肝為五臟之首，是體內重要的內臟之一，承擔著儲存糖原、膽汁分泌、抑制激素、凝血藏血等重要功能。
肝臟非常容易出現病變，不良的飲食或生活習慣都會損傷肝細胞。
不同於其他器官，肝臟最為沉默也最為特殊，它並未與痛覺神經相連，若出現問題，既不痛也不癢，因此很難被察覺出。但肝臟出現損傷，身體其他地方也會露出蛛絲馬跡，細心觀察，了解肝臟的健康狀況。
身體出現4個「跡象」，是肝臟病變的前兆
第1個：口臭
早晨起床，口中會有輕微的異味，這種味道一般會在刷牙後消除。但是由肝臟病變引起的口臭，不僅味道難聞，還帶有明顯的腐臭味，像是壞雞蛋和魚腥味的摻雜，刷牙後也難以緩解。
肝臟發生病變，循環代謝能力減弱，氨和甲基硫醇無法分解排洩，積累在體內，這兩種物質味道非常重，部分隨著口腔排出後，就會在口中生成口臭。
第2個：鞏膜發黃
「肝與目相連」，眼睛是肝臟的晴雨表，可以通過眼睛觀察到肝臟的健康狀況。
若眼部鞏膜部分變為黃色，看上去暗淡無光澤，這很有可能是肝臟發生病變所致。
肝臟出現損傷，對膽紅素的抑制能力減弱，血液中膽紅素的含量隨之升高，隨著血液循環觸及眼部鞏膜部分的彈性蛋白，從而出現黃染的現象。
第3個：身體乏力
「一日之計在於晨」，早起本應是精力充沛，精神飽滿的時刻，但是若感到渾身疲乏無力，就要提高警惕了，這多半是肝臟損傷引起的現象。
肝臟有合成蛋白、儲存糖原的功能，但肝臟因為病變以致功能下降，人體生理活動所必需的能量物質缺少，肌肉和神經運行出現障礙，進而會感到疲乏無力。
第4個：牙齦出血
早上刷牙用力過度會出現牙齦出血的現象，但這只會偶爾的情況。若每次刷牙，牙齦都會出血，就要引起注意了，可能是肝臟損傷引起的。
肝臟是合成凝血因子的主要場所。肝臟發生損傷，凝血因子數量減少，參與傷口癒合的凝血機制出現障礙，就會造成身體某個部位容易出血，主要表現為牙齦出血、流鼻血等。
肝病越來越多，離不開以下2種食物
第1種：酒類飲品
現在朋友聚會或公司應酬都離不開酒，酒已經成為人際往來的重要途徑，有些人因為工作原因，幾乎天天都要喝酒。但是，酒喝多了會危害身體健康。
酒精進入人體後被代謝分解為乙醛，這種物質會侵害肝細胞，造成肝臟硬化。若長期且大量飲酒，容易誘發肝病。
第2種：泡菜
泡菜吃起來口感爽脆，有些人因為工作繁忙，會選擇用泡菜下飯，但是這種食物吃多了會損傷肝臟健康。
蔬菜中含有硝酸鹽，在醃製過程中轉化為亞硝酸鹽，這種物質進入人體後，分解為對肝臟有害的亞硝胺，經常吃會損傷肝臟。
預防肝臟病變，每天常做2件事
第1件：多喝水
水在人體中佔比超過百分之六十，可以說水是生命之源。經常喝水可以加快血液循環，促進毒素和垃圾排洩，進而減輕肝臟負擔。
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菊花：提高肝臟抵抗病菌的能力，疏通淤堵肝氣；
牛蒡根：加快體內自由基滅活，疏洩肝膽鬱火，清肝明目；
枸杞：疏通肝氣，防止肝細胞被毒素破壞，延緩衰老；
菊苣：幫助脂肪排洩，疏洩風熱，防止肝血不足影響身體正常運行；
決明子：減緩肝臟衰老速度，幫助消化代謝，預防肝臟疾病。
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第2件：飲食清淡
俗話說，「病從口入」。肝病大多都是不良飲食引起的，醃製食物、油炸食物等都會損傷肝細胞，影響肝臟健康。
平時要多吃蔬菜水果，控制鹽糖攝入，注重葷素搭配，為肝臟補充足夠的營養，提高排毒效率，減輕肝病的概率。