《2020中國糧食營養與安全科技大會》成功召開

2020-12-05 信陽日報

2020中國糧食營養與安全科技大會成功召開現場870人參會（責編：張嶺梅）

2020年11月28日，由河南工業大學和中國食品藥品企業質量安全促進會功能食品分會共同主辦，鄭州輕工業大學、河南農業大學食品科學技術學院共同承辦，北京味康食品科技交流中心執行承辦的「2020中國糧食營養與安全科技大會」在河南鄭州隆重召開。

作為一場糧食營養與安全領域的高端盛會，本次大會以「科技創新與可持續發展為主題，以主題報告、專題論壇、展覽展示等形式召開，充分展示了我國糧食產業發展的新技術、新成果。來自全國糧食加工領域的各大高校、科研院所、加工企業、社會團體及媒體等300多家單位870位專家學者和企業家共襄盛會。

開幕主持人：侯冠辰中國食品藥品企業質量安全促進會功能食品分會副會長/秘書長

侯冠辰秘書長介紹了大會組織進展情況，並對來自全國的參會代表及83位報告嘉賓以及32家協辦單位、40家參展企業和15家新聞媒體表示了感謝。

河南工業大學科研處處長 王曉曦教授致辭

王曉曦教授在致辭中表示，糧食安全關乎國家安全，在後疫情時代更顯重要，糧食的營養與健康是糧食安全的重要內容，尤其是在國民總體解決了溫飽以後的今天，本次會議以此位主題非常契合時代需求，非常具有現實意義。相信通過這麼多專家的報告和研討，會展示出在該領域的眾多真知灼見，會對糧食行業發展起到積極的推動作用。

中國食品藥品企業質量安全促進會副秘書長何濤致辭

何濤副秘書長致辭中表示：黨的十八大以來，黨中央、國務院啟動實施了《健康中國2030 規劃綱要》和《國民營養計劃（2017-2030 年）》，我國社會在人均GDP 即將跨越1萬美元大關全面進入營養健康新時代，營養健康是我國農業發展新的歷史使命、戰略目標和優先領域。本次會議與河南工業大學聯合主辦，是科研與產業的完美結合，即交流新技術、新工藝，推動科技創新，也要促進糧食加工產業鏈的延申，推進糧食產品營養化、功能化和智能化發展，提高糧食加工產業的附加值和綜合利用率，為科研單位、加工企業、功能食品企業、裝備企業等全產業鏈搭建交流與合作平臺。

聯合國糧農組織FAO駐華副代表張忠軍就「疫情下的世界糧食安全與營養形勢」作大會主題報告

國家糧食安全政策專家諮詢委員會委員/中國糧油學會首席專家/中國糧油學會食品分會名譽會長、江南大學姚惠源教授就「糧食營養和安全是我國新時代的新使命」作大會主題報告

中糧營養健康研究院穀物研發中心技術總監任晨剛博士

中糧營養健康研究院穀物研發中心技術總監任晨剛博士就「營養美味糧油創新平臺打造與產品開發」作大會主題報告

東莞理工學院原校長李琳教授

東莞理工學院原校長李琳教授就「糧油食品重要組分營養與安全的精準控制」作大會主題報告

河南工業大學糧油食品學院陳志成教授

河南工業大學糧油食品學院陳志成教授就「後疫情時期中國糧食加工的新挑戰」作大會主題報告

武漢輕工大學食品與科學與工程學院常務副院長

湖北省農產品加工與轉化重點實驗室主任王學東教授

武漢輕工大學食品與科學與工程學院常務副院長/湖北省農產品加工與轉化重點實驗室主任王學東教授就「穀物食品工業化發展現狀與未來趨勢」作大會主題報告

ICC2015-2016屆主席

河南工業大學王鳳成教授

ICC2015-2016屆主席，河南工業大學王鳳成教授就「直接粉碎法與麩皮回添法加工全麥粉的比較研究」作報告

會議期間，分別就「小麥及麵製品加工」「食品營養與功能及精深加工」「食品安全與品控」「穀物食品營養及開發」「雜糧營養與加工」「糧食貯藏」「糧食加工新技術、新工藝」等共安排了七個專題論壇。

分論壇會議現場一

分論壇會議現場二

來自全國40家單位現場展示了新技術、新產品。

本次會議為業界的人士提供了多層次、多領域的交流平臺，交流展示了國內外新技術、新成果，有效促進科企和上下遊產業鏈對接合作，切實加強行業凝聚力，對糧食產業的健康快速發展具有重要意義。

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