痛心!7歲男孩誤食後不幸離世,這60種常見的毒蘑菇要認清楚!

2021-01-17 澎湃新聞
痛心！7歲男孩誤食後不幸離世，這60種常見的毒蘑菇要認清楚！

2020-09-13 15:19 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體

8月27日，山東淄博7歲的男孩圓圓誤食毒蘑菇中毒，在當地醫院救治一天後，因為病情嚴重於8月29日轉到山東第一醫科大學附屬省立醫院小兒重症醫學科進行救治。這一消息牽動著許多人的心。

9月12日上午，一個悲痛的消息從山東第一醫科大學附屬省立醫院傳來：經過醫院全力搶救，孩子還是因為不可逆的多臟器功能衰竭於9月11日離開了我們。

而圓圓的不幸離世，

是因為誤食了採摘的毒蘑菇！

據介紹，8月27日，圓圓在東營老家和家人一起出去玩時，採集了一些野生蘑菇。因為這些蘑菇和平時食用的普通蘑菇非常相似，家人誤以為是可食用的蘑菇，當天中午便做了蘑菇湯，男孩吃了不少。第二天凌晨3點左右，男孩開始出現嘔吐等不適症狀，被家人緊急送到當地醫院救治。隨著病情的加重，8月29日，男孩被轉送到濟南進一步治療。

後來，家人把蘑菇和男孩的血液送相關機構鑑定，才知道當時吃的是肉褐鱗環柄菇，是一種劇毒蘑菇。

這就是圓圓誤食的毒蘑菇

據介紹，圓圓誤食的肉褐鱗環柄菇是我國北方最為常見的劇毒蘑菇之一，分布時間為4月下旬至9月中旬。這種蘑菇與劇毒的鵝膏菌一樣可以造成急性肝損害，但是個頭明顯比鵝膏菌小，是名副其實的「小個子大『魔』王」。肉褐鱗環柄菇多生長在針葉樹林地上，以松樹下最為常見，在雲杉、冷杉等樹下也有發現。它最大的特徵就是：「小個子，頭長草(鱗片)，腿長毛(鱗片)，松杉樹下常見到。」

肉褐鱗環柄菇是一種含鵝膏毒肽蘑菇。含鵝膏毒肽蘑菇中毒表現多出現在進食蘑菇6小時後，首發症狀多為胃腸道症狀或/和肝功能異常。含鵝膏毒肽蘑菇中毒多有典型的自然病程，潛伏期、急性胃腸炎期、假愈期、肝功能衰竭期依次出現，攝入量影響各期的時長和病情嚴重程度，部分重症患者假愈期不明顯。

野蘑菇

作為「山珍」

自然是很多吃貨的最愛

每年都會有不少人

跋山涉水去到深山老林裡

找尋這一「人間美味」

公園花壇、路邊草地

也能見到不少瘋長的野生蘑菇

可野生菌雖味美

但很有可能藏有劇毒

6-10月

是野生蘑菇生長的旺盛期

有毒的種類繁多

那麼怎麼確定蘑菇

是否有毒呢?

用顏色是否鮮豔來判斷毒性？

專家指出該說法不太準確

醫生特別提醒廣大市民：

不要再去採摘或購買野生蘑菇，因為毒蘑菇和無毒蘑菇幾乎無法用肉眼來判別，一旦中毒，極有可能會危害生命。

因此

預防毒蘑菇中毒最有效的措施

就是不要採摘和食用野生蘑菇

劃重點

擦亮眼睛

仔細認清

60種常見的毒蘑菇

↓↓↓

現在還有不少

關於「蘑菇」的傳言

常常讓人信以為真

這些傳言都是騙你的！

01

顏色鮮豔的菇才有毒？

事實上，單看蘑菇的外表，並沒有絕對的安全標準。一身雪白的鵝膏菌看起來很普通，卻是一朵致命的「白毒傘」！

色彩不豔、長相併不好的肉褐鱗小傘、秋盔孢傘，也極毒。但同樣很漂亮的橙蓋鵝膏，卻是著名的食用菌。

02

長在陰暗潮溼處的才有毒？

有人說，可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上；有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮溼的骯髒角落。

這也是錯的！

所有的菇都傾向於長在「陰暗潮溼」的地方，跟毒性無關。可以吃的雞腿菇經常在牛屎等動物糞便上「綻放」；而包括「白毒傘」在內的很多毒蘑菇，都生長在乾淨的林中地上。

03

不生蛆、蟲子不吃的才有毒？

實際上，著名毒菌——豹斑毒傘常常被蛞蝓吃，不少有毒種類也可以生蛆。

04

銀器、大蒜一起煮會變黑的才有毒？

實際上，蘑菇毒素不會與銀器、大蒜等發生反應。

05

受傷變色、流汁液的才有毒？

這也不是絕對的，像松乳菇、紅汁乳菇受傷處及乳汁均變藍綠色，但它們都是味道鮮美的食用菌。

06

菌蓋上有疣、柄上有環和具菌託的才有毒？

雖然這類菌有毒種類的比例較大，但也並非絕對如此。許多毒菌並無獨特的特徵，如外觀很平常的毒粉褶蕈就很毒。

那究竟什麼方法靠譜？

對於不認識的蘑菇

不採！不買！！不吃！！！

萬一中毒咋辦？

1、立即呼叫救護車；

2、馬上催吐

可先讓誤食者服用大量溫鹽水，然後用手指（最好用布包著指頭）刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收。

孕婦慎用催吐；

如果中毒者出現昏迷，不宜進行人為催吐，容易引起窒息；

3、加蓋毛毯保溫；

4、立刻送醫院。一起食用過同樣蘑菇的人，無論是否發病，同樣需要立即到醫院檢查；

5、保留毒蘑菇樣本，食用過的剩餘蘑菇，應留存檢驗，查明中毒原因。

質量君再次提醒

不要採吃野生蘑菇

對路邊小攤上出售的來路不明的蘑菇

也不能購買

尤其不要購買、製作和食用

沒吃過或不認識的野生蘑菇

擴散周知！

享受高質量生活

歡迎訂閱2021年《中國質量報》

本期主編：孟 威

本期小編：張文禮

來源：科南方都市報、齊魯晚報、中國質量報

原標題：《痛心！7歲男孩誤食後不幸離世，這60種常見的毒蘑菇要認清楚！》

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