方便麵碗危害健康? 滬質監局:塗蠟和聚苯乙烯風險並不存在

2020-11-30 東方網

  東方網2月27日消息:方便麵碗裡塗有一層蠟,吃下去會堆積在人體內,影響人體健康?方便麵碗的材質中含有聚苯乙烯(PS),在65℃以上的溫度環境下會釋放出有害物質,危害人體健康……這些說法最近在網絡上持續發酵,引起消費者廣泛關注,不少青年「泡麵族」心裡開始打起鼓來。今天上午,市食藥監局相關負責人在新聞通氣會上透露,經過周詳的安全評估,這兩種風險其實並不存在。

  據了解,塗蠟工藝曾被廣泛使用於製作紙容器,但由於石蠟的熔點較低,為60℃左右。因此,塗蠟紙容器常用於盛裝溫度較低的食品,如冰激凌、冰水、冰可樂等。由於泡麵的溫度要達到90℃以上,因此塗蠟紙容器並不曾用於製作方便麵碗。方便麵碗也曾經普遍含有聚苯乙烯(PS)發泡材質,但隨著生產技術的發展進步,方便麵碗的聚苯乙烯(PS)發泡材質逐漸被聚乙烯(PE)淋膜紙塑複合產品所替代。

  近期,市質監局對68批次聚乙烯(PE)淋膜紙塑複合方便麵碗開展了安全評估,分別探索其在盛裝水和油脂類食物的條件之下,加熱至100℃時,是否有增塑劑、抗氧化劑、雙酚A或其他物質遷移至食品中。本次評估結果表明,該68批次方便麵碗均未檢出上述物質遷移。

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