丨本文首發於皮皮電影
皮皮電影 / 每天一部精彩電影推薦
說到美食題材的影視劇作品，你一定看過不少。
周星馳的《食神》，央視的《舌尖上的中國》，韓國的《小森林》，日本的《深夜食堂》、《孤獨的美食家》等等，這些作品儘管題材各異，但大都涉及這幾個關鍵詞：輕鬆治癒，詼諧幽默。
皮哥今天要介紹的一部美食電影有點特別，這部1985年的電影堪稱美食電影裡的「上古神獸」，不同於傳統的美食電影，它給人的觀感是四個字：瞠目結舌！
這就是《蒲公英》！豆瓣評分8.4分。
《蒲公英》丨1985
Frequency
導演 / 編劇：伊丹十三
主演：山崎努 / 宮本信子 / 役所廣司 / 大瀧秀治 / 渡邊謙 /津川雅彥 / 岡田茉莉子 / 井川比佐志 / 橋爪功
電影名字看上去小清新，內容卻是異常兇猛。
只看電影簡介，不過是一個貨運司機幫助單親媽媽開拉麵館的普通勵志故事。
據說導演伊丹十三為了拍好這部電影甚至親自開了一家拉麵館，但真正看了影片你才知道導演的野心可不僅僅是做好一碗拉麵。
這部電影以食物為觸手，大膽觸碰了人世間的各種複雜命題：性愛、規則、戀物癖、死亡、尊嚴、文化迷思…...
包羅萬象，簡直一副活脫脫的日本眾生相，這種兇猛姿態也讓影片足以睥睨其他同題材的美食電影，本片之後，導演更是建立了「伊丹電影」這一獨特流派。
那麼，要了解這部電影有必要從他的導演伊丹十三談起，這是一個「奇葩導演」。
26歲的他以演員身份出道，直到50歲才大器晚成坐上了導演的位置。
回顧他導演生涯的各大作品，其拍戲的嚴謹態度令人生畏：
為了拍《葬禮》，他跑到殯儀館打工，給死者化妝；
為拍《蒲公英》，他親自開了一家拉麵館；
為了拍《女稅務官》，他去應聘日本稅務局的臨時核算員；
為拍《民暴之女》，他加入於黑社會，甚至因為該片，引起了黑社會的仇恨，而不幸遭到暴徒襲擊，受傷住院；
養病期間，他又根據醫患衝突，拍攝了《大病人》。
而他的人生結局更讓人唏噓：1997年僅僅是因為和一名女職員傳出緋聞，為自證清白他竟從8樓一躍而下。
《霸王別姬》裡那句「不瘋魔，不成活」形容這位鬼才再合適不過了。
具體到這部《蒲公英》，無論從敘事風格還是內容，伊丹十三為我們呈現的是一個極具個人風格的天馬行空的世界。
劇中開篇就是戲中戲，他藉助白衣公子哥之口，與觀眾直接對話直言：人生如戲，戲如人生。
之後影片分為主線和副線，兩條線相互交織，收放自如。
主線是傳統敘事，好似一桌飯菜裡的主食，規規整整，可用一個「收」字概括，講述一種西部牛仔式的行俠仗義，貨車司機黑郎幫助寡婦招兵買馬乾大事。
這裡的大事，不是傳統西部片裡的解謎尋寶，而只是開一家拉麵館。
為了這個夢想，他們費盡周折，從探討如何正確地吃麵，到快速記下顧客的訂單，再到窺探對手如何做湯，再到拯救富豪收割大廚，再到情敵間肉搏收割裝修工….
可謂是「開局一寡婦，升級全靠男主」，這樣「大炮打蚊子」式的黑色幽默展示的對生活的奢侈態度。
不誇張的說，周星馳的《食神》一定程度上借鑑了本片。
在主線裡，幾個主角是「帶著鐐銬跳舞」，為了那個開餐館的目標，他們選擇壓抑妥協，其中具有代表性的一幕就是男主黑郎洗澡時，無意間看到了女主掛在浴室的內衣，為了光正偉岸的形象，他只能選擇壓抑自己的欲望。
影片的副線則是整個日本的浮世繪，恰若酒席裡的一道道飯菜，煎炒烹炸，酸甜苦辣一應俱全，光怪陸離不拘一格，可用一個「放」字概括。這是愛的色放，人性的解脫，也是本能的回歸。
當主線四平八穩運行的時候，副線就像一支支圓舞曲，在主線間自由穿梭，沒有開始沒有結尾，只有一個個令人驚嘆的片段。
片段1：白衣公子哥的美人壽司宴看得人春心蕩漾，男女之間唇齒相交，一個原生蛋黃靠舌尖來回推送，這香豔又不低俗的情節可謂完爆大多數俗套的情色片。這是對食色性也最好的詮釋。
片段2：義大利麵館一堆權貴不會點菜還要故作清高，一個不解風情的小哥點菜點得頭頭是道，那幫紳士囧得面紅耳赤，令人忍俊不禁。這是對階級的無情嘲弄。
片段3：淑女培訓老師和吃麵發出巨大聲的禿頭男形成鮮明對比。這是對循規蹈矩的挑釁。
片段4：臨死前仍堅持為家人做最後一餐，丈夫含淚催促孩子們趁熱吃掉飯菜，這蜻蜓點水般探討了食物與死亡。
片段5：還有牙痛難忍卻依然無法拒絕冰激凌誘惑的老頭，他與嘴饞的孩童分享冰激凌時的那種心有靈犀。
片段6：狡猾的小偷被警察抓獲，被捕前依然吃下那一口北京烤鴨，宣告了作為小偷的生活情趣。
片段7：超市裡樣貌奇特的老太婆捏水蜜桃蛋糕也頗有意思，相信每個人都有過這樣的幻想：去超市捏碎櫃檯上的方便麵，用手插進米缸。這樣不足為外人道的惡俗趣味本片都有表現，不得不佩服導演感情之細膩。
片段8：影片最後是一個嬰兒吸吮母乳的長鏡頭，這讓食這個字回歸了生命最初的本能。
這些細碎的片段與主線沒有任何關係，卻嚴絲合縫地穿插在電影的各個角落裡，讓這本片變得異常豐滿怪異有趣，好似萬花筒，隨意拾起每一朵花瓣都能綻放出一個生活的真相！
世界盃正如火如荼的進行，許多偽球迷不明白：22個成年人為了一個皮球爭得熱火朝天有意思嘛！
那麼看了本片，看到芸芸眾生為了一個食字或喜或悲，釋放生命無限能量的時候，你或許能收穫那種活在當下一花一世界的奢侈態度。
文/皮皮電影編輯部：忍者愛吃魚
原創丨文章著作權：皮皮電影（ppdianying）
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