就想吃什麼做什麼，覺得什麼好吃就做什麼。
我知了哥覺得，海鮮是最好吃的。買幾樣最好的海鮮，如鮑魚、鮮蝦、海參、魚肚、魚刺、沙蟲、瑤柱等等，每樣一點，來一個海鮮什錦煲，一鍋燉，海鮮樣式又多，每樣都可以嘗一點，又不太鋪張浪費，這些東西放在一起，鮮味聚集，融為一體，鮮美無比，味道超一流，是最好的年菜。
(家庭自做的海鮮什錦煲)每當做出這道菜，家裡人人都胃口大開，人人稱讚。大家不妨試試。