丁香茶產自東北長白山，丁香茶葉中含有丁香油和丁香酚，這兩種物質可抑制幽門螺旋桿菌活性，阻礙它們繁殖，長期飲用可達到殺菌滅菌的目的。丁香茶葉中特有的丁香油、丁香酚、鞣質以及齊墩果酸等，可治療腸胃疾病，可緩解腹部氣脹，增加胃液分泌，增加消化能力。
丁香茶，適合所有人飲用，尤其對於胃脹痛或者脾虛不明顯的，或者說脾胃虛弱恢復期的人，可以減少中藥的量，該服用丁香茶養胃。丁香茶雖不是治病的能手，卻是調理脾胃的最佳幫手。每日取3~5g茶葉反覆衝泡飲用即可。
丁香茶的功效與作用
1、養胃
丁香茶被成為花草藥界的「健胃劑」，這名號得益於它出眾的養胃功能。丁香茶葉中特有的丁香油、丁香酚、鞣質以及齊墩果酸等，可治療腸胃疾病，可緩解腹部氣脹，增加胃液分泌，增加消化能力。
2、殺菌
胃腸相連，丁香茶在調理胃部的同時，給腸道也帶來大大的好處。丁香茶煎水服用，對幽門螺旋桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。
3、除口臭
其實，丁香能除口臭早就有記載。據說，我國漢代郎官在皇帝面前奏事或回答問題，嘴裡就必須含嚼丁香這玩意藝兒。因為丁香的芳香氣可以壓住因胃火上升或牙周炎之類而引發的口臭氣，這樣就可避免引起皇上的不快或反感。可見，含丁香可以治口臭的毛病，不僅淵源流長，而且方法就極類似現在的「嚼口香糖」。
4、提神醒酒
用丁香泡出來的茶，茶香濃鬱芬芳，具有提神醒酒的作用。《本草綱目》載：「丁香殺酒毒」。清代詩人鄒升恆在《丁香和韻》中也有句云：「傍簷結密人難折，拂座香多酒易醒。」說的是丁香樹高茂密，柔枝交抱，難以拆分;濃鬱的香氣拂面而過，使多喝了酒的人酒醒神清。
飲用丁香茶的禁忌：
1、丁香性溫，熱病患者以及陰虛內熱體質的患者不要將丁香泡水喝，避免內熱加重不利於健康。
2、腎陰虛朋友以及由內熱引起晚上容易出汗朋友也不建議飲用。
3、胃熱、胃火旺的人群以及由胃熱引起的呃逆或兼有口渴、口苦、口乾者不宜食用。
4、嬰幼兒慎喝丁香茶，避免造成身體危害。
5、每天不可飲用過多，易出現中毒反應，如：呼吸困難、脾胃不適、身體無力等症狀，建議每天不要超過5g。