第一，蕎麥所含有的蛋白質要高於大米和麥子，可以說是穀物中含量最高的。
第二，蕎麥的莖呈鮮豔的紅色，比起果實來，蕎麥的葉子含有更多強化血管作用的蘆丁。
第三，蕎麥具有預防腳氣病作用的B族維生素。
第四，將蕎麥的種子脫殼後磨成粉，再經過捶打，可以製成特色點心。此外，也可以製成麵包、法式薄餅等其他食物。
第五，一本小說，一杯蕎麥茶。
……
受人歡迎、口感上乘、有益健康的蕎麥，若能在陽臺上栽種，豈不是十分的美好？
科名：蓼科
食用部分：籽實
病蟲害：白粉病、夜盜蟲
生長溫度：20～25℃
植株：寬15～25cm高30～40cm
花盆：圓形深盆（容量約15L）
在適合生長的溫度下，不同品種的生長周期不盡相同，一般來說從播種到適合移植大約需要10天，從種植到收穫的天數大約是70天。
在育苗格中進行播種、育苗。
為達到每處都能長出若干棵幼苗的目的，每個格子中需要播下3～4顆種子。
適合移植的幼苗
當幼苗長出2～3枚真葉，從育苗格底部可以看到白色的根時，就可以進行移植了。
按照株間距10cm左右的標準，在花盆中用手指按下9處小坑，再將幼苗移植到小坑中。
1.用方便筷子夾住幼苗放入按好的小坑中，再培好土壤。
2.9個小坑裡都移植好幼苗後，澆足水分。種植過程中，發現土壤乾燥後要立即澆水。
1.植株長大後很容易傾倒，這時需要按照35頁的說明，插立一組燈籠式支架。
3.在距離地面15cm左右的高度綁上一圈掛繩，以防止植株傾倒。
4.支架插立完成。
隨著植株繼續長高，還需要在上部繼續纏繞掛繩。
1.打種後6～8周，葉子開始枯黃，這時就可以收穫了。
2.當整個植株打種率達到70%～80%時，用手將成熟變黑的種子一粒粒地摘下。
將收穫下的蕎麥除去雜物後，放在通風和光照良好，不能被雨淋到的地方使其乾燥。
將用水洗過的蕎麥粒蒸熟，趁著軟化的時候將外売剝掉。
將蒸過的蕎麥粒放入炒鍋，用小火慢慢烘焙，注意不要炒翻了。
成功栽種後自製蕎麥茶，從點擊收藏這一篇詳細的栽培技巧開始。
栽培之後細心觀察，才能發現植株生長的奧妙，才不負一番勞苦與付出。
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如果在蕎麥栽種和自製蕎麥茶的過程中遇到啥問題，老辦法，來找臺長吧，哇哈哈哈……
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臺長肩負信任前行，必不辜負！
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種在陽臺上，學無止境。