感恩節怎麼能少了這隻火雞

2020-11-25 騰訊網

感恩節（Thanksgiving Day）：11月的第4個星期四，是美國人民獨創的西方傳統節日感恩節。

感恩節起源於最早登陸北美洲的清教人對給予他們生存幫助的印第安人的感謝，後來逐漸演變為了美國人合家歡聚的節日，與中國的中秋節有幾分相似。

寒冷的冬季，感恩是最有溫度的表達，在這個特殊的節日裡，就讓一份頗具西方風情的感恩節大餐替我們表達那份感恩與愛吧~

火雞

火雞是美洲特產，有低脂肪、低膽固醇、高蛋白質的特點，還具有減輕壓力、消除緊張情緒的特殊作用。

火雞是感恩節的傳統主菜。將麵包丁、切碎的芹菜、胡蘿蔔、洋蔥和鼠尾草等食材及各種調料塞入火雞腹中，烤至雞皮變為漂亮的焦糖深棕色。外部焦黃香脆，內部軟糯豐富，是一道硬核大菜。

炙烤火雞流下的醬汁會被製成粘稠的肉醬，配以紅莓果醬，作為火雞的蘸料。

南瓜餡餅

美國人感恩節餐桌上的南瓜餡餅，就如同中國人中秋節的月餅：可以不吃，但一定要有。

南瓜是北美洲盛產的食物。移民們定居後，做了南瓜餡餅送給當地的印第安人，意味著美好生活的開始像南瓜餡餅一樣生活甜蜜蜜，忘記以往的傷痛及表示感恩。

紅莓苔子果醬

紅莓苔子，又稱酸果蔓、小紅莓，是一種又小又酸的野莓。印第安人用它的果實治療炎症，用果汁來染紅毯子。

10月是酸果蔓成熟的季節，製成果醬後酸甜怡人，與各種食材相契。感恩節前後，它便出現在各家的餐桌，續寫著新一年酸甜各異的故事。

玉米面包

在美國，玉米面包是感恩節必不可少的美食，說是「麵包」，但其實更像粗糧蛋糕。與中國的「發糕」相似。

玉米面包是英國人和印第安人都喜歡的食物，既能當主食吃，又能當點心食用。是熱愛粗糧人群的首選。

蘋果派

美國人民對「派」有著特殊的感情，蘋果派可以說是美國文化的代表符號。從五十年代開始，全美各地經常舉辦烤蘋果派的比賽，幾乎每個姑娘都會烤蘋果派。

蘋果派上的蘋果片，如花瓣般展開在派皮之上，更是寓意著盛放的燦爛，是感恩節的特色甜品之一。

感恩節告訴我們，生活有剝奪也有饋贈，有得有失。別忘了藉此機會，和那些一路扶持、相互幫助的人說一聲：「感恩有你」

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  • 為什麼要在感恩節吃火雞? 感恩節餐桌上的傳統美食有哪些?
    火雞的製作過程複雜，除了火雞腹中要填滿提前拌好的餡料以外，火雞的烤制至少要四個小時。火雞肉質細嫩，瘦肉多，蛋白質含量在30%以上，大多數美國人都喜歡火雞。   　　火雞的吃法也有一定講究。它需要整隻烤出，雞皮烤成深棕色，肚子裡還要塞上許多拌好的食物，如碎麵包等。端上桌後，由男主人用刀切成薄片分給大家。然後由各人自己澆上滷汁，灑上鹽，味道十分鮮美。
  • 火雞:你們過感恩節,為啥要吃我?
    不過感恩節倒是被留下來了，感恩節吃火雞的傳統也被留下來了。火雞被吃掉幾百年之後，也開始了為自己的生命維權行動火雞這個名字一聽就很霸氣，天地之間萬物相生相剋，不知道還有沒有一種叫做「水雞」的雞。如果實在找不到，那火雞的剋星，應該就是從大洋彼岸踏水而來的那些人吧。每年有大約五千萬隻火雞，為了慶祝人類的節日而被端上餐桌。火雞長得很是高大，羽毛豐滿，肉質說實話，真的挺一般。
  • 西方感恩節美食有哪些 感恩節為什麼吃火雞
    每次一來到感恩節，美味可口的火雞就成為人們餐桌上的主角。不過人們對於感恩節吃火雞的原因卻一知半解。除了火雞，還有那些食物出現在人們的感恩節餐桌上。 　　感恩節是美國和加拿大獨有的節日。這就是感恩節的由來。後來，美國林肯總統宣布每一年11月的第四個星期四為感恩節，從此美國就有了新的公休日了。　　感恩節餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和乾果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的乾果或者點燃蠟燭。平時，女主人可以在飯後把客人讓到客廳裡，但在感恩節卻不這樣做。
  • 感恩節不止吃火雞,還有超多科學實驗小花樣,標題根本放不下
    無論是《加菲貓》中，奶奶用鋸子切得規規整整的烤火雞腿，在各種經典電影中，總是會在感恩節的餐桌上，擺上一隻色澤飽滿油亮誘人的烤火雞，仿佛過個節日缺了它，就不算完美。作為感恩節的團寵，我們一起來認識下這隻體型龐大的動物吧！火雞也開屏？
  • 感恩節不止吃火雞 還有超多科學實驗小花樣
    感恩節不止吃火雞 還有超多科學實驗小花樣   　　11月26日是感恩節，雖然感恩節是個西方節日，但節日的內核是感恩，是愛的表達和傳遞。為了讓這個節日更有意義，教給孩子學會感恩，科學羋盒的老師們特意為大家準備了感恩節科學體驗活動，和羋小兔一起認識感恩節的團寵-火雞，動手做有趣的小實驗，分享感恩留言吧！
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