血糖穩一點,飲食多注意——野櫻莓!

2020-12-03 林興商貿

身邊有親戚或者朋友得了糖尿病,

都說很麻煩,

看病吃藥花錢不說,

每天吃飯都要小心。

糖尿病屬於的是一種慢性疾病,

如果真的不小心中招了,

估計以後的生活中在飲食上都要有所注意了。

其實對於糖尿病人的飲食,

原則就是:控制總能量,保證營養均衡!

今天小編為了能讓大家記住和操作,

我們就來著重的講下,

怎樣做才能讓血糖平穩,防止併發症!

01食物要「雜」:

在我們進食的過程中,不僅是主食還是平時我們所需的食物,都儘可能的種類多一些,不同種類的食物會影響我們的血糖。

我們的主食中澱粉含量比較多,特別是精白米麵,比如,米飯、饅頭、麵條等,這些食物對我們的血糖影響最大,那麼我們怎麼合理的去降低這些食物對我們血糖的影響呢?

我們可以選擇雜糧、雜豆、還有薯類。對精白米麵的攝入量降低,適當的增加主食中雜糧的比例。

在進食的時候混合飲食可以有效的降低餐後血糖的峰值,避免出現較大的血糖波動。

02食物要「粗」:

對於糖尿病人群來說,主食選粗不選細。

舉個例子:買麵條的時候多選全麥的;買米的時候多選粗雜糧,就算是本來對血糖影響就比較小的薯類,整個的煮土豆就比搗碎的土豆泥

03做飯要「懶」:

許多糖友的家屬及糖友,為了避免餐後血糖升高簡直是絞盡了腦汁,其實大可不必,給糖尿病人做飯就應該懶一點。

蔬菜能不切細就不切細,豆子能整粒吃就不煮爛,米飯麵條什麼的能硬點兒就不要煮的太軟,水果能整個吃就不要榨汁。

因為越多的保持食物天然的形勢而減少後續的加工,食物中的糖類消化吸收的速度才會越慢,餐後的血糖也不會升的太高。

04吃肉要「瘦」:

糖尿病人肉不能少,但是在選擇肉類的時候要選擇瘦肉,選瘦棄肥,脂肪可以延緩餐後血糖的上升但是相比之下脂肪能量也高。

糖尿病人需要控制總能量,如果肥肉攝入較多很容易能量超標,降低身體對胰島素的敏感性。

所以大家在吃肉的時候要多選瘦肉吃,在吃禽類動物的肉時也要去皮,比如 魚肉 就是很好的選擇。

05烹飪要「淡」:

很多糖尿病人都是三高患者,而許多三高患者都要控制血壓、血脂。大家吃飯的時候需要注意吃的清淡,控制好身體的各項指標。

每人每天的鹽控制量在5g(約一個啤酒蓋的量)以內油控制25~30g(約2瓷勺)比較好

如果覺得清湯寡水的吃不習慣也可以用不同的食物來進行調味,比如大蒜、香蔥來增香,用蝦皮、蘑菇來提鮮,用生薑、桂皮來去腥。

這裡可以給大家科普一個烹飪技巧,用不粘鍋做飯就比傳統的鐵鍋用油少,出鍋前再放鹽就可以用較少的鹽達到需要的鹹度

對於糖友們來說

一個健康的合理作息生活習慣和良好的心情尤為重要!

在口服降糖藥的時候

也要做好護肝養肝的工作!

因為這些藥物對肝臟的損傷很大!

下面小編就介紹下

野櫻莓在護肝及血糖方面的作用和功效!

01.野櫻莓的維持血糖機理

野櫻莓能使糖尿病患者的碳水化合物代謝正常化,野櫻莓會降低小腸黏膜中的麥芽糖酶與蔗糖酶的活性,並增加乳糖酶的活性。

野櫻莓可以改善糖尿病,調節體內血糖含量。

以下是研究數據:

Kuzmanova SV、Belcheva A兩位學者在基礎研究中發現,野櫻莓能使糖尿病患者的碳水化合物代謝正常化;

Jurgoński A、Jukiewicz J等多位學者所做的基礎研究中顯示,野櫻莓會降低小腸黏膜中的麥芽糖酶與蔗糖酶的活性,並增加乳糖酶的活性。

保加利亞普羅夫迪夫醫學大學找來16位1型糖尿病患者及25位2型糖尿病患者,做實驗觀察野櫻莓對血糖的影響,患者每日飲用200毫升野櫻莓汁持續三個月,其中有21位2型糖尿病患者血糖降低約4 mmol/l,糖化血色素從9.39%降至7.49%。

I型糖尿病 :自體免疫系統攻擊體內生產胰島素的beta細胞,導致體內無法生產胰島素,故患者需注射胰島素來控制體內血糖。

II型糖尿病:可能由於胰島素抵抗,使身體不能有效地使用胰島素,或可能因胰島素分泌的減少,無法滿足身體所需,可透過改善生活方式來控制或治癒糖尿病。

在臨床應用研究中發現,服用野櫻莓果汁3個月後,II型糖尿病患者的空腹血糖明顯降低,患者血漿中糖化血紅蛋白(HbA1c)、 脂質和總膽固醇水平也有所降低,這表明黑果花楸果實可用於糖尿病患者的飲食治療。

02.野櫻莓護肝機理

野櫻莓有保肝護肝的作用和功效,野櫻莓的潛在機能可以降低肝功能衰竭疾病的發病風險。

植物在保護自己的同時會創造出許多的營養成分,其中有一種就是花青素,在自然界中發現的花青素為600種左右,其中對抗氧化最為有效的是C3G花青素成分,含有最多這種成分的就是野櫻莓。

以下是臨床研究實驗:

經北京臨床營養bai研究中心多年綜合研du究發現,在肝炎的發病、自由基起著非常重要的作用。首先是肝細胞膜上的脂質過氧化的發生,之後影響穀胱甘肽酶系統以及各種與自由基酶系統有關的微量元素。

從肝細胞與動物模型的存活率、病理變化、脂質過氧化的變化、降低ALT(血清丙氨酸轉氨酶)的作用等方面來看,與自由基密切相關的花青素和維生素E以及其他外源性抗氧化劑的補充,在防治肝損傷方面起著重要作用。

花青素是新世紀的養生尚品,營養專家建議提高蛋白質和花青素的攝入量,以確保肝臟正常工作;花青素通過提高細胞新陳代謝,加速體內膽固醇的分解,進而改善肝臟的脂代謝水平,降低DMN(二甲基亞硝胺)引起的肝損傷,有效減少肝臟纖維化程度;同時花青素中富含硒,硒是最重要的「護肝因子」,適當補硒可增強肝臟免疫力,提高肝臟抗氧化、解毒、抗毒能力,預防肝硬化、肝纖維化甚至肝癌的發生。現代醫學常建議肝炎患者服用臻多美花青素等養肝護肝產品,以達到輔助治療的目的。

相關焦點

  • 野櫻莓的健康福利和營養價值
    野櫻莓果樹生命周期長達40-60年,一堆中含有三十粒漿果。野櫻莓在健康意識的消費者中越來越受歡迎,希望為他們的飲食添加更多的超級食物。在小深色漿果野櫻莓裡擠滿了營養素和抗氧化劑,如維生素C和花青素,並為那些希望通過更好的營養,以改善他們健康美好的生活的人帶來了好消息。新鮮的野櫻莓漿果通常用於製作果汁,果醬,果乾和葡萄酒。可以在許多保健食品商店中發現乾燥的野櫻莓漿果,可以作為健康零食食用,加入麥芽汁,或用於鬆餅和其他烘焙食品。在一些國家,乾燥的野櫻莓漿果被用來製造抗氧化劑豐富的涼茶。
  • 抗氧化和抗糖化的首選明星水果——野櫻莓
    野櫻莓強大的抗氧化功效可謂全網吹爆,很少人知道,其實,野櫻莓這個莓中之王有著其他水果所不能比擬的抗糖化功效。野櫻莓是低GI食物,能夠讓我們體內的葡萄糖釋放緩慢,降低血糖上升的速度,產生較強的飽腹感,從而達到減肥瘦身,保持體重的效果。
  • 超級水果野櫻莓的國外臨床試驗研究進展
    新鮮未經加工的野櫻莓,味澀,鮮少食用,主要應用於食品工業中,例如果汁,果醬,果酒、水果茶和膳食補充劑等。迄今為止進行的研究表明,服用野櫻莓補充劑或將其納入日常飲食,對身體健康有諸多益處。野櫻莓的流行不僅僅是因為其獨特的營養價值和卓越的抗氧化功能,人們吃了會有體感,更是有大量研究報告佐證,說明野櫻莓對健康促進的作用,也促進了野櫻莓風靡歐美。
  • 野櫻莓的打開方式!
    「野櫻莓」未來在大健康產業中必定「鋒芒畢露」經常食用「野櫻莓」,人體吸收了它含有的「花青素」這種物質以後,能減少身體內氧化反應的發生,而且能清理身體內產生的自由基,並提高身體各組織細胞活性,從而起到延緩衰老,延年益壽的重要作用。
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    大家都知道藍莓、草莓、蔓越莓,但是在國外被稱為「超級莓」的野櫻莓,在國內卻鮮有人知。
  • 「野櫻莓」論趁熱吃食物的危害性!
    3養成良好的飲食習慣我們在平時的生活中,一定要養成好的飲食習慣,不要吃過燙的食物,以免引起不必要的麻煩。如果出現食道燙傷一定要格外注意飲食,多喝水,多休息。如果燙傷嚴重需要服用藥物,一定要在醫生的指導下進行,不能自行亂用藥物,以免造成感染加重病情。
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  • 東海千畝野櫻莓喜獲豐收
    在連雲港東海縣石湖鄉,千畝野櫻莓也喜獲豐收,吸引了眾多遊客前來採摘。記者在東海縣石湖鄉的野櫻莓種植基地看到,一個個如櫻桃般大小的果實掛滿枝頭,吸引了不少遊客前來採摘。  據了解,野櫻莓學名黑果腺肋花楸今年是野櫻莓基地第一年掛果,可以說是個豐收年,每畝產量達到1500斤左右。現在每天有100多人來採摘,每畝地的經濟效益達到3萬元左右。徐秀琴說,接下來他們還將對產品進行深加工,引導周邊的農戶利用自家土地發展野櫻莓種植,帶動更多的農民實現增收致富。
  • 野櫻莓醬的N種吃法,簡單實用
    在麵包上塗厚厚的一層應該是野櫻莓醬最常見的吃法了,再配一杯牛奶就是一頓簡單方便又美味可口的早餐了,其實野櫻莓醬除了配土司麵包,還有很多種吃法,我們一起看看吧,周末閒來無事可以做來嘗嘗哦。1.做酸奶:自己用酸奶機製作的酸奶或者超市裡買的成品原味酸奶都可以,放在玻璃杯中再加入幾勺野櫻莓醬,酸酸甜甜的滋味別提多美味了,還給單調的酸奶加了紫色點綴,賣相口感兩不誤。
  • 野櫻莓的「梗」,你get到了麼?
    野櫻莓也被稱之為「不老莓」以富含花青素和原花青素能消除自由基著稱!— 最有價值的水果—歐美各國對其的研究從上世紀90年代開始但是目前國內野櫻莓的種植才剛剛開始研究和食用也處於萌芽階段從健康角度來看與藍莓及褒貶不一的諾麗果不同的是在2007年野櫻莓被美國農業部評為最有價值的水果ORAC抗氧化指數在200
  • 野櫻莓養生果在鄒平引種成功 系濱州首次
    該品種於2018年冬季由山東莓豐林農業科技有限公司從俄羅斯引進,經過兩年多的是試種培育,終於獲得成功。這在濱州市及周圍縣市區尚屬首次。據公司總經理林樹佐介紹,野櫻莓屬灌木,最高可達2.5米。其果皮呈紫黑色,果肉暗紅色,種子腎形,棕褐色,具有先澀後甜之味道。「野櫻莓」原產於北美東北部,我國東北先後從國外引進此物種。
  • 核輻射都不怕的野櫻莓,是怎樣的一種存在?
    很多人都聽說過藍莓,草莓,和蔓越莓,但是在國外被稱為超級莓的野櫻莓,在國內卻鮮有人知。作為在震驚世界的車諾比核電站爆炸事故中僅存的幾種植物之一,也是其中唯一可食用的植物,野櫻莓證明了自己的莓類中的王者地位。
  • 「野櫻莓」論野櫻莓在中國未來市場的潛力!
    野櫻莓(黑果花楸)其作為小型漿果的一種,在中國的市場上還處於一種不溫不火的狀態。【野櫻莓】黑果花楸2018年9月,野櫻莓(黑果腺肋花楸)作為新食品原料安全性評估經國家衛生健康委員會審查並通過,於2018年第10號公告正式公告為新食品原料。
  • 皺紋的剋星——野櫻莓
    野櫻莓的抗衰機理花青素在歐洲被稱為口服的化妝品,有護膚抗皺的功效。它不但能延緩皮膚皺紋的產生,更能補充營養及消除體內有害的自由基。而100g新鮮野櫻莓漿果中含有的花青素達到了1480mg ,原花青素含量也達到664mg,在某種生物條件下,原花青素可以轉化成花青素,所以可認為原花青素是花青素的母體。
  • 「野櫻莓」——春!
    野叢中的踏春櫻花下的春心莓子中的甜蜜至誠的君子執著追求無怨無悔亦有堅毅、勇敢、鍥而不捨的品格有對理想的一生堅持一生痴迷一生狂熱「春」意為相思在這春暖花開的時刻也像是美麗的前行著這種品質這種精神像極了野櫻莓
  • 【野櫻莓】論點:微量元素!
    野櫻莓中的微量元素 美國農業部(USDA)資料顯示100g野櫻莓所含的花青素為1480毫克,約是紅酒的數倍,野生藍莓的3倍以上,抗氧化指數是維E的50倍,維C的20倍,野櫻莓還含有豐富的礦物質和維生素,如鐵質、維生素A、C、B6、B12、E、葉酸,奎寧酸,多酚酸,單寧、兒茶素,槲黃素,芸香素,橙皮苷,白藜蘆醇等是少數營養素全面均衡的水果之一。