國內吃不起的6條頂級魚:它吃一口就要一千元!而它比黃金都貴!

2020-12-03 廚房樂悠

國內吃不起的6條頂級魚:它吃一口就要一千元!而它比黃金都貴!

說起美食,隨著生活水平的提高,這鮮美的野生魚蝦、蟹貝、早已成為普通人家飯桌上的家常菜,不過隨著大量的捕撈,野生的魚蝦逐漸減少有一些瀕臨絕境。這價格也越來越貴了,今天介紹的6種野生魚,不僅稀罕還價格昂貴,這第一條魚,可以說是吃一口就要一千元,還有一種魚售價比黃金都貴!

長江刀魚,是洄遊魚的一種,肉質細嫩,肥而不膩,非常鮮美。野生刀魚二三兩的已經是極品難遇了。一般人想吃野生的,已經吃不起了。野生長江刀魚最高價曾賣到1.6萬元一公斤,吃一口就是上千元。

四鰓鱸魚,是中國四大淡水名魚之一,尤其以上海松江四鰓鱸最負盛名,只是其產量稀少、品種極其珍貴,幾乎很少有人吃過,甚至很少人見過。

縞鰺,因為兩側都有一條鮮黃色的帶子而得名,主要分布在暖海中,最會吃這種魚的是日本人,夏末秋初是縞鰺最好的食用季節,這時候它的脂肪結實,肉質肥嫩。

武昌魚。武昌魚的武昌,指的是古武昌(即現在的鄂州)。武昌魚原產於梁子湖,跟一般的鯿魚不同之處在於,一般的鯿魚一般都是13根魚刺,而武昌魚有13根半魚刺。武昌魚喜愛靜水,在有沉水植物的中下層水域常常能釣到。武昌魚肉質鮮美,知名於世,分外是毛主席的那首「才飲長沙水,又食武昌魚」的詩,將武昌魚的魚生面向了巔峰。

金錢鰵,在2012年的時候,曾經有漁民從海裡弄了一條160斤的金錢鰵,以300萬的價格出售。金錢鰵全身都是寶,它的魚鰾是治療產後血崩的特效藥,也能治療男女的不孕不育,現在的市場價每100克就高達3-4萬元,比黃金都貴。它的魚鱗、魚鰓也能入藥。

西藏裂腹魚。西藏裂腹魚是腹魚科的一種魚,分布於雅魯藏布江和年楚河等江河中。西藏裂腹魚珍貴魚類。其排洩生殖孔和臀鰭兩側各有特大的一排鱗片,酷似裂開的口子。由於高原地區冬季冰凍時間長,即使夏季,水溫也很低,因此裂腹魚多蟄居雜食,在這種嚴峻環境中生活的裂腹魚生長緩慢,性成熟較遲,繁殖力低。

這些魚你都吃過嗎?

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