果樹上生長的這種菌,果農非常討厭,卻是珍貴的藥用真菌

2020-12-06 豫西行者

今天有個小朋友問我自然界中什麼最多,我說是動物,但他馬上就反駁我說是微生物最多,想想還真是這樣的,微生物無處不在,它們以各種形式存在這個世界上,也許是細菌、病菌、真菌等等,有些微生物是肉眼可以看到的,比如屬於真菌的蘑菇、靈芝等,光這些能夠肉眼可見的真菌,在這個自然界中就有很多的種類,並且要數雲南生長最多,以前我們就說過雲南是野生菌類生長最多的地區,大多數的野生菌在雲南都有生長,所以在這個季節要想吃到多種類的野生菌還是到雲南走一趟吧!今天我們要說到的這種菌在雲南就有生長,它就是「毛蜂窩菌」。

毛蜂窩菌這個名字很特別,乍一看這個菌還就像是馬蜂窩裡的蜂脾,整個菌體上有好多的小窩,有密集症的人看到會渾身起雞皮疙瘩的,也許這就是它叫這個名字的原因吧。毛蜂窩菌是屬於多孔菌科的一種,是生長在荔枝等闊葉樹腐朽的樹幹上,是屬於中小型菇類,它生長的季節和別的菌類有點不同,一般生長在春夏兩季之間,在採摘的時候可能會發現單生的或者是幾個疊生在一起的毛蜂窩菌,大多數毛蜂窩菌是一年生的,但也有少數的毛蜂窩菌在第二年的時候再次生長出來。

毛蜂窩菌也叫龍眼梳,是擔子菌亞門真菌界的,它的菌蓋是半圓形至扇形的,有人說菌蓋的形狀和腎有點像,是韌木栓的材質,底部是暗灰色的,向邊緣的地方是鏽褐色的,菌蓋上有好多不明顯的環紋和輻射狀皺紋,還有有分枝和深色容易脫落的粗毛,它的邊緣比較薄而且銳;沒有菌柄;菌肉是棕褐色的;毛蜂窩菌是熱帶地區的種類,比如臺灣等低中海拔的林區,在我國的福建、廣東、四川、雲南、香港等地也有生長。

毛蜂窩菌對龍眼、荔枝等樹木有侵害性,能引起木材白色腐朽,因此有好多人都認為在生長毛蜂窩菌的龍眼、荔枝等果樹上被發現,就是這顆果樹即將乾枯死亡的前兆,所以果農們特別討厭它的存在,儘管是這樣,也不能抹滅毛蜂窩菌的價值;毛蜂窩菌和靈芝的材質很像,都是木質的,不能直接食用,但它是一種珍貴的藥用真菌,具有益腸、健胃、止酸的功效,對治療胃氣痛有不錯的療效;並且毛蜂窩菌含有體外抗腫瘤的物質,可以幫助我們對抗腫瘤;平時我們食用的毛蜂窩菌都是曬乾備用的,需要的時候只要煎湯溫服就可以了。

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