馮小剛導演的電影《一九四二》裡有一段，範偉扮演的廚子為大家做了一道河南美食，鯉魚焙面。《我們倆》中金雅琴老太太最喜歡的一道菜也是鯉魚。
可見鯉魚在我國人盡皆知，佔有了很大的消費市場。事實也是如此，在我國，鯉魚是一種最常見的淡水經濟魚類，廣泛存在於江河，湖泊等水流平緩且溫暖的水域，鯉魚也是如今人工養殖淡水魚品種數量最多的魚種。
但是在我國這麼受喜愛的鯉魚，在美國可就是另外一種情形了，1970年以後，美洲的一些國家，包括美國、加拿大、墨西哥等國為了幫助清除當地淡水水域的一些野生浮萍和綠藻，所以從中國引進了一部分鰱魚、草魚、黑魚、鯉魚等魚種。
可是誰都沒想到，這些魚種來到美洲後，因為食物充沛，溫度適宜，竟然開始大批量的繁殖起來，以一種不可逆的速度充斥在各個淡水水域中，魚滿為患。雖然美洲有淡水之霸：鱷雀鱔。但是它們進食的鯉魚的速度，還是沒有鯉魚繁殖的速度快，鯉魚迅速成為美國等國家最具威脅的入侵物種。
鯉魚的形狀與鯽魚很相似，但其生長速度比鯽魚快得多，體型也大得多。那麼最大的鯉魚能長到多大呢？在本月的15號，一名叫做維恩的維修工人。在英國劍橋郡的一家漁場捕魚時，有幸捕獲了一條重達136斤的巨型鯉魚，從而一躍登上了人類捕獲的最大鯉魚記錄，此前捕獲最大的鯉魚為122斤。
馬上要到不惑之年的維恩是一名狂熱的釣魚愛好者。他於前不久在霍爾姆沼澤漁場捕魚時，用時幾分鐘就抓住了這條龐大的」怪獸「。據悉，這條鯉魚為養魚場放養的，在放養伊始它的體重就已經達到了27斤。短短幾年的時間就已長到了136斤。
在歐洲等地經常有人捕獲到巨型鯉魚，因為歐洲人認為海魚的刺比較少，所以他們喜食海魚，淡水魚只喜歡羅非魚，鯉魚一般情況下是沒有人食用的。
所以就造成鯉魚很少有人捕捉，出現了許多巨型鯉魚。它們的壽命都很長，在良好的自然條件下，可長達70年至100年左右，和鳥類的壽命持平。
在鯉魚的一生中，雄魚在前兩年的生長速度非常快，這一點使它們較早的長成，並且可以繁殖。而雌魚在兩年之後開始快速生長，有助於保持雌魚產卵的數量。
如果鯉魚能在良好的自然狀態下生長十幾年，其體長可長到一米五左右，生物學家認為，鯉魚最多能長到200斤左右。鯉科中能長到最大的還不是亞洲鯉魚，而是巨型暹羅鯉魚，有生物學家認為它們可以長到500斤左右。
在我國，鯉魚除了深受人們的喜愛之外，它還有寓意了美好的憧憬和願望，像鯉魚躍龍門象徵學子金榜題名，在年末歲尾時，又有年年有餘，吉慶有餘（餘通魚，鯉魚），在以前年三十最主要的一道菜還是紅燒鯉魚，可見鯉魚在我們心中的地位還是很重的。你們覺得呢？