轉基因（基因改造）食品目前仍有持續的爭議性。本文就從一個營養師的角度來討論轉基因食品：
轉基因食品定義：
GMO即轉基因生物的縮寫，其包含了農作物及動物。他也可以被稱作為基因工程作物。基本上指的就是因為各種目的，透過生物科技改造這些農作物的基因。
轉基因食品與雜交培育的分別：
雜交培育這項技術已行之多個世紀，目的是為了改善作物的品質，通常這樣的過程時間需要相當長，才能夠達到研究人員需要的結果，而且有時會製造出原先不在預期內的特性。生物科技反之而言，能夠精確地讓我們得到我們需要的特性，另外，多數的基改作物是轉基因的，也就是說，透過其他物種的基因注入這種作物，以產生新的作物基因。
轉基因食品與有機產品的分別：
在美國農業部門國家有機計劃的規範下，所有的有機產品皆不可有輻射物質、合成肥料、違禁農藥以及轉基因作物，而就轉基因食品而言，目前除非其有明顯的營養價值不同，轉基因食品是不需要特別標示的。所有的註明有機產品的農產品不會含有轉基因的成分，而沒有特別標籤的產品則有可能為轉基因食品。
轉基因食品的優點：
1.增加了全球性的食物產量
這是為什麼在美國的糧食比其他世界上任何一個國家的食物便宜的原因之一。
在世界上有些國家，轉基因食物是必需的，這項科技讓該國家的人口免於飢餓或是營養不足的困境。
2.幫助雜草處理及感染控制。許多轉基因食品是設計出來對抗合成除草劑或某些病毒鏈，有些轉基因食物旨在防範病毒感染，例如：夏威夷木瓜。
3，增加營養價值
有些轉基因食物的目的在於增加特定的營養價值，例如：在轉基因的黃豆中含有較高油酸（一種好的油脂），還有在特定轉基因稻米中含有較高的維他命A。
轉基因食品的缺點
1.由於轉基因食物可以抵抗合成除草劑，農夫們在種植農作物時可以在不傷害作物本身的前提下自由的使用合成除草劑，如此一來會加速雜草的抗藥性，因此農夫需要使用越來越多的農藥達到原本的目的。雜草的抗藥性在1970年代除草劑剛上市時我們就已經見證過,除蟲劑亦然。因此種植轉基因食品時使用農藥的劑量比有機食品高。
2.對於生物多樣性的減少引發擔憂
因為轉基因食品可以對除草劑產生抗拒性，大量使用這些除草劑時對大自然的生物系統中許多物種是有害的，因此種植這些轉基因作物可能會破壞土壤中的植物群，反之，有機食物所靠的是其他雜草管理方式，對環境的影響可能較小。
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