中國質量新聞網訊 （記者陳娟女） 2020年12月29日，浙江省嘉興市市場監督管理局網站發布的食品安全監督抽檢信息通告（2020年第21期）顯示，近期，嘉興市市場監督管理局組織抽檢了餐飲食品、炒貨食品及堅果製品、蛋製品、澱粉及澱粉製品、豆製品、方便食品、蜂產品、糕點、酒類、糧食加工品、肉製品、乳製品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其製品、蔬菜製品、薯類和膨化食品、水產製品、水果製品、糖果製品、特殊膳食食品、調味品、飲料和嬰幼兒配方食品等24大類共292批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，抽樣檢驗合格樣品275批次、不合格樣品17批次，具體情況如下：
1、嘉興市乍浦鎮萬好超市銷售的標稱廣漢市泰鑫食品廠生產的素棒棒雞，酸價不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為嘉興市食品藥品與產品質量檢驗檢測院。
2、海鹽縣望海街道雅溪超市銷售的標稱廣漢市泰鑫食品廠生產的手撕素肥牛，酸價不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為嘉興市食品藥品與產品質量檢驗檢測院。
3、嘉興市南湖區餘新鎮興新超市銷售的標稱河北德麥食品有限公司的海綿蛋糕，鋁的殘留量與防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為嘉興市食品藥品與產品質量檢驗檢測院。
4、嘉興市南湖區東柵街道源點桶裝水經營部銷售的標稱德清明貴飲品有限公司生產的莫幹山包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為嘉興市食品藥品與產品質量檢驗檢測院。
5、嘉興市南湖區新興街道群輝小吃店銷售的油條，鋁的殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
6、嘉興市南湖區建設街道覃覃餐飲店銷售的貴州米粉，山梨酸不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
7、平湖市新友早餐店銷售的醬醃菜，防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
8、平湖市鍾埭街道圓緣酒家銷售的即食海蜇，鋁的殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
9、平湖市老五九餐飲管理有限公司銷售的即食海蜇頭，鋁的殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
10、嘉興市乍浦鎮珂傑早餐店銷售的榨菜，苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
11、嘉善阿彪麵館銷售的河粉，脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
12、平湖市阿嘉私房菜館銷售的海蜇，鋁的殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
13、平湖市當湖街道城南往事餐廳銷售的海蜇，鋁的殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為浙江方圓檢測集團股份有限公司。
14、嘉興大潤發超市有限公司銷售的刀豆，氧樂果不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為嘉興中科檢測技術服務有限公司。
15、海鹽世紀聯華超市有限責任公司新橋南路店銷售的鯿魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為嘉興中科檢測技術服務有限公司。
16、嘉興市港區愛明副食品店銷售的五香榨菜，苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為普研（上海）標準技術服務股份有限公司。
17、嘉興市港區愛明副食品店銷售的全形榨菜，苯甲酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為普研（上海）標準技術服務股份有限公司。
嘉興市市場監督管理局表示，對抽檢中發現的不合格產品，已責成南湖區、嘉善縣、平湖市、海鹽縣、海寧市、經開區、港區等市場監管局（分局）依法予以查處。要求各地督促食品經營環節有關單位立即採取下架等措施控制風險。
食品安全監督抽檢不合格信息
序號
標稱生產企業名稱
標稱生產企業地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規格型號
商標
生產日期-批號
不合格項目
分類
檢驗機構
備註
1
廣漢市泰鑫食品廠
廣漢市南興鎮真武村4社
嘉興市乍浦鎮萬好超市
乍浦鎮中山東路516號
素棒棒雞
212克/袋
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2020-9-22
酸價(以脂肪計)（mg/g）ǁ7.4ǁ≤3.0
方便食品
嘉興市食品藥品與產品質量檢驗檢測院
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2
廣漢市泰鑫食品廠
廣漢市南興鎮真武村4社
海鹽縣望海街道雅溪超市
浙江省嘉興市海鹽縣望海街道恆鋒路663號、665號、667號、669號
手撕素肥牛
212克/袋
/
2020-9-22
酸價(以脂肪計)（mg/g）ǁ7.6ǁ≤3.0
方便食品
嘉興市食品藥品與產品質量檢驗檢測院
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3
河北德麥食品有限公司
河北省辛集市市府大街東段南側
嘉興市南湖區餘新鎮興新超市
嘉興市南湖區餘新鎮餘北大街63號（1-2間）
海綿蛋糕
300g/袋
優尚多及圖形商標
2020-9-1
鋁的殘留量(幹樣品，以Al計)(mg/kg)ǁ523ǁ≤100；防腐劑混合使用時各自用量佔其最
大使用量的比例之和ǁ1.9ǁ≤1
糕點
嘉興市食品藥品與產品質量檢驗檢測院
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4
德清明貴飲品有限公司
德清縣筏頭東沈村
嘉興市南湖區東柵街道源點桶裝水經營部
浙江省嘉興市中港路670號
莫幹山包裝飲用水
16.8L/桶
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2020-11-2
銅綠假單胞菌(CFU/250mL)ǁ0 ,0 ,0 ,13, 2ǁn=5,c=0,m=0
飲料
嘉興市食品藥品與產品質量檢驗檢測院
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5
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嘉興市南湖區新興街道群輝小吃店
浙江省嘉興市南湖區新興街道文萃路65號
油條
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2020-10-13
鋁的殘留量║542mg/kg║≤100mg/kg
餐飲食品
浙江方圓檢測集團股份有限公司
2010919862
6
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嘉興市南湖區建設街道覃覃餐飲店
浙江省嘉興市南湖區少年路貴都商務樓商鋪160號
貴州米粉
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2020-10-15
山梨酸║0.130g/kg║不得使用
餐飲食品
浙江方圓檢測集團股份有限公司
2E+09
7
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平湖市新友早餐店
浙江省嘉興市平湖市當湖街道百步橋路83號
醬醃菜
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2020-11-3
防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和‖1.1‖≤1
餐飲食品
浙江方圓檢測集團股份有限公司
2E+09
8
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平湖市鍾埭街道圓緣酒家
浙江省嘉興市平湖市鍾埭街道城西新村21幢40號
即食海蜇
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2020/11/3
鋁的殘留量║809mg/kg║≤500mg/kg
餐飲食品
浙江方圓檢測集團股份有限公司
2010922458
9
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平湖市老五九餐飲管理有限公司
浙江省嘉興市平湖市鍾埭街道環城西路447號一樓
即食海蜇頭
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2020/11/3
鋁的殘留量║916mg/kg║≤500mg/kg
餐飲食品
浙江方圓檢測集團股份有限公司
2010922465
10
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嘉興市乍浦鎮珂傑早餐店
乍浦鎮雅山東路207、209號
榨菜
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2020-11-6
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)‖1.71g/kg‖≤1.0g/kg
餐飲食品
浙江方圓檢測集團股份有限公司
2E+09
11
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嘉善阿彪麵館
浙江省嘉興市嘉善縣魏塘街道思賢路47號一層南間
河粉
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2020-11-12
脫氫乙酸及其鈉鹽‖0.596g/kg‖不得使用
餐飲食品
浙江方圓檢測集團股份有限公司
2E+09
12
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平湖市阿嘉私房菜館
浙江省嘉興市平湖市當湖街道廣場新村13幢78梯1-5層
海蜇
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2020-11-11
鋁的殘留量‖949mg/kg‖≤500mg/kg
餐飲食品
浙江方圓檢測集團股份有限公司
2E+09
13
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平湖市當湖街道城南往事餐廳
浙江省嘉興市平湖市當湖街道南市路811號平湖吾悅廣場4樓4001、4002、4003—1
海蜇
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2020-11-10
鋁的殘留量‖1.06×10³mg/kg‖≤500mg/kg
餐飲食品
浙江方圓檢測集團股份有限公司
2E+09
14
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嘉興大潤發超市有限公司
浙江省嘉興市經濟技術開發區中環西路1915號
刀豆
散裝稱重
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202-10-29
氧樂果‖0.18mg/kg‖≤0.02mg/kg
食用農產品
嘉興中科檢測技術服務有限公司
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15
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海鹽世紀聯華超市有限責任公司新橋南路店
武原街道新橋南路98號
鯿魚
散裝稱重
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2020-10-27
恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）‖1.59×10³μg/kg‖≤
100μg/kg
食用農產品
嘉興中科檢測技術服務有限公司
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16
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嘉興市港區愛明副食品店
浙江省嘉興市港區農貿市場1樓12號商鋪
五香榨菜
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購進日期：2020.09.26
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) ║1.42g/kg║≤1.0g/kg
蔬菜製品
普研（上海）標準技術服務股份有限公司
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17
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嘉興市港區愛明副食品店
浙江省嘉興市港區農貿市場1樓12號商鋪
全形榨菜
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購進日期：2020.09.26
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) ║1.47g/kg║≤1.0g/kg
蔬菜製品
普研（上海）標準技術服務股份有限公司
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附件1：關於部分不合格項目的說明（2020年第二十一期）.doc
附件2：食品安全監督抽檢不合格信息匯總表（第二十一期）.xls
附件3：食品安全監督抽檢合格信息匯總表（第二十一期）.xls