在西班牙東南部的拉洪克拉（La Jonquera），農夫阿方索·芝古德·古茲曼正在利用一種古老的耕作方法讓1000公頃的土地由貧瘠變肥沃。如果這種方式有效，將有助於防止土地荒漠化，並讓廢棄的「鬼城」拉洪克拉重獲生機。
據網絡政治刊物Politico.eu報導，芝古德·古茲曼2012年接管了家庭農場，並迅速決定嘗試一種更好適應氣候變化的農業技術。他擴大了農場的有機產品種植面積，還引入了一種「再生」技術，引入斜坡收集雨水的裝置，利用雨水灌溉。經過多年的開發，這種實踐有效改善了土地的生態狀況。
歐盟委員會資助的一項氣候變化研究指出，到本世紀末，西班牙的平均氣溫將增加2°C以上。歐洲審計院2018年12月發表的一份特別報告稱，西班牙是歐洲荒漠化問題最嚴重的國家之一，約四分之三人口將受到影響。
西班牙南部被譽為歐洲的「水果籃」。拉洪克拉所在的穆爾西亞地區，土地面積中高達90%面臨荒漠化危險。若像芝古德·古茲曼這樣的農民未能找到適應方法，這片土地將無法繼續耕種。
「這個農場已經在我的家族傳承了五代人，」 芝古德·古茲曼說，「但氣候變化正在迅速影響這一領域，部分土壤被嚴重侵蝕，當我們挖掘到表土之下時，就會撞擊到基巖。」
最近，西班牙南部部分地區經歷了嚴重的乾旱，使穆爾西亞的水庫裡的水流失。荒漠化意味著更多土壤受到侵蝕，生物多樣性減少，還會造成地下水汙染和過度使用等問題。根據西班牙政府統計數據，穆爾西亞的水庫現存水量約佔其容量的21％。相比之下，西班牙其他地區的水庫水量約佔其容量的57.79％。
歐盟委員會聯合研究中心2010年的一項研究發現，45％的歐洲土壤有機質含量較低，特別是在西班牙這樣的南歐國家。荒漠化與土壤中有機碳含量低有關，因有機碳能夠調節土地多種重要功能，有助於作物生長。