番荔枝需要溫暖的氣候和適當的降水,不耐霜凍和陰冷天氣。普通番荔枝最適生長溫度平均最高為25-32℃,平均最低為了15-25℃,果實成熟最適平均溫度為25-30℃。番荔枝果樹安全越冬的臨界溫度為0℃。大部分的番荔枝都為半落葉果樹,在冬末或早春便進入自然休眠或環境條件引起的強迫性休眠。休眠使植株免除冬春晚霜或乾旱的影響。適當的冬季低溫利於加速落葉,促進萌芽。但低溫對誘發萌芽的作用並不像在其他落葉果樹那樣是必要的。在果實成熟期間的溫度既不能過低,也不能過高。遇上低溫,特別是13℃以下的低溫,果實會出現生理病害,經常會出現鏽斑病,推遲成熟時間。而溫度過高又會造成過早成熟,容易造成果實腐爛。
番荔枝對水分比較敏感,水分過多過少都不利於植株生長。番荔枝在短期的水淹情況下生長即受到影響,造成落葉少花。灌溉或降雨對開花和早期坐果是重要的。這期間過於缺水,會導致落花落果,果實生長緩慢。同時,水分還會影響果實的品質,有報導澳大利亞有灌溉的番荔枝裂果率為9.8%,而沒有灌溉的番荔枝的裂果率為20%。番荔枝在低溼(相對溼度低於70%)情況下,落花增加,柱頭幹化,坐果明顯減少。昆士蘭東南部番荔枝盛花期,最熱的時候白天相對溼度常低於30%,生產上他們採用高密度種植、營造防風林和噴霧的方法來增加果園的溼度。但溼度過高(高於95%)又會把柱頭上的糖類分泌物稀釋,使花粉發芽率低,不利於受精。
番荔枝類果樹對各類土壤的適應性都很強。在砂質到黏壤質土上都能生長。但是要獲得高產和穩產,則以砂質土或砂壤土為好。因為土壤黏重,排水不良會影響開花坐果。而疏鬆的砂壤土則無此弊端,容易通過施肥和灌溉來控制生長。如土層淺薄,可培土加厚土層,改進排水,也可進行覆蓋,促使表土層吸收根的發育。中國浙江、臺灣、福建、廣東、廣西、海南和雲南等省區均有栽培。原產熱帶美洲;全球熱帶地區有栽培。
番荔枝繁殖方法有種子繁殖、嫁接繁殖。普通番荔枝實生苗,具有早結豐產特性,但其性狀難保持,早衰。AP番荔枝育苗一般採用普通番荔枝作砧木,但是,生產上易染根腐病。湛江南亞熱作研究所已發現幾種抗根腐病的砧木,但需採用中間砧,砧木選定後,首要任務是培育壯苗,使其迅速達到嫁接標準。
用普通番荔枝作砧木,種子應來自優良品種的豐產、優質母株上,果大且果形端正的果實,種子取出後洗淨,剔除不實粒和小粒種子,晾乾即播。翌年春播的種子要充分曬乾,密封保存。砧木粗度達到1釐米左右時就嫁接。嫁接方法多隨季節而定,春季韌皮部不易削離,一般採用枝接法,而夏秋季一般採用芽接法。
番荔枝用芽接法嫁接時,一般要求20~30天後解綁,而用枝接法,一般先進行挑芽後再進行解綁。對於用芽接法嫁接已成活的植株,在解綁後15天左右,就可以在芽接位上方5釐米左右剪砧,剪砧後基部將抽出大量萌櫱,應及時去除,以免與接穗爭奪養分,影響接芽萌發,同時苗圃地要保持乾淨,無雜草,並保證肥水供應充足。當嫁接苗長到高50釐米,莖粗1.0釐米左右時,即可出圃定植。[2]
選避風向南、排灌良好及土質疏鬆的土壤建園,宜春季種植,株行距用2×3米。種植穴宜分層施放石灰0.3千克左右,垃圾土雜肥30千克和0.5千克的磷肥,漚過的禽畜糞10~15千克,鈣、鎂、磷肥1.0千克,複合肥0.2千克。種植後,幼年樹施肥宜勤施薄施,一般每培養1次新梢施肥2次,於新梢萌芽期及新梢長至40釐米時各施1次。肥料以速效氮為主,每株每次可施麩水2.5~5千克加尿素0.3%,或施尿素50克加氯化鉀25克。冬季結合改土增施有機肥1次,每株施雞糞15千克。冬春季每株施石灰0.5千克。結果樹施肥圍繞促發健壯春梢和夏梢,促進第一造果和第二造果的花芽分化,著果與壯果,改良土壤促進根系發達等進行。要重視增施有機肥和石灰,各物候期中氮、磷、鉀肥的配比和調控,遲效肥和速效肥的搭配,每年施肥6次。
AP番荔枝忌旱又怕積水,雨季要注意及時排除積水,積水易染根腐病;如遇乾旱、葉片卷皺時,要立即淋水,座果期要注意保持土壤溼度均衡,以免久旱驟雨引起裂果落果。為早結豐產打基礎,AP番荔枝應有計劃地培養樹形,幼年樹修剪以整形為主,採用摘心摘葉的方法,促進分枝,儘快培養成矮化、分枝多、枝條分布均勻的圓頭形樹冠。在主幹高40~50釐米處剪頂,並摘除主幹中上部葉片3~4片,以促留主枝3~4條,以同樣方法在主枝上促留2~3條副主枝,副主枝上促留三級分枝,太多太弱的枝梢及時疏掉。結果樹的修剪於每年收完果後重剪1次,時間約3月上中旬,此時落葉枝條的芽眼大部分開始萌動。
方法是:將樹冠外圍的大枝回縮修剪至第3或第4分枝,回縮後留樁頭長20~30釐米,並要求樁頭在樹冠中呈傘狀均勻分布;樹冠內膛直徑0.5釐米以上的枝條,一般保留2~4個節位回縮修剪;其餘弱枝、過密枝,則從基部疏除。春季重剪後,注意嫩梢長5~10釐米時及時疏梢,每條枝樁留2~3條分布均勻的新梢;在新梢結果枝或營養枝長至30~40釐米時及時摘心,還應結合產期調節進行夏季修剪。採用摘頂去葉的方法可促進新梢生長與成花,由此可進行花期和果期的調節。在湛江地區,AP番荔枝4月份即需人工授粉,力爭早掛果,在下午5點左右,取其他盛開的花朵,用軟毛筆將花粉授於微開或半開放花的柱頭上,能顯著增加著果量,增加果形端正果數,提高果實品質。6月份,需短截摘葉,進行各期促花工作。根據需要,安排在不同月份促花、授粉,就能達到產期調節的目的,使產果期從9月份延長到翌年的3月份。