編譯 錢雪兒
2016-03-02 08:57 來源：澎湃新聞
本文為編譯，有部分刪節。來源：womenshealthmag.com
什麼是電解質？美國運動醫學院博士Michael Bergeron說：「電解質是帶有正電荷或負電荷的物質，比如礦物質鈉和鉀，它們可以在人體內進行導電。」由於人體內有一個強大的生物電系統，這些電解質既可以幫助肌肉接收大腦的信號，從而進行收縮，也可以留住水分，並將其疏散到各個細胞。
電解質飲料真的像廣告說的那樣不可缺少嗎？運動飲料的廣告中總是說，當我們在運動的時候，電解質會通過汗液從體內流失出去。有些進行高強度運動的人一小時就會排出幾升的水以及幾千毫克的鈉離子。出汗後如果失去過多的鈉，即使你喝了很多水，可能也不能達到補充水分的目的。鈉離子失衡的話，可能會導致對鹽上癮，還會引發肌肉痙攣。因此，在運動後，喝電解質飲料很有幫助。不過，一般人運動並不太會導致鈉的過度流失，只有進行兩小時以上的高強度運動才會產生這樣的問題。
而對於那些只是進行中低等強度運動的人來說，保持膳食平衡，並在運動前補充足夠的水分，就可以達到人體所需的電解質水平。如果你沒鍛鍊多久就感到頭暈，那往往不是因為電解質的失衡，而是因為你缺水或有低血糖。
不過，如果你是在進行馬拉松或是鐵人三項的訓練的話，你應該關注電解質的平衡問題。Bergeron博士說：「如果你幾乎每天都在進行高強度訓練，你會流失很多汗液，這樣的話你就需要補充一定的電解質。」
到底該如何保持人體電解質平衡？我們沒有辦法確切地測出體內的鈉離子含量，不過，如果你休息得很好，也補充了足夠的水分，但是在運動時仍然感到頭暈，或是出現肌肉痙攣的問題，那麼Bergeron博士建議你在自己的運動飲料中加上半茶匙的鹽。你也可以選擇購買鈉含量較高的運動飲料，或是在吃飯的時候多攝入一點點的鹽分。
生活中，我們往往都能夠攝取足夠的鹽分，但是，有些不怎麼運動的人也會有電解質失衡的問題，那是因為和鉀離子相比，他們體內的鈉離子含量過多了。如果是這樣的話，可能會引起噁心、嘔吐和腹瀉，因為身體需要排出多餘的鈉。
想要避免鈉離子過多所引發的問題，你可以多吃香蕉和菠菜，以增加鉀離子含量，從而達到體內的電解質平衡。
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