華西都市報-封面新聞記者 李慶 攝影 王洪斌
（部分圖片由沈遠夫婦提供）
2017年10月12日，四川眉山城區百坡路一家蜂蜜店，兩歲零兩個月的女孩小七舀起一勺洋槐花蜜，笑著對媽媽甯敏傑說，「好甜好甜的。」當小七舀起第四勺花蜜時，爸爸沈遠拿過勺子，一把抱起小七，「小女娃兒，天天喝蜂蜜，都不愛喝水嘍。」小七則嘟著嘴說，「採蜜我也去了呢。」
這家蜂蜜店面積不大，但兩面牆上一幅手繪的「採蜜圖」尤為醒目，記錄著這對90後夫妻和家人一年上萬公裡的採蜜旅程。出身養蜂世家的沈遠笑著說：「小七不到一歲就跟我們全國到處跑，算是我們家最小的養蜂人了。」
雖說是「蜂三代」，但沈遠在大學所學的是機務專業，妻子甯敏傑則是學市場營銷，工作也跟家業完全不搭界。直到2016年，女兒出生後，這對大學生夫妻才做出了「轉身」的決定——辭職回鄉趕蜂。靠著父輩傳下來的技藝，靠著新型的營銷手段，這對90後「新蜂農」走出了一條有別父輩的養蜂之路，初初入行他們年收入就達到了上百萬元。
甜蜜基因
出身養蜂世家 大學生夫妻辭職趕蜂
四川有著2000多年的養蜂歷史，是全國的養蜂業大省，而沈遠老家所在的眉山市東坡區則是四川養蜂第一大區縣。沈家有著50年的養蜂史，算得上當地小有名氣的養蜂世家。
沈遠說，從城裡辭職回家養蜂也許是他們夫妻倆最艱難的一次決定。「我么姥爺就開始養蜂，父親六兄妹，4個人都是蜂農，但我小時候並不喜歡蜜蜂。」
沈遠是聽著蜜蜂的嗡嗡聲長大的，小時候每到3月，這嗡嗡的聲音，就提醒著他將和父親分別——父親又要拉起蜂箱去全國各地趕蜂了。幼時的他對蜜蜂最多的印象是「痛」，「一進蜂場，就被蜇得全身是包，屁股都被蜇腫過。」
正是這樣的印象，讓沈遠這個的「蜂三代」對蜜蜂敬而遠之，沒有遵從父親沈國全的安排養蜂，在高中畢業後到了成都航空機電技術學院學習飛機維修，女友甯敏傑則在四川師範大學成都學院學習營銷專業。
大學畢業後，兩人結婚成家，沈遠進了4S店修車，甯敏傑則在4S店賣車，兩人每月的收入加起來有8000多元。雖然收入不高，但他倆依然沒有子承父業的願望。直到後來幫家人賣蜂蜜，才讓小兩口動了轉型的心思。那時父母趕蜂忙不過來，沈遠夫婦就在工作之餘，在小區幫家裡賣蜜。「生意越來越好，我們兩個人幫著賣都忙不過來，就把小區的保安也叫上，有時候從保安手中過的現金流就要過萬！」
2014年，父親再次鄭重向沈遠夫妻提出養蜂的期望，小兩口考慮了一年時間，等到女兒小七出生，終於決定辭職。2016年3月，他們帶著七個月大的女兒與父母一起，踏上了人生中第一次追花之旅。
甜蜜旅程
帶著女兒上路 全國追花上萬公裡
從四川盆地到黃土高原，從沙漠到草原，小店裡的「採蜜圖」清晰地繪出了這對「蜂三代」上萬公裡的首次採蜜之旅。「你以為沙漠裡就沒有蜜嗎？沙漠地帶的紫穗槐，產出一種少見的蜜，顏色跟紅櫻桃一樣呢。」如今，沈遠夫婦對全國各地的花蜜已是瞭然於胸。他們說，這條路很苦，一年要走近半個中國，但他們還是想從源頭幹起，「不出去，你永遠不知道哪兒有好蜜。」
最好採的蜜是油菜花蜜，沈遠一家所在的眉山市，就有漫山遍野的油菜花，可是這裡留給趕蜂人的時間只有半個月。眉山油菜花的花期結束，沈遠一家三口就要跟著父母，開著3輛大卡車，拉著700個蜂箱趕往漢中。3月中下旬，在緯度更北的秦嶺下，還能找到豐富的油菜花蜜源。
4月，雜花洋槐、蘋果花相繼開放，一家人停留在陝西銅川；5月初，來到榆林子洲，這裡盛產中國最優質的純洋槐蜜。他們要待到6月，因為這裡還有黃芪蜜等著他們；6月中旬，荊條花開，則要趕赴山西晉城。
「一切都是新的，有時深夜還不想睡，聽蜜蜂打翅膀的聲音，那是工蜂在排水。反覆排水後，蜂蜜漸漸濃稠。一想到第二天蜂蜜變得更好，心裡就激動。」沈遠說。
7月，一車蜜蜂前往沙漠地帶，採紫穗槐蜜，另兩車則前往內蒙古大青山四子王旗處，蜜蜂在這裡採蕎麥花粉。8月過後，天氣降溫，勞累了半年的蜜蜂需要休息。沈遠夫婦則回到眉山，把最好的收穫帶回家鄉。
如今小七已兩歲多，跟著父母採蜜這一路，雖然被嚴密保護，也不免被蜂蜇，「每次被蜇哭，就餵她吃點蜜，她馬上就不哭了。」
「一切都是值得的，要採得好蜜，就難免東奔西走，偏遠的地方連手機信號都沒有。」甯敏傑說的值得，不只是收穫香甜的蜂蜜，更因為這逐花而居的旅程，勞累而甜蜜著。
甜蜜味道
借用賣車經驗 營銷有招年入百萬
2016年11月，沈國全夫婦又出發趕往雲南採蜜。沈遠和甯敏傑帶著小七留在眉山，對於這對年輕的夫婦來說，如何把家裡採到的蜂蜜賣出去，事關他們辭職趕蜂的成敗。
沈國全從少年時期就開始趕蜂，他的蜂蜜在全國很多地方都有專門的銷路，父輩們賣蜂蜜是採到哪兒賣到哪兒，採什麼蜜賣什麼蜜。收蜜的人往往是煮好飯等著沈國全送蜜來。因此聽說才學趕蜂的小兩口要把家裡的賣蜜工作都包下來，他一開始很不以為然，「你價格比我賣得好，我手板心煎魚給你吃。」
學營銷的甯敏傑卻不這樣看。她把這一路採的蜜都保存起來，帶回了眉山，她認為賣蜂蜜與賣車有著共通之處，4S店集中了各種車型，適合不同層次口味的顧客，那麼他們的蜂蜜出售也應該是多樣的，而不應是單一粗放的。
甯敏傑通過網絡很快找到了全國各地的收蜜人，建立了一個不同於父輩的營銷網絡。沈遠則負責把控品質，為了達到了41度的蜂蜜濃度，寧肯花更多時間，減少蜂蜜產量，也要保證品質。效果很快就顯現出來，沈國全賣出去一噸油菜花蜜，批發價不到15000元，但沈遠夫婦的蜜則賣出了30000元一噸的高價。
怎麼讓自己的蜜與眾不同？甯敏傑很快想到，給蜂蜜打上文化標籤，「結婚有喜糖，為什麼不能賣喜蜜呢？」她說，賣車除了價格還要看品牌看內涵，蜂蜜也能做出文化的味道。於是，小兩口將蜂蜜裝進喜盒，做成5元一盒的喜蜜，放到網上銷售。不到一年時間，他們的41度蜜便賣出了名氣。沈遠夫婦轉型趕蜂一年多，僅今年就賣出了20餘噸，實現了年收入過百萬，讓父母刮目相看，也欣然同意了他們開店賣蜜的想法。
甜蜜前景
建一個體驗園 發掘蜂蜜隱性價值
甯敏傑覺得，蜂蜜的價值還沒有完全發掘出來，還有許多隱性的價值等待發掘。
「現代人不僅從吃飽到吃好，更要兼顧吃好耍好。」甯敏傑發現，到了蜂場，不管是追逐蜜蜂、與花共舞、倒箱割蜜，不論大人小孩都樂在其中。「從國家大政方針來看，未來農旅融合也是趨勢。」
甯敏傑說，兩人的計劃在東坡區流轉一個小山頭，建一個蜂蜜體驗園，山上種滿各種季節的花。3月採油菜花、4月蘋果花、5月洋槐菜……而到了氣溫偏低時，還有茶花、枇杷花相伴。從土壤到蜜源，從源頭起就嚴苛管控，確保蜂蜜品質。
「買蜜到時不僅僅是個結果，而是個體驗的過程，我想不管是什麼年齡的人，都會非常喜歡的。就像我一樣，最初恐懼，慢慢接觸後，徹底愛上蜜蜂，愛上大自然，愛上甜蜜。」
新聞背景
百萬蜂群助農收入10億元
四川蜂蜜出口價高全國兩成
在眉山有你不知道的「蜂值」
統計數據表明，四川是全國養蜂大省，養蜂數量、蜂蜜產量多年位居全國第一。2016年四川省存欄蜜蜂145萬群，比上年同期增長3.6%，生產蜂蜜4萬噸。全省養蜂產值22億元左右，其中養蜂農戶收入達10億元以上。全省蜂蜜出口數量逐年回升，蜂蜜出口價格高於全國均價20%以上。
與十多億蜜蜂為伴
把各地蜂蜜端上全國餐桌
在全省養蜂產業首位的東坡區，2016年有專業養蜂戶近千戶，蜜蜂存箱達15.79萬群。
據悉，東坡區近年來規模養殖比例已達到90%。全年生產蜂蜜8077噸，蜂王漿220噸，蜂花粉719噸，蜂蠟185噸，蜂膠7.8噸，實現產值2億元。全區有養蜂專業合作社16個，存箱西蜂在100箱以上規模養殖戶513戶，眉山市東坡區德康養蜂專業合作社理事長胡建均看來，養蜂已經完全改變了當地農戶的生活。在沈遠的家鄉思蒙鎮，還有很多人像他父親一樣，靠養蜂發家。而隨著高速公路對蜂產品免費等有利條件，蜂蜜產業活力進一步提升。沈遠覺得，相比於過去，這項「甜蜜」事業還大有可為。「今天，中國最好的蜜、不同時節的蜜，可以在同一時間端上餐桌，供消費者選擇。只需要一個手機，視頻、照片等等一上傳，哪怕相隔千裡，都能買到心儀的蜜。」
蜂農抱團政府主導 打造蜂蜜品牌
東坡區畜牧局副局長呂凌介紹，當地已印發《眉山市東坡區蜂業供給側結構性改革實施意見》，將通過引進優質品種、發展標準化規模養殖、打造優質品牌、建立營銷網絡等措施，實現蜂蜜品質再升級。到2020年，力爭全區存箱優質西蜂達到20萬群，優質西蜂養殖比例達到97%，存箱西蜂100箱以上規模養殖比例達到92%，全年生產優質蜂產品1萬噸。
呂凌說，東坡區蜂蜜產業雖然量大，但並不強。要從大到強，關鍵在於提升品質、打造品牌。「我們正在研究蜂農蜂具補助標準、引導他們抱團發展、引進企業實施深加工，讓蜂蜜品質進一步符合市場要求。」呂凌說，「就像東坡泡菜一樣，相信做好基本功，東坡蜂蜜也將走向世界，端上全球餐桌。」
而在沈遠看來，政府主導，農民抱團的形式，將為蜂蜜產業帶來一次大機遇。「我們已經成立了自己的養蜂專業合作社，合作社和商標都已經註冊下來了。」今年剛剛當選四川省蜂業學會理事的沈遠說，蜂群因為要打架，過去蜂農都是散打，互相沒有接觸。但從提升品質、順應市場的角度出發，抱團才是出路。