春天裡,我在濰坊濱海簡單吃點,不糊弄…

2020-11-22 騰訊網

濰坊濱海的春天是短促的

各色花兒還沒看夠

春天就結束了

而關於春天的美食

卻有那麼多

濱海人崇尚簡單

吃的也是簡單

雖然簡單

卻不失風味

雖然簡單

亦不失隆重

這滿滿的濱海味兒

讓人留戀一年

...

簡單吃點

梭魚

春天的梭魚

肉質嫩滑

格外鮮美

煎燜清燉怎麼吃

都好吃

簡單吃點

香椿

香椿是時令名品，能清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目。其豐富的蛋白質、鈣、維生素C含量，位列蔬菜前茅。

炸/炒香椿芽兒

一到春天，

香椿就開始發芽了，

嫩嫩的香椿芽摘那麼一小把就夠炸/炒一盤了。

和上面嵌兒，不要炸得太火大，

炸到香椿芽外面焦黃

裡面發綠的時刻最好，

咬一口鬆脆掉渣

簡單吃點

苦菜蘸醬

初春的苦菜剛露頭，

此時的苦菜葉是最嫩的時候，

不是很苦，

根還是去年的老根，

不能吃，

但是苦菜莖已經長得很嫩了，

清洗乾淨蘸著醬吃，

清熱去火。

簡單吃點

嘟嚕子

開春的嘟嚕子，不分公母都很肥的

洗淨，用鹽水或味極鮮、蝦醬油

醃製一晚就可以了

濱海人的飯桌上，飯店的宴席上，

都有一那麼一小碟鹹嘟嚕

開胃、下酒，

螃蟹也沒那個味啊

簡單吃點

白蛤

白蛤物美價廉

營養豐富

清煮白蛤

必須用盆上

那樣吃起來才夠霸氣

濱海人鍾情的還是那碗蛤蝲疙瘩湯

肉裹上面糊，原湯，做法簡單

味道卻是極「傲」

簡單吃點

爬蝦

春天的爬蝦

母的香公的鮮

現在母爬蝦全是籽

只是數量還有點少

價格也比較貴

清煮最鮮

簡單吃點

榆錢

蒸榆錢飯做法既簡單又美味

把榆錢清洗乾淨瀝乾水

然後拌上麵粉，放入蒸籠上蒸

蒸上十幾分鐘後就熟了

加點蒜泥，就這味兒！

更簡單的

打點豆漿加一把榆錢

慢慢喝，回味悠長

簡單吃點

槐花

春天不可或缺的

一定有槐花餅

槐花本身有點甜

煎過的槐花餅

咬上一口甜甜的

似乎又帶著一種鹹

槐花喜大油，做包子也好吃

放上韭菜、蝦米、肉

咬一口噴香流油的

一口氣能吃好幾個

想想口水就流下來了

在濱海

不須「山珍海味」

也一樣能吃的「珠圓玉潤」

粗茶淡飯簡單吃點

這就是濱海味道

還有啥好飯呢？

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消息來源：濰坊濱海傳媒

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