冬天到了,又是煲湯喝的季節!知道五指毛桃嗎?味道實在香

2020-12-06 騰訊網

大家好，我是娜兒在農村！開啟早安分享模式，今天娜兒想給朋友們介紹一種上山野生的植物，它的名字叫：五指毛桃。在我們村子裡面的山上就很多，但是分布的不是很集中，而是東一顆西一顆的。我們看到的五指毛桃長的也都不是很大，到現在為止平時看到最高的也就兩米左右吧！枝條也不是很多，一棵五指毛桃也就2到3條枝條吧！

五指毛桃是桑科無花果屬植物裂掌榕的根部，在我們福建經常能見到。平時我們會挖五指毛桃的根莖部分和果實來煲湯喝：雞肉、排骨、牛肉、鴨子、豬蹄等都是可以拿來煲湯的。它煲出來的湯味道鮮美、氣味很香。那今天就來分享下煲雞肉和排骨湯的做法吧！

煲排骨湯：

1.準備一根排骨切段焯水備用；

2.五指毛桃根和果實各取一些洗乾淨；

3.壓力鍋中加入五指毛桃、排骨和適量的水按排骨模式；

4.等壓力鍋排氣結束就可以取出來食用了，在喝湯時候記得要加一些鹽哦。

煲雞湯：

1.準備半隻土雞切塊並且焯水備用；

2.準備五指毛桃根莖、紅棗、枸杞；

3.把雞肉和五指毛桃放在壓力鍋中按雞肉模式；

4.排氣結束之後打開蓋子放入紅棗和枸杞再把鍋蓋蓋好燜10分鐘就可以喝湯吃肉咯。

常喝五指毛桃湯能祛溼、活絡、解毒、除溼、行氣化痰，最重要的是五指毛桃的湯味道實在是太香了。朋友們可以試試哦！

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  • 人稱「五指毛桃」,煲湯喝食療兩用,一斤能賣50元,你家鄉有嗎
    摘要：我們這裡的人都稱這種植物為「五指毛桃」。五指毛桃實際上是桑樹科的一種植物。五指毛桃的營養成分非常高，一進入市場，價格就不斷上漲，再加上近年來的持續開採，導致野生數量急劇下降。對於住在南方的人來說，平時都喜歡喝一些湯，尤其是廣東和福建的客家人一直都保持著喝湯的習俗，飯前飯後，一碗滋養身體、香濃宜人的湯下肚，那簡直是人生中的一大樂事。我國廣大的南方農村就有一種用來煲湯的材料。它非常受到我們客家人的歡迎，並分布在農村的許多地方。
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    五指毛桃屬桑科植物，並不是桃，廣泛分布粵東梅州客家地區為主的山上，自然生長於深山幽谷中，因其葉子長得像五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時像毛桃而得名。煲湯味道類似椰子的香氣，清熱祛溼健脾胃，深受大家喜愛。
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  • 這種植物的葉子像五指,人稱五指毛桃,可以用來煲湯
    五指毛桃 不知道是不是說五指毛桃，大家會以為我說的是桃子的 某個種類，事實上，五指毛桃與桃子沒有關係五指毛桃屬桑科一種落葉小喬木植物。一整片葉子有點像是五指，而且五指毛桃的全株都有黃褐色短硬毛，毛毛的看起來並不怎麼好看。
  • 祛溼清熱——五指毛桃煲雞湯
    五指毛桃煲雞湯By kiss戰女五指毛桃煲雞湯是一款非常有名的客家靚湯，味如椰汁，色澤白，清潤可口，還能健脾胃，舒筋活絡。　五指毛桃並不是桃，因為它的葉子長得像五指，而且葉片上長有細毛，果實成熟時像毛桃，所以才有了這個名字。五指毛桃根又稱為土黃芪，南芪，因為它可代北芪使用，所以有南方北芪的說法。它性微溫，有健脾補氣，行氣利溼的功效。原料：柴雞、豬骨、五指毛桃、紅棗、陳皮、老薑、鹽。
  • 比五指毛桃還香的煲湯材料見過嗎?城裡人不解:這草頭也能煲湯?
    南方人酷愛飲湯，各種各樣名目繁多的湯品能時常換著喝，特別是廣東人，餐桌上無湯不歡，而且經常不重樣，喝湯簡直能喝出一種境界來，什麼五花八門的材料也都能用來煲湯。五指毛桃，相信現在很多人都認識了，用來煲湯非常香甜美味，是南方農村很常用的一種煲湯材料，但下面這種植物你們認識嗎？用它的草頭煲湯，比五指毛桃更香更好喝！
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    在農村記得小時候，說到煲湯，那廣東人這方面是最厲害的，可以說對於廣東地區的人來說，好多的食材都可以煲湯，並且幾乎每天都要煲湯，在餐桌上湯類是不可缺少的。而在眾多煲湯的食材中，五指毛桃就算得上是最受歡迎的了。這種植物的葉子長得像五指，而所結的果實卻很像山林裡面的野生毛桃，所以就得名五指毛桃。
  • 人稱「五指毛桃」根有牛奶香味,如今百元1斤,可別當柴燒了
    今天，給大家介紹的這種植物，俗稱「五指毛桃」，其果實像無花果，地下根莖煲湯有牛奶香味，人稱「牛奶根」。相信很多人聽到「毛桃」這名字，會認為是一種水果植物。其實不然，五指毛桃和桃樹沒有任何的關係，五指毛桃是桑科榕屬植物，又名掌葉榕，五爪桃，火龍葉，主要分布於我國的南方海南， 廣東及雲南。
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  • 俗語:牛奶子,一種帶著奶香的植物根,用來煲湯味道清香沁人
    五指毛桃一般情況下只有一、兩米高，偶爾也能看到超過兩米的老樹，但比較少，所以五指毛桃的根大多數能挖到的也是手指頭般大小，但它的根分枝還是比較多的，而且也延伸得很長，有些老根甚至能伸展到地下一兩米。挖五指毛桃的根是挺費力氣的，如果是直往地下長的根，一般都不可能挖到底，通常也就是挖半截剩下的就放棄不要了。
  • 農村長滿毛的野果好看卻不能吃,但根卻是廣東人的最愛,用來煲湯
    農村長滿毛的野果好看卻不能吃，但根卻是廣東人的最愛，用來煲湯它像桃不是桃，全身長有毛，一掐流「牛奶」，根皮煲湯最養生生活在農村有一個特別的好處，就是可以吃到很多純野生的野菜和野果，這些野果長在山中，只要人夠勤快，經常去山上轉轉，無論哪個季節都能找到一些野果，野菜回來吃，令許多的城裡人羨慕和嚮往。
  • 南方用來煲湯,1斤40元人稱「廣東人參」,北方人:樹根也能吃?
    五指毛桃最有特點的是它的根，它的根顏色偏黃，味道很香，還有牛奶一樣的白色液體，即使把它煲成湯，湯色也是牛奶一般的白皙，被人稱五指牛奶！它的味道很鮮，也很香，有一股牛奶的香味，也有一種類似於椰子的香味，煲湯之後顏色雪白，像牛奶一樣，色、香、味俱全，特別受南方人的喜愛。
  • 五指毛桃豬展骨煲老節瓜湯,滋陰降火,健脾開胃
    五指毛桃豬展骨煲老節瓜湯朋友給了一個老節瓜，長得有點像冬瓜了。但，節瓜外表有許多細小毛茸茸的刺，所以，烹飪的時候是不能連皮一起，需要將皮削掉。冬瓜不一樣，可以連皮一起，開始烹飪之前我還沒看清楚這原來是節瓜就當它冬瓜搭配煲湯料。
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    五指毛桃煲豬骨五指毛桃，含有機酸、胺基酸、三萜、生物鹼、香豆精等。具有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化溼、止咳化痰等功效。嶺南地區常用於治療脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、帶下、產後無乳水腫等症。
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    煲湯好食材︱人們只知道它的嫩莖葉可吃，卻不知它的根煲湯更有益有一次和朋友上山採藥，沒採到，心想就此回家算了，可能是因為有點累，也不想再爬山了，於是就在一棵樹下歇息了會兒。朋友對於這一帶山脈可以說是非常熟悉，哪有棵什麼樹，他都清楚。「既然一場進山了，豈能空手而歸呢？
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  • 「專業鑑別」斷腸草和五指毛桃兩者怎麼辨別?
    另外，鉤吻為藤本植物，在生長過程中，可能會與五指毛桃（桑科植物粗葉榕Ficus hirta Vahl）的植株或者根纏繞，如果不把兩者區別開，誤服會引起中毒。圖4.五指毛桃藥材圖圖4.五指毛桃藥材圖圖5.五指毛桃鑑別點圖5.五指毛桃鑑別點①皮層纖維性極強，薄而韌，能整片剝離；②最外層表皮為紅棕色的栓皮，易脫落；③除去栓皮的表面為灰黃色或黃棕色，有細密縱皺紋；④
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