魚有一樣寶貝，女人吃了皮膚更有彈性，抗衰老，可惜多數人不知道
我們大家都吃過魚吧，那麼大家知道魚身上有一樣寶貝嗎？如果是女人吃了它皮膚會更有彈性，還會抗衰老，可惜多數人不知道。說到這裡大家是不是更想知道它是什麼東西了。小編就不賣關子了，那就是烏魚膘而烏魚膘其實就是烏魚的精囊。它可是有著烏魚三寶之一的稱呼呢，因為烏魚膘裡面所含的營養價值非常好，而且做出來的味道也是非常的香美。最主要的就是它裡面還含有非常豐富的蛋白質與高度不飽和脂肪酸。而這些對於女人的皮膚是非常好的，還非常有助於身體健康。
我們通常對烏魚膘的做飯都是用蒜苗或九層塔做類似紅燒，還有就是幹煎或三杯的重口味料理，其實烏魚膘做出來的食物入口即化非常美味。然而烏魚膘是一個非常珍貴的食材，而野生的烏魚膘更是難得，其實對於烏魚膘的做法有很多種，然而如果吃多了就會覺得非常油膩，也就沒有了胃口，下來就讓小編來告訴大家一個不油膩的做法，而且也是非常的可以說是非常的清爽的一個做法吧。這道菜的名字就是醬滷魚白，而做這道菜所用到的材料也是我們做飯經常用到的。
我們接下來就來說說它的做法：因為烏魚膘是有一種魚腥味的，為了去除魚腥味我們首先要先把烏魚鰾洗淨然後把它濾幹之後，用1大匙的鹽進行搓洗，搓洗的目的其實是為了洗去烏魚鰾身上的黏液。洗過以後就放置5分鐘。我們在搓洗的時候一定要小心一點，千萬不要把魚鰾弄破了。在我們搓洗的過程中就會搓出一些溶液。第二步就是非常簡單了，只要在水龍頭處把烏魚膘洗乾淨就行了。第三步就是把洗過的烏魚膘用滾水燙過之後，再放進涼水中讓它冷縮，經過這三步烏魚膘的魚腥味也就被去除了。
然後我們還要把烏魚膘中的血管還要剃掉，之後我們在日式白汁中加入調味還有蘿蔔，之後就用中火煮滾。如果沒有日式白汁的話用白開水也是可以的。當湯汁滾起來之後就把烏魚膘還有事先切好的薑片放進去，慢慢的煮滾。再用小火煮5分鐘左右，5分鐘以後就可以關掉火了之後讓它在裡面泡涼一些，就把它放在冰箱裡面，它經歷了一個晚上的入味，等到第二天早上吃更是非常的有味。以上就是小編教給大家製作醬滷魚白的方法了，那麼大家有沒有學會呢？趕緊自己動手做做吧，讓自己的家人也來嘗嘗美味的醬滷魚白。