一棵山竹樹上百個果子,一斤卻要幾十元,為啥這麼貴?原來是這樣
五月、六月正是吃水果的季節,各種各樣的水果紛紛上市,草莓,芒果,櫻桃,桑葚,西瓜等等品種繁多,其中有一種水果頗受大家喜愛,但是無奈它的價格卻非常昂貴,通常都要25元一斤,它就是山竹,雖然這段時間價格有所回落,但是一斤也要15元左右。
山竹是熱帶水果,也被稱為「水果貴族」,它口味酸甜,富含豐富的膳食纖維和各種維生素,是非常營養的一種水果。但是山竹皮厚、果肉少,價格還貴,所以很多人覺得不划算。有些人覺得,山竹一棵樹能結上百顆果子,咋還賣這麼貴呢?今天咱們就聊聊這個話題。
一、生長周期
山竹不像其他的水果兩三年就可以結果,它的生長周期特別長,往往都要10年左右,果實的成熟期也是需要11個月左右,而且對於種植的土壤也很苛刻,相對於粘土,山竹更喜歡有機物豐富,ph值在5-6.5的沙壤。10年的成熟期,相信一般人都很難堅持,因為這期間沒有任何收益,所以這就是山竹貴的其中之一。
二、生長環境
山竹既然是熱帶水果,自然需要在溫度適合的環境下生長,平均溫度25-35度,相對溼度比較大的地方才能讓它茁壯成長。如果溫度低於5度或高於40度,山竹就會死亡。除了溫度之外,山竹對於水分的要求也極高,需要雨水特別充沛的地區。
三、採摘方式
山竹雖然一棵樹上能結成百上千顆,但是它的採摘方式比較麻煩,不像榴槤一樣可以用棍子直接敲下來,因為山竹數比較高,用棍子敲肯定會碎掉,所以需要專業的人員爬上樹採摘,這無疑增加了很大的人工成本,畢竟在目前這個社會,人工是昂貴的。
四、運輸方式
山竹採摘不能太早,太早果實還沒熟透,但是也不能太晚,太晚的話果實已經沒有水分了,不利於後期的銷售和儲存,所以往往會在開花後的100天左右,山竹皮漸漸轉從粉色轉為暗紅色時就可以採摘了,採摘後的山竹如果是遠銷,就要先冷凍起來,然後在4度的冰水裡浸泡,最後裝入通風好的箱子裡冷藏運輸。到了目的地後,還要把山竹裝入乙烯的塑膠袋裡面,再放到溫度合適的地方,所以這個環節也是山竹貴的原因之一。
五、產量需求
國內的山竹除了廣東,福建之外,雲南也有試驗種植,但是這些根本不能滿足中國龐大的市場,所以就會從其他地區進口,這無疑又增加了一些成本,導致山竹價格居高不下。
通過以上幾點,我們發現山竹真正貴的原因,同樣的榴槤貴也是這樣的原因。對於山竹大家都喜歡吃嗎,多久會吃一次呢?