導讀：一畝能產5000斤，1斤40元，南方人很喜歡，北方人：送我？不吃！
文：三農小七
山裡有很多好東西，比如野花和野果。
野花很好，比如白芨，七葉一枝花，蘭花，這些野花可是曾經讓不少人發家致富了的。野果也不錯，比如刺梨，獼猴桃，八月瓜，楊梅等等，很多都讓人既能夠解渴，又能夠充飢，還能夠當農產品，換取經濟，發展農村。
但，很多植物的根也是非常有用的。比如我們熟悉的葛根，也是一種植物的根莖，它的價值也很大，是一種很好的塊根，可以做蕨根粉等等。獼猴桃的根也是一種非常好的藥材，還有很多植物的根莖價值都很大，還有一種植物的根莖，在南方很受歡迎，南方人很喜歡它。
01南方煲湯食材
說起這種植物，可能農村的朋友很多人都見過，您的家鄉可能就有。而且還可能特別多，它是一種南方人很喜歡的煲湯材料，以前在農村很多，也不值錢。
在很多人眼裡，它不過是一種植物而已，而且這種植物還不是特別高大，一般植株能夠長到5米左右高，還是灌木，木材也沒有什麼用，開枝散葉還影響別的植物生長。往往見到就會剷除，若放到市場上去賣，很可能幾元一斤都沒有人要，採挖的人工成本都不夠……
但就是這樣一種植物，在南方的大城市了，是一種非常受歡迎的煲湯食材。在城市裡，它非常值錢，它的根莖一斤能夠賣到40元，若成片生長，1畝能產5千斤，算下來1畝能賣20萬元呢！
這種植物，葉片很特別，有分裂，像人的手掌，這種掌狀葉開裂後很像人的五個手指，而它的果實和沒有嫁接過的桃子「毛桃」一樣，被人稱為——五指毛桃！
02五指毛桃科普
五指毛桃的葉片其實並不一定是五個裂片，它也可能是3個裂片或者七個裂片的。在我國的雲南，廣西，廣東，貴州，海南，浙江，江西，湖南等很多的地方都有它的分布。
它是一種灌木，植株的高度一般能夠長到5米左右，葉片互生，並不厚實，一般為紙質葉片。整體呈長卵形或者長圓狀披針形，長度幾釐米到20幾釐米，葉片的邊緣並不光滑，有一些比較小的鋸齒。
除了邊緣不光滑，它的葉片其實也不光滑，它的表面有一些比較稀疏的粗硬毛，貼伏在葉片的表面，它的背面也有一些稀少的白色或者黃褐色的毛，因此，五指毛桃也被稱為粗葉榕，它是桑科榕屬植物，它的葉子變化很大，不一而定。
五指毛桃最有特點的是它的根，它的根顏色偏黃，味道很香，還有牛奶一樣的白色液體，即使把它煲成湯，湯色也是牛奶一般的白皙，被人稱五指牛奶！
03五指牛奶的價值
五指牛奶價值很大，它含有豐富的有機酸，胺基酸，各種維生素，各種微量元素和三萜，香豆精，生物鹼等等。
五指牛奶在《中國藥典》裡也有記載，它具有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡等價值，在《常用中草藥手冊》、《廣西中草藥》等書籍中也有記載。它在我國的食用歷史比較悠久。
它的味道很鮮，也很香，有一股牛奶的香味，也有一種類似於椰子的香味，煲湯之後顏色雪白，像牛奶一樣，色、香、味俱全，特別受南方人的喜愛。
04五指牛奶的吃法參考
五指牛奶非常美味，它的吃法並不是直接喝汁液，而是用它的根莖煲湯，可以用來煲豬骨湯，豬腳湯，煲雞湯，煲老鴨湯，煲鴿子湯等等。味道鮮美，吃過忘不了。
由於五指牛奶味道鮮美，而且價值很大，在南方特別受歡迎，特別是在廣東一帶，喜歡吃的人很多，還把它稱為「廣東人參」。
野生的五指牛奶往往被大量採挖，不得不進行種植。五指牛奶由於是植物的根莖，而且是一種灌木，所以一棵五指牛奶的根莖往往是幾斤，10幾斤或者更多，1畝能夠產5000斤。在市場上一斤能夠賣到40元，可謂是利潤豐厚的高級貨！
但，五指牛奶運到北方，卻賣不動。北方人並不喜歡煲湯，若煲湯，估計也是豬肉燉粉條之類的了。燉五指牛奶湯？對不起，北方人表示不理解：樹根也能吃？有人拿廣東人參送北方人，結果北方朋友的反應是：「送我？不吃！拿回去吧，我們北方沒有吃樹根的習慣，除非是真的北方人參！」
05結束語
五指牛奶在南方很受歡迎，地位比牛奶還高，甚至有人把它叫做「廣東人參」，和人參相提並論；但五指牛奶在北方，卻像被嫌棄一樣，北方人表示不理解南方人吃樹根的行為。
這，或許就是南北方的正常的飲食差異吧？
那麼，對於五指牛奶1畝能產5000斤，1斤能賣40元，您有何看法呢？會不會又是商家「炒作」的呢？敬請留言哦！