它們以各種蜂類為食，是外形冷酷的蜜蜂殺手。因為體型嬌小，通體以紅、綠、藍三色為主，色彩豔麗多彩，極具觀賞價值，而被稱為「中國最美的小鳥」，這就是藍喉蜂虎。
藍喉蜂虎在我國非常少見，其俏麗的身影與獨特的生存習慣被廣大愛鳥人士和拍鳥愛好者追捧，成為鳥類中最靚麗的一道風景線。
藍喉蜂虎體型中等，體長26~28釐米。與常見的翠鳥屬於同一個目，是佛法僧目鳥類。藍喉蜂虎夏季繁殖於我國湖北及長江以南地區，常棲息於林緣疏林、灌叢、草坡等開闊地帶。
藍喉蜂虎的名稱源於它特別喜歡捕食蜂類動物，也吃其他昆蟲，如蝴蝶、蜻蜓、螞蚱等。
其藍色的喉嚨是藍喉蜂虎的標誌色彩，與翠綠色的羽毛、長長的尾羽一同塑造了活潑而又俏麗的身影，被稱為「中國最美的小鳥」。尤其是從尾巴上伸出的中央尾羽，飛起來像一張小風箏，十分可愛。
藍喉蜂虎與其他鳥類不同的是，它們的鳥巢建於地洞中，為了安全，蜂虎一般會輪流孵蛋，一隻在高樹上警戒， 另一隻在洞中孵化小鳥。一旦遇到緊急情況，樹上放哨的蜂虎就會發出警告音。
近年來，我國生態環境越來越好，越來越適合藍喉蜂虎的生存，全國許多地方均都出現了藍喉蜂虎的身影。每當春夏之交，不少觀鳥人士和攝影愛好者從全國各地到藍喉蜂虎棲息地觀賞藍喉蜂虎。
由於藍喉蜂虎屬於受國家保護的有重要生態、科學、社會價值的陸生野生動物，其數量並不多見。對鳥類愛好者和拍鳥愛好者來說，拍攝時千萬不要影響到藍喉蜂虎哺育後代。