#趣玩咖·尋味歡樂旅程#
俗語云：「好漢不掙六月錢」。生活在現代的我們，有空調吹、有冷飲吃、有電風扇吹，可謂十分享受了。
那麼古人如果度過夏日炎炎了？其實中華民族不僅是個勤勞的民族，更是個智慧的民族！
空調、冷飲、風扇自古有之，請聽小編一一道來。
今天小編重點說說古人夏天的冰從哪裡來？
古人夏天的冰塊分兩種：物理製冰和化學製冰。
1、物理製冰：
「二之日鑿冰衝衝，三之日納於凌陰」這是《詩經》的對物理製冰的介紹。二之日就是農曆十二月，三之日就是正月，凌陰就是冰窖。意思很清楚了吧！12月採冰，正月放入冰窖。
這個習俗從周朝開始一直沿用，當時採冰、儲冰工作長期由宮廷包辦，冰庫被稱為「凌陰」，管理冰庫的人為「凌人」。西周時冰窖大都建在地表下層，並用磚石、陶片之類砌封。隋唐時期的冰窖，是在打一口粗深的旱井，規制在八丈深以下，然後將冰塊倒入井內，封好井口。夏季啟用時，冰塊如新。這就是「深井貯冰法」。
隨著「深井貯冰法」的推行，冰塊的保存率也大大提高，於是唐代商人也開始藏冰，放到夏天賣了掙錢。杜甫有首詩這樣描寫：「公子調冰水，佳人雪藕絲」。大夏天的有公子自製冰水了。
但「長安冰雪，至夏月則價等金璧」，從冬天存到夏天，這個冰的費用肯定不低啊！唐宋至明清，入夏即有皇家賜冰之舉。
平常老百姓肯定消費不起了。但是就是這麼神奇「化學製冰」被發現了，從此，夏冰變得廉價起來！
2、化學製冰：
唐代末期人們為了生產火藥開始開採硝石，硝石就是我們現代的硝酸鉀。人們發現在低溫的牆腳下，有些顏色如霜的東西，又被人稱為「牆霜」。它在溶於水後會吸收熱量足以讓水結冰。
到了宋代，一些大中城市開始出現「當街列床凳，堆垛冰雪」，小商販開始賣「冰雪甘草湯」「冰雪冷元子」等各類冷飲了。
當然，化學製冰由於硝石是軍用品，民間是不允許開採的。所以物理製冰一直都是主流。到了清代依然有冰窖使用，北京西城的冰窖口胡同就是當時專門給宮內使用的冰窖所在地。
好了！今日先說說冰，明天接著說古人如何避暑。
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