緩解控制高尿酸,患者要當心這些飲食禁忌

尿酸是人類嘌呤化合物的終末代謝產物。嘌呤代謝紊亂導致高尿酸血症。在正常嘌呤飲食狀態下，非同日兩次空腹血尿酸水平男性高於420mmol/L，女性高於360mmol/L，即稱為高尿酸血症。本病患病率受到多種因素的影響，與遺傳、性別、年齡、生活方式、飲食習慣、藥物治療和經濟發展程度等有關。根據近年各地高尿酸血症患病率的報導，目前我國約有高尿酸血症者1.2億，約佔總人口的10％，高發年齡為中老年男性和絕經後女性，但近年來有年輕化趨勢。

同時，高尿酸血症、高血壓與腎病三者關係緊密，很多高血壓病人都有高尿酸血症，這可能和腎血流量減少及尿酸重吸收增加有關。對於高尿酸血症的防治，如今已經有行之有效、十分有效的方法。早期預防高尿酸血症，對於其引起的很多併發症有著重要的作用。

高尿酸心血管危害

高尿酸血症的危害，遠遠不止於痛風發作，近20年來，多個大規模前瞻性臨床研究證實，無症狀高尿酸血症是心血管疾病發生的危險因素，血尿酸水平與心血管死亡率也密切相關。最近，我國臺灣的研究也發現，血尿酸水平是臺灣普通，低危和高危人群心血管死亡的獨立危險因素。

怎樣降低高尿酸?

怎樣降低高尿酸，可以緩解控制高尿酸的飲食應注意：

1.少吃脂肪少吃脂肪，因脂肪可減少高尿酸排出。痛風並發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。

2.保持水分減少食鹽的攝入：每天應保證2000ml至3000ml水分攝入，可促進高尿酸排除。吃鹽量每天應該限制在2克至5克以內。

3.怎樣降低高尿酸應該吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五穀雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉類、豆類、海鮮；高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。

4、應限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。

5、控制刺激性飲品：該類飲品容易使體內乳酸堆積，對高尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。另外，不宜使用抑制高尿酸排出的藥物。

痛風患者最重要是促進尿酸的排出，抑制尿酸過度產生，一個食療方子可以做到——餘甘子淡竹葉茶

方子包含的食材有餘甘子、淡竹葉、菊苣、桑葉、葛根，取每種各5g，將所有的食材放到鍋裡文火煮2個小時後飲用，一天2次。也可以裝入茶包中，用開水燜泡5分鐘即可飲用。堅持飲用具有很好的排酸降酸的作用。

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