中國質量新聞網訊 近期,安徽省廬江縣市場監督管理局石頭所對轄區內小餐飲店進行地毯式檢查。
該所執法人員對轄區內小餐飲店展開了翻箱倒櫃式檢查,重點檢查了餐飲單位證照是否齊全,從業人員是否持有效健康證上崗,是否保持環境整潔、規範餐飲具消毒保潔工作,檢查中,執法人員督促各類食品生產經營者落實好進貨查驗、索證索票、清洗消毒、從業人員健康管理等制度,並引導其認真履行各項法律義務,特殊時期持續做好疫情防控工作。
此次檢查秉「承全面覆蓋,徹底清查」的原則。對檢查中發現的部分小餐飲店存在的索證索票不完善、疫情防控措施不到位等現象,現場責令改正,按時整改到位。同時要求各餐飲經營負責人牢固樹立食品安全第一責任人的責任意識,落實各項食品安全管理制度,進一步提高食品經營者的責任意識和安全意識。(通訊員 方娜)