黑豆腐作坊加工場景讓人驚 油豆皮與襪子混搭

2020-12-06 中國新聞網

黑豆腐作坊加工場景讓人驚 油豆皮與襪子混搭

  青海新聞網訊 4月22日,記者跟隨城北區食品藥品監督管理局、城北區工商局、馬坊辦事處等相關工作人員,查處了城北區西杏村多個無證照生產豆腐的黑作坊,質監部門依法責令這些豆腐加工作坊停產整改。記者也在檢查中看到了一幕幕令人觸目驚心的場景,這些作坊無論是從生產場所的原料標準、衛生條件看,還是從設施安全上衡量,都與豆腐生產加工標準相差甚遠。

  【場景一】發黴黃豆堆在屋角

  記者發現,這些黑豆腐作坊多隱藏在居民區狹窄的小巷中。每家作坊都異常骯髒,機器也簡陋得令人擔憂,容器內積著厚厚的油汙和原料殘渣,地面布滿汙水。記者在現場沒有看到任何消毒工具。

  在一間作坊中記者看到,陰暗的生產作坊旁是同樣陰暗的倉庫兼工人生活區,大袋大袋的黃豆堆放在屋角,記者翻看了已經破裂的袋子,黃豆中摻雜著灰色的東西。細細觀察,顏色正常的黃豆大約只佔到三分之二,有些黃豆甚至已經發生黴變,記者看到泡著黃豆的水缸裡浮著一層厚厚的汙物,不時散發出黴味。同樣這些作坊也作為工人的生活空間,做飯的爐灶、床鋪就在鍋爐和製作豆腐的原料旁邊。

  【場景二】工業石膏粉制豆腐

  據悉,為了節省成本,一家作坊使用工業石膏粉作為豆腐加工原料,有關部門對此進行了查處。該作坊未按照相關要求辦理登記備案和檢驗手續,並且在加工過程中使用的生石膏粉添加劑無QS認證許可。據了解,這種生石膏粉主要用來加工粉筆等,主要成分是硫酸鈣,還含有少量鉛和砷等致癌物質,長期食用對人體傷害很大,不符合豆製品的食品安全標準。

  城北區食品藥品監督管理局肖局長告訴記者,這種豆腐的蛋白質含量極低,小作坊生產的豆腐實際是在賣水,這些老闆在豆腐裡夾雜石膏粉,是為了增加一點重量。這類無牌豆製品作坊多租用便宜的民居,所以關上門後不容易被人發覺。

  【場景三】油豆皮與襪子混搭

  簡陋陰暗的作坊,沒有粉刷的四壁、搭蓋的天棚、胡亂堆放的原料、土製鍋爐、生鏽烏黑的容器、地上汙水橫流。在一家作坊內,酸臭刺鼻的氣味撲面而來。更讓人驚訝的是,作坊內的晾衣繩上,油豆皮、襪子、內褲、衣服混搭,有的甚至直接搭在油豆皮上,讓人看了就覺得噁心。

  據了解,城北區正在申報豆製品加工園區項目,旨在通過政府規範,將豆製品加工作坊統一到一處進行管理,同時加大對豆製品加工作坊生產安全的監督力度。(作者:小葉)

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