導讀：白樺樹上的黑疙瘩，古時帝王才能享用，人稱森林鑽石，見到莫錯過
文/農夫也瘋狂
我國的野生菌資源是相當豐富的，在過去這些野生菌就是窮苦人家改善生活的佳餚。
只是現在農村的環境和過去發生了很大的變化，好些野生菌數量越來越稀少了，因此就變得珍貴了。但是因為種植技術不斷的成熟，絕大多數的野生菌已經實現了人工培育。
可是依然還是有少數的野生菌，由於生長環境極其苛刻，還是無法人工培育。
今天筆者和大家說的這種野生菌，就不能人工培育。它是生長在白樺樹上的，長得很像黑炭頭，在古代的時候只有帝王才能享用，人稱「森林鑽石」，如今依然無法人工培育，價值極其珍貴，如果遇到了要珍惜。
白樺茸的科普
白樺樹在我國是很常見的一種樹木，它在南北方都有，常被當成行道樹種植在馬路兩邊，尤其是在北方地區，更是能看到成片的野生白樺林。這是因為白樺樹生命力很強，當大火燒過之後，首先長出來的一般都是白樺樹，並且是成片的生長，非常的壯觀。
白樺樹的樹皮是白色的、且光滑如同紙一般，但是如果你運氣好就會在白樺樹上，見到一種黑色的如同炭塊的疙瘩，而這個就是今天筆者要說的主角——白樺茸。
白樺茸雖然長得很磕磣，但卻是一種十分珍貴的野生菌。它也叫樺褐孔菌，這是一種主要是生長在白樺樹上的藥用真菌。這是因為白樺樹感染了一種白樺茸的真菌以後，然後長出來的一種野生菌。它就像是白樺樹得了腫瘤一樣，一旦感染了這樣的真菌，這棵白樺樹就會在10-15年之後枯萎而死。
這是因為白樺茸菌的活性非常的強，它會源源不斷從白樺樹中吸收營養和養分，直到把白樺樹全部的養分吸收殆盡，最後就直接導致了白樺樹的枯死。
白樺茸的價值
可就是這樣的一小塊黑疙瘩，就能使二三十米高的白樺樹枯死，很多人認為不可思議。白樺茸對於白樺樹來說是癌細胞，但是卻有極高的藥用價值，它是一種非常珍貴的藥用菌，在古代的時候只有帝王才能享用。
這一方面是因為白樺茸的藥用價值很高，在古代的時候很多土著居民的獵人就是用白樺茸來充飢的。而後來發現它在治療胃病、肝臟問題，心臟問題等都有很好的效果。到了十六七世紀的時候，白樺茸越來越受到重視了。
另外一方面就是白樺茸的產量非常低，這種野生菌非常的稀少，對生長環境要求極其苛刻，只有人跡罕至的原始森林裡面才有，並且平均2萬株白樺樹才有一株上會長有白樺茸，可見它的珍稀程度，因此也被稱為「森林鑽石」。
而近些年隨著對白樺茸研究的不斷深入，發現白樺茸含有的活性酶是靈芝的55倍，並且有很好的抑制癌細胞、增強人體的免疫機能等方面的功效。
目前在市場上，品質好的白樺茸幹品要賣到數千元一斤了。而就算是品質差一點的，也要幾百元一斤。
白樺茸的分布
因為白樺茸只在極寒的環境中的白樺樹上才有，而在北半球主要是在北緯40°~50°的地區有分布，像俄羅斯西伯利亞、遠東地區就有少量分布，而在我國的黑龍江、吉林的長白山等處也有。
各位朋友們，如果在野外有幸在白樺樹上看到了這種黑色的疙瘩，可要重視了，極有可能就是珍貴的白樺茸，千萬不要錯過。你們見過白樺茸嗎？
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