吃過真正手工製作牛軋糖的人，是不會再想吃超市大包裝的牛軋糖的。
十足的材料，簡單的做法，蘊含了製作者的用心，雖然只是最初級的棉花糖版牛軋糖，賣相也許不甚完美，依然香濃美味，自己做的小甜點，吃著放心也開心~
完全不懂烘焙的人，做這個牛軋糖也很低概率失敗，一個不粘鍋，細心的操作，你總能做出你專屬的甜蜜~
材料：堅果180克、純白色棉花糖180克、奶粉120克、黃油40克。
第一步，用微波爐中火，將生花生叮大概三分鐘，烤熟花生，然後攤涼後，剝開花生衣。杏仁、開心果可以無需用微波爐加熱。
第二步，將40克黃油倒入鍋中，開小火，讓黃油慢慢融化。
第三步，等黃油完全溶解後，倒入棉花糖，翻炒均勻。
第四步，等棉花糖和黃油完全溶解後，倒入奶粉，翻炒均勻。
過程不能熄火，如果發現鍋底稍微粘了，就移開不粘鍋冷卻一下，手依舊要不同的翻炒棉花糖。
第五步，奶粉和棉花糖完全混合至無顆粒狀態後，倒入堅果，翻拌均勻。
第六步，將材料翻拌均勻後，將棉花糖取出，鋪在放了油紙的方形烤箱或者牛軋糖定型工具中，表面又蓋上一層油紙，用擀麵杖將形狀不規則的棉花糖擀成平整的四方形或者長方形。
第七步，冷區後的牛軋糖，就可以切片包裝了~
喜歡吃牛軋糖的同學們。可以研發蔓越莓牛軋糖和抹茶牛軋糖，應該很不錯。
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