種業尷尬:世界最大豬肉生產國和消費國,大部分種豬從國外引進

2020-12-03 第一財經

非洲豬瘟在中國肆虐一年多以來,為了保障豬肉供應,不論是中央部委,還是地方政府,都密集出臺支持養豬的超常規舉措。

生豬短缺,豬價高企,如今外界都把眼光聚焦於生豬產能的恢復。業內認為,不論是短期提振養豬業信心,還是長期影響行業格局,這些超常規的舉措在至少3-6年間,都會對國內養豬業帶來相當大的影響。對於能夠提供優良種質資源的企業來說,這段時期恰恰是一個難得的機遇,優良的種豬或種豬精液,將會在很大程度上重塑整個養豬行業,大幅度提升國內生豬產業的競爭力。

9月10日,國務院辦公廳發布了《關於穩定生豬生產促進轉型升級的意見》(以下簡稱《意見》)。該《意見》提到,「提升核心種源自給率,提高良種供應能力」;「加大現代種業提升工程投入,推動核心育種場建設與生豬產能相適應」;「實施生豬良種補貼,推廣人工授精技術,積極支持養豬場(戶)購買優良種豬精液」。

日前,廣西揚翔股份有限公司(簡稱:揚翔股份)副總裁兼廣西貴港秀博基因科技股份有限公司(揚翔股份子公司,簡稱:秀博基因)董事長高遠飛表示,非洲豬瘟對全國的養豬業造成了非常大的損失,在高豬價的刺激下,很多豬場開始嘗試補欄,預計經過半年時間,到明年三月份,商品豬精的市場將會進入需求旺盛的時期。

他說,對於客戶而言,豬精的持續穩定供應直接關係到母豬的及時配種問題,在非洲豬瘟發生之前,全國存欄200頭以上的公豬站就不到50家,經過非瘟,倖存公豬站更少了。

秀博基因在我國南北方均建有大型樓房公豬站,且年產能已突破1000萬袋,多站之間建立起聯動機制,保證豬精持續供應。每年1000萬袋商品豬精的生產能力,表面上看是非常大的體量,但實際上也只能夠服務200萬頭母豬,與中國幾千萬頭生產母豬的需求相比,依然是杯水車薪,目前豬精仍然供不應求。

養豬大國大部分的種豬都是從國外引進

中國是全球最大的豬肉生產國和消費國,擁有全球最大的豬肉市場。然而,在上遊養殖環節,中國卻面臨著種業被國外控制的尷尬。

9月16日,在「非瘟常態下智能樓房體系高品質種豬培育專題研討會」上,全國畜牧總站畜禽遺傳資源處處長劉長春表示,很長一段時間內,我國大部分的種豬主要是從歐美發達國家引進。作為一個養豬大國,我國至今還沒培育出具有強大國際競爭力的品種。

目前,國際上流行丹系、美系等國外品種,但就是沒有聽說過「中系」,而中國又是世界上最早開始養豬的地區之一。

高遠飛認為,這是一個歷史問題。國外的養豬業已經發展了很多年,而中國的現代化養豬業,是從改革開放後開始的,滿打滿算也才發展了40年。這麼短的時間,要想有「質的變化」還是有一定困難。所以如果我們總是抱怨行業從國外引種,其實不夠客觀。實際上從國外引進一些優質種源是完全可以理解的,並且這也是行業快速發展必經的一個階段。

另一方面,我們也要看到國內的養豬業在育種領域正在飛速發展,進步也是比較明顯的。高遠飛提到,國內大型養殖集團,比如溫氏、牧原,都在加緊育種投入,並且技術也是比較先進。此外,高校和科研機構,在育種方面的投入也都很大。所以,中國的養豬業,按照目前技術投入的態勢來看,還是非常看好的,育種也會很快實現突破。揚翔研發出了配套系,比如龍寶豬1號,就得到了農業農村部的發證認可。

高遠飛提到,秀博基因也在不斷推進「高端育種」工作,技術依託單位是中山大學、華中農大等高等院校,專家團隊都是育種領域的國內外頂級專家。養豬企業的育種水平,從國內橫向對比來看,秀博基因是走在比較前面的,特別是在基因組育種方面。秀博基因專門開發配套基因組育種的軟體,在全球可以擠進前三。

2015年,揚翔股份子公司廣西貴港秀博基因科技股份有限公司(簡稱「秀博基因」)成立,全面負責亞計山豬人工授精中心的生產工作,開啟「網際網路+基因」的社會化供精模式。2018年,秀博基因被遴選為「2018全國生豬遺傳改良計劃種公豬站」,在育種工作上被賦予了更多的使命和更高的期許。

高遠飛稱,在基因方面,秀博本身就有一個明確定位,就是要做好豬基因研究。1頭公豬,年產2000袋豬精,覆蓋400頭母豬,對應的肉豬可達10000頭,產肉1000噸。這樣大的放大關係,任何基因上的小進步都會變成大效益。所以,在基因方面的投入,秀博是不遺餘力,也確實走在了行業前面。另外,秀博對外提供高檔豬精,在公豬育種方面,也是非常下功夫的,基本上跟世界基因水平同步。

「豬要吃料也要配種」都是鐵定的

秀博公豬站目前採用「鐵桶」樓房養殖模式,配備高規格的空氣過濾系統、恆溫系統,保證生產環境安全的同時,充分考慮公豬福利,更有利於優質精液的生產。

之所以要讓公豬住樓房,高遠飛解釋稱,這源於揚翔最開始養豬,就秉持著「健康、安全、美味、低成本」的使命。

那麼,養豬怎麼樣才能做到低成本呢?他說,需要從五個方面入手,一是基因,二是營養,三是環境控制,四是生產管理,五是生物安全,這五個因素之間互相影響。如果配合得好,就可以得到極致的低成本。

建樓房豬場是經過反覆對比確立的方案。因為只有這種模式,做到的生物安全防控水平,才是最高級別的。樓房豬場裡面安裝了中央空調,可以達到最高水準的環境控制能力,不論是溫度,還是氨氣、硫化氫、二氧化碳的濃度,都是可以調整的。樓房養豬模式的成效很明顯,不管是在生物安全水平還是生產管理效率都遠超傳統豬場,種豬的培育對於環境條件有更高的要求,對于堅定做「高端育種」的秀博來說,這種模式顯然最合適不過。

高遠飛舉例稱,傳統的公豬站,一頭公豬飼養在一個定位欄裡面,它的生活空間也就1點幾個平方米,但現在秀博的樓房公豬站裡面,能夠給一頭公豬7點5平方米。這就相當於「以前是『蝸居』,現在有小套房住」。公豬的生活環境改善了,它的狀態自然就不一樣了,產精率、精子活力這些指標,都會有明顯上升。

當前,面對生豬產能的巨大缺口,如何復養成為行業內最為關心的話題。「保供給」絕非一家之事。通過復產恢復生豬產能勢在必行,但要想恢復到原來的水平,必須重振行業旗鼓,需要更多養豬人對復產充滿信心並行動起來,絕不是靠某幾個企業或者某一些豬場就能夠解決的。

不管倖存下來的豬場,還是未來想要復養的,「豬要吃料也要配種」都是鐵定的。要恢復產能,首先要恢復母豬的存欄。其次是配種,在公豬站不易「重生」的條件之下,安全可靠的社會化商品豬精的需求將會持續增加。

但今日之商品豬精市場,已經不復往日。國內的商品豬精產業基礎相對薄弱,非洲豬瘟一來,讓許多公豬站被迫清場,不少地方倖存下來的豬場,如今陷入了「豬精難求」的境地。豬精的活力,事關母豬受孕率。因此,以往養殖戶都會選擇就近購買當地公豬站提供的豬精,但現在養豬人不僅要考慮「去哪兒買得到」的問題,更要考慮安全的問題、配送的效率問題,以及售後服務等問題。

在未來相當長的一段時間內,這都是行業內無法走出的困境。

高遠飛稱,現在不少人把三元商品母豬也當做種豬使用,這在業內是從未有過的現象,由此可見母豬奇缺。隨著整個行業的復養大勢逐漸形成,商品豬精市場,預計明年三月份以後,將會進入一個非常旺盛的時期。雖然秀博每年1000萬袋商品豬精生產能力,表面上看是非常大的體量,但實際上這個量也只能夠服務200萬頭母豬,與中國幾千萬頭生產母豬的需求相比,依然是杯水車薪。

揚翔有兩大板塊的業務,一塊是自養豬,自己養,另一塊是服務養豬業,給社會上的豬場提供產品及技術服務。可以這麼說,服務養豬的根基就是自養豬,在非洲豬瘟疫情的考驗中,揚翔自養豬的表現還是不錯的,通過結構化的科學防非方法為公司保留了10萬多頭母豬和5000多頭公豬。但是如何把這樣的防非能力輸出給更多的養殖戶?目前揚翔服務養豬事業部正在通過「鐵桶模式」(即「鐵桶豬場」+服務養豬中心+封閉式潔淨物流」)來幫助廣大養豬人實現安全復產。該模式已經得到了農業農村部、廣西壯族自治區政府部門的高度認可。

高遠飛表示,很多養豬人以前本來是比較有信心的,但非洲豬瘟是威脅全球養豬業健康發展的「頭號惡魔」,確實讓很多人有「一朝被蛇咬,十年怕井繩」的感覺,害怕,不敢養。

「鐵桶模式」推出以後,科學的技術服務和嚴謹的復養操作體系讓一部分養戶慢慢恢復了養殖的信心,但是豬苗從哪裡來?豬精又從哪裡來?揚翔保住的10萬多頭母豬,後續預計可以為社會提供一百萬頭健康種豬,同時秀博基因一年能夠為社會提供1000萬袋的高檔豬精,在種、精兩大「剛需」上給予養戶能力範圍內的支持,也算是揚翔、秀博為行業產能恢復所做的一點貢獻。

相關焦點

  • 豬肉價格又上漲,中國「豬晶片」也遭卡脖子,克隆豬即將出現
    但作為全球最大的豬肉生產國個消費國,我們卻要面對一個殘酷的事實,那就是利用克隆技術,搶救性保護一批瀕危的地方種豬質量資源,為的就是種豬育種的研究培養,和優良育種的繁育問題。為什麼要克隆本土種豬?種豬素有「豬晶片」之稱,種豬選育處在生豬養殖金字塔體系的頂端。而頂級種豬在中國幾乎到了滅亡的地步,而豬肉又是人類最為喜歡的肉類,不像熊貓一樣可以圈地繁殖保護。
  • 湖北將建國內首個高端種豬選育示範基地,用克隆保護種質資源
    種豬素有「豬晶片」之稱,種豬選育處在生豬養殖金字塔體系的頂端。1月4日獲悉,湖北省農科院與湖北勁豹雄豬基因科技有限公司將聯合共建國內首個高端種豬選育示範基地,利用克隆技術,搶救性保護一批珍貴、瀕危的地方豬種種質資源;同時,開展種豬改良育種研究,快速培育、擴繁優良種豬新品種,打破發達國家對頂級種豬市場的壟斷,破解我國生豬產業「卡脖子」難題。我國是全球最大的豬肉生產國和消費國,擁有全球最大的豬肉市場。
  • 新鮮出爐:2019世界十大石油生產國和消費國
    世界石油消費的超級三極:美國、中國和印度美國繼續在石油消費方面領先於所有國家,但中國的石油消費增長速度是近幾年來最快的。以下是2019年全球十大石油消費國。2019年度全球十大石油消費國可以很明顯看出來,美國強勢佔據世界第一,但中國和印度對石油的強勁需求,增長幅度也很大。美國、中國和印度三國的石油消費合計佔了世界消費總額接近40%。
  • 種豬被壟斷,本土豬瀕臨滅絕,99%都是國外進口,本土豬怎麼了?
    在我們日常餐桌上,最主要的肉類食物恐怕就是豬肉了,豬肉是我們消耗最多的豬肉,可以說是中國養了世界上一半的豬,也吃了世界上一半的豬。俗話說沒吃過豬肉還能沒見過豬跑。但現代人見到的豬和以前人見到的豬可完全不一樣。從中國人9千年前在中原地區第一次捕獲到第一頭野豬開始人類開始了對豬漫長的馴化之路。
  • 教授網上賣種豬背後:種豬進口創下新高 本土豬種瀕臨滅絕
    目前,中國豬肉超過八成來自國外引種,並正在陷入一個「國外引種-退化-再引種-再退化」的局面。從1994年到2007年,我國本土豬種市場佔有率從90%暴跌到只有2%,來自國外的豬種幾乎完全佔領了中國老百姓的餐桌,而大量本土豬種已經滅絕或瀕臨滅絕。種豬進口創下新高中國人養了全世界一半的豬,也吃掉了全世界一半的豬。
  • 從「最先一公裡」解決豬肉問題 科學家開網店推優質種豬
    近日,陳瑤生團隊在中國內貿批發平臺1688開通種豬和豬精企業店。陳瑤生希望,將實驗室優質的種豬資源,通過阿里巴巴助農體系推廣出去,最大限度地觸達全社會的中小企業和養殖戶,提升國產商品豬肉的產量和質量。  我國養了全世界一半的豬,吃了全世界一半的豬肉。據公開報導,我國豬肉產量佔全世界產量的比例,2016到2018年穩定在48%左右,2019年受非洲豬瘟疫情影響陡降至40%。
  • 正大集團成功引進2400頭法國原種豬
    每日甘肅網訊 11月27日,蘭州正大食品有限公司從法國引進的2400頭原種豬首批順利抵達甘肅,這也是繼2013年以來該公司又一次大規模引種。、國外選種、包機組織、國內外檢驗檢疫、國內港口接運等方面的工作上提出了巨大的挑戰。
  • 中國超8成豬肉是外國貨,進口費每年高達數億
    據21世紀經濟12日報導,在剛剛過去的2020年,中國種豬進口總量已經超過2萬頭,創下歷史新高。目前,中國食用的豬肉超80%都是來自國外引種,同時中國也正陷入一個「國外引種-退化-再引種-再退化」的局面。
  • 國內首個「高端種豬克隆示範基地」落戶勁豹雄豬
    」,致力於我國種豬基因改良,種源優化和育種保種工作,實現豬業種源自立自強。推進高端種豬克隆技術研發與推廣深度融合,建設高水平院企合作示範基地和研發創新平臺,不但帶動湖北荊門種豬產業的發展,將助推中國生豬養殖事業邁向新高度。MtN中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧  養豬業關乎國計民生,豬肉是我國大多數居民最主要的肉食品。發展生豬生產,對於保障人民群眾生活、穩定物價、保持經濟平穩運行和社會大局穩定具有重要意義。
  • 種豬進口屢遭「放鴿子」!研發數據離譜,端穩肉盤子要再等10年?
    一樁事先籤完合同、付過訂金的種豬進口生意竟被賣家「放了鴿子」,一場「非洲豬瘟」導致的「洋種豬」斷供竟成國內豬肉價格飆升的原因之一。 一方面,人們早已能夠「大快朵頤」,另一方面,想吃精品豬肉還是要掂量再三。隨著年終醃臘製品高峰的到來,剛剛有所回落的豬肉價格又翹起了尾巴!
  • 廣東德興食品籤署世界動物保護協會福利養殖承諾
    中國作為世界上最大的豬肉生產國和消費國,生豬養殖數量佔全球一半以上。然而目前我國生豬養殖大部分還採用相對落後的集約型工業化養殖方式,在這種養殖過程中,生豬由於缺乏必要的活動空間,難免存在各種健康隱患,從而影響生產效能以及食品安全,這對整個生豬養殖行業的長期穩定發展帶來不小的挑戰。
  • 甘肅省首次引進丹麥種豬
    9月9日0時,從丹麥引進的724頭優質種豬經歷8小時飛行後抵達蘭州航空口岸。記者從省商務廳獲悉,這是蘭州航空口岸首次保障種豬進口,也是今年以來保障的第二批進境活體動物。隔離期滿檢疫合格後,這批種豬將交付給甘肅美神育種有限公司。記者:楊文君
  • 溫氏種豬石俊松博士這樣說
    克隆技術結合成熟的胚胎生物技術,可以對具備上述優點的個體進行複製和擴群,為大量複製優秀種豬提供了可能,也為豬品種改良、資源保護等提供了新的途徑。通過克隆技術獲得高品質種公豬,可以打破養豬發達國家對頂級種豬市場的壟斷,突破種豬引進的貿易壁壘,降低種豬選育成本和生豬養殖成本,提高商品豬生產性能和肉質品質,從而改善養豬生產鏈條,全面提高養豬效益。
  • 吉林發力增供生豬 非洲豬瘟後首次海外引進種豬
    長春海關供圖   中新網長春5月14日電 (記者 郭佳)為對衝非洲豬瘟、新冠肺炎疫情對生豬生產的影響,吉林省從法國引進了1500頭種豬。14日,第一批來自法國的759頭種豬運抵長春龍嘉國際機場。  中國是世界第一養豬大國。作為中國農業大省,吉林飼料資源充沛,在發展養豬業方面具有很大的優勢。
  • 中國成為最大可再生能源生產國 碳排放量持續降低
    14.1%,增加了5300萬噸油當量,為有記錄以來最大增幅。其中,中國超過美國,已成為全球最大可再生能源生產國。目前,可再生能源在全球一次能源結構中比例只有4%,但增長勢頭非常強勁。2016年可再生能源增長量佔全球能源新增量的1/3。其中,可再生能源發電佔總發電量比例從2015年的6.7%上升到2016年的7.5%。
  • 育種技術的新寵——全基因組選擇,正在改良豬肉的肉質
    通過「晶片系譜」,我們吃的商品豬與開展育種工作的種豬之間就建立起了聯繫。育種學家通過分析掌握育種群種豬的肉質,就可以判斷這些種豬的商品後代肉質如何,並決定是否把它們留下,是一種行之有效的嶄新途徑來選育更好吃的豬肉。 近年來,隨著生物技術和網際網路技術的飛速發展,豬全基因組選擇的頭均成本已經降低到200元以下,肉質測定也可以在屠宰場在線操作。
  • 北京資源集團擬在芙蓉鎮建中國最大種豬基地
    湘西州地處湘鄂黔渝四省市交界處,其地理位置和生態環境在發展養殖業上有得天獨厚的優越條件,湘西黑豬早在2006年被列為湖南省地方優良品種,並成功註冊了「浦市鐵骨豬」商標,有著很好的開發和利用價值,其發展空間很大。北京資源集團則是一家以安全豬肉為核心,集飼料、添加劑、生物製藥、種豬繁育、商品豬養殖、肉製品加工及畜牧軟體開發於一體,專注進行豬業全產業鏈經營的農業高科技企業集團。
  • 昆明海關積極保障種豬進口
    由於提前分別為進口企業和航空公司辦理了報關和航線備案,昆明海關所屬昆明長水機場海關工作專班僅用30分鐘左右,就完成檢疫、消殺、核驗等工作,確保機上運載的1000頭價值約3000萬元的歐洲種豬快速通關。昆明海關積極保障種豬進口 記者 朱海 攝 為滿足我省種豬進口需求,保障生豬養殖業復產增養、穩產保供,今年以來,昆明海關不斷優化業務流程,採取多項便利措施,幫助企業做好國外引種工作
  • 中國有哪些的世界之最?90%你都不知道
    所謂「東亞怪獸房」,意思是東亞這一片,哪個國家都不好惹:隨便拉一個出去扔在世界別的地方,都是稱王稱霸的主兒。同樣也是有核(武器)鄰國最多的國家(4個: 俄羅斯、巴基斯坦、印度、朝鮮)。想像一下把印度扔到非洲,把越南挪去中東,把朝鮮放在南美,日本突然從歐洲冒出來,那這個世界真的會很精彩你信不?而中國位於這些小怪獸的正中間。