脆柿子和軟柿子哪一種營養價值更高?不懂的話你就白吃了

脆柿子和軟柿子哪一種營養價值更高？不懂的話你就白吃了。這個季節特別適合吃柚子，不管是紅心也好，白心也好，都賣的非常火爆，可是除了柚子之外還有一種水果，它的營養價值是非常高的，而且現在很多水果店都不乏它的影子出現。它就是柿子，現在有軟柿子和脆柿子兩個品種，同樣都是柿子，這兩種柿子哪個營養價值更高呢？

其實在我們小時候是只有一個品種，那就是軟柿子，必須等到徹底長熟以後，才能摘下來吃，如果沒有熟透的話，吃起來口感非常的苦澀。隨著社會的進步，一些農業科學家就會對各種果樹都會進行嫁接，然後就有了脆柿子這個品種的出現。喜歡吃柿子的人，人們都會發現，在我們去水果店買柿子的時候，發現軟柿子的價格，遠遠的高出了脆柿子，其主要原因就是在於脆柿子的質地比較硬，並且能夠很好的保存，而軟柿子，因為它熟透了才能採摘下來，所以在運輸的過程中往往會出現一些擠爛的情況，所以它的成本就會有所提高，而且軟柿子放置的時間還可以過長，不然就會導致腐爛，不能食用了，同時它的價格也就會隨之增長了。

脆柿子和軟柿子，在它們的口感上，也是有著很大的區別的，因為軟柿子它的汁水含量比較多，而且吃起來它的口感非常的軟糯香甜，食用的過程中，人們往往很容易把柿子的汁水流的到處都是，不僅吃起來不好看，還會給人一種貪吃的感覺，而且它的汁水如果流在衣服上的話，非常的難以清洗，很容易在衣服上面留下痕跡；而脆柿子吃起來，它的口感比較脆，吃到嘴裡非常的清脆爽口，而且甜而不膩的，就好像是平常吃蘋果和梨子一樣，只要清洗乾淨就可以吃，而且還不需要浪費時間去削皮。

在營養方面，軟柿子成熟之後，它裡邊含有非常豐富的蛋白質和粗纖維，特別是軟柿子的鐵元素含量非常的高，能夠刺激我們身體血紅蛋白的生成，有著很好的補血作用，而且在這個季節食用，不但能夠對我們的身體起到抗疲勞的作用，而且軟柿子它的藥用價值也是非常的高的，而脆柿子它除了口感非常的好吃，脆甜爽口之外，它的營養價值遠遠沒有軟柿子的營養價值高，總體來說，脆柿子有一點還是比較好的，就是它的含糖量比較低，糖尿病人群不用擔心，吃了脆柿子會引起血糖過高這些症狀。

不管是脆柿子也好，或者是軟柿子也好，喜歡不喜歡，完全在於自己的口感，如果你喜歡爽脆的口感的話，就可以選擇選擇脆柿子，如果你想追求它的營養價值的話，那麼軟柿子就是你最好的選擇，但是有一點需要注意，在吃柿子的時候一定不要空腹或者在吃過海鮮之後使用，不然的話就會對我們的身體而正常代謝，從而給我們的身體帶來一些不好的影響。