愛他美美樂寶奶粉檢出高含量氯酸鹽 有何危害?

2020-11-25 聯商網linkshop
  和早期的測試比較,這次?KO-TEST送檢的罐裝奶粉產品所含的有害油脂(氯丙醇和縮水甘油脂肪酸酯)更少了。但我們發現了新的風險:所有的嬰兒奶粉中或多或少檢測出高含量的氯酸鹽。只有兩種奶粉的測評結果為A。

  初次曝光:高氯酸鹽和氯酸鹽的危害

  母乳無疑是初生嬰兒最好的食品。當媽媽們因各種原因無法哺乳時,工業化生產的嬰兒奶粉是優先選擇,但是從另一種角度來說,總是有一定機率出現風險,例如過去曾曝光的奶粉中的可能致癌有害油脂,就是因為奶粉裡添加的脂肪所導致的。

  在過去的幾個月中,又有新的有害物質成為關注焦點。源頭是2013年在蔬果中檢出了高氯酸鹽。大量研究結果表明,飲用水、雞蛋、牛奶和魚肉中都有可能受到該物質汙染。不久之後,與其相近的化學物質氯酸鹽也引起了公眾關注。最初,檢測官員們主要在水果和蔬菜中檢出了氯酸鹽,接著檢測到了氯化的飲用水樣品,其中也發現了氯酸鹽的蹤跡。最終,實驗室在奶粉中檢出了這兩種化學物質的存在。?KO-TEST正是根據這些線索對嬰兒奶粉中的該類物質進行檢測。

  這些汙染物是怎麼進入奶粉的呢?對於在植物類食品中的這些發現,專家們有很充足的解釋——斯圖加特化學及獸醫檢測局的專家認為氯化的灌溉(澆灌與噴灌)用水是其來源。其中氯酸鹽是消毒過程中產生的副產品,而高氯酸鹽則是汙染物;氯化的洗滌和工藝廢水也是這些汙染物進入產品的原因。此外,被汙染的肥料早就已經被證明是罪魁之一。

  奶粉的情況又不相同:我們都知道,動物飼料中殘留的高氯酸鹽可以進入牛奶。此外,擠奶廠和牛奶加工廠中使用的含氯清潔劑也是汙染源。另外一種可能是來自於廣泛使用的清潔劑氫氧化鈉溶液,它可能在生產過程中帶入氯酸鹽。最後,奶粉生產過程中使用氯化的原料水也可能是來源之一。真正準確的原因還必須進一步求證。牛奶中氯酸鹽類物質的殘留會在奶粉中慢慢積累,最後可能達到一個很高的濃度。

  這些物質會對機體產生什麼樣的影響,科學界早有研究。不管是高氯酸鹽還是氯酸鹽,都會阻礙甲狀腺吸收碘。德國聯邦風險評估研究所的專家表示,即使這種阻滯是短暫的,根據攝入量的不同,不排除會對健康造成不良影響。特別需要注意的是甲狀腺功能障礙的人群、缺碘患者、孕婦和兒童。尤其兒童,在幼兒時期,足夠的甲狀腺激素對於其生長發育有著至關重要的作用。此外,氯酸鹽還能破壞紅血球從而影響血液運輸氧氣的功能。

  ?KO-TEST想知道,奶粉中的氯酸鹽是否真的需要消費者擔心,這是我們對14款初生嬰兒奶粉進行檢測的重要原因之一。

  蛋白質:少反而好

  在初生幾年攝入太多的蛋白質可能會導致超重。慕尼黑大學Berthold Koletzko教授帶領的研究團隊經過長期研究證實了這一點。Koletzko教授表示,他有足夠理由推薦在嬰兒食品中減少蛋白質,最高不超過2g/100千卡。具體來說,青少年中的肥胖率將降低2.9倍。Koletzko教授強調,這將會產生非常重大的影響。每100千卡中蛋白質含量少於2g的產品也能在這次我們測試的對象中找到。

  什麼才是有意義的添加物?

  GOS、FOS、LCP,生產商在包裝上打著長長的配料表做廣告,但什麼才是最適合你家寶寶的?

  奶粉廣告中所宣傳的低聚半乳糖和低聚果糖(GOS和FOS)皆為低聚糖,兩者都是益生元並且對腸道菌群有益。事實是否如此?我們還沒有確切的答案。是否以及如何添加對健康有益的乳酸菌(益生菌),至今還存在很多沒有研究清楚的地方。專業協會建議最好不要日常使用這兩種添加成分。

  長鏈的多樣不飽和脂肪酸(俗稱的Omega 3 & Omega 6)的情況又不同。事實上,這類物質成分在寶寶初生的幾個月非常重要,因為這種成分會影響大腦、神經系統和視覺的發育,因此補充Omega 3和Omega 6有非常好的效果。可另一方面,歐洲食品安全局EFSA否定了奶粉宣傳中「多樣不飽和脂肪酸能夠在嬰兒時期促進大腦、神經系統和視覺的發展」的說法。我們認為還需要學界對此做進一步的研究。

  評測結果

  真的很糟糕

  只有兩款產品獲得了A的評級;4款產品完全沒有通過測試,只拿到了D或D-;6款產品僅獲得C。新舊問題交錯導致了這一結果:有害油脂、氯酸鹽殘留、細菌汙染及產品包裝標註上的缺陷。

  所有奶粉均含有氯酸鹽

  在美樂寶Milupa公司兩款奶粉(愛他美藍罐初生嬰兒1段奶粉Aptamil mit Pronutra和Milupa Milumil 1段奶粉)中均發現了高含量的氯酸鹽,已經超過了世界衛生組織在2007年制定的每日容許攝入量ADI,我們是按照一個兩星期大的寶寶的每日飲用量進行計算的。

  無論世衛組織的限值是否存在,這個問題都不容忽視,因為歐盟層面對氯酸鹽有了新的評估,結果最早應該在2015年4月公布。因此,德國聯邦風險評估研究所推薦暫時按照世衛的ADI值進行評估。Rossmann旗下奶粉和美樂寶旗下的愛他美白金版一段奶粉Aptamil Profutura也含有高劑量的氯酸鹽,雖然其衝調成品中的含量沒有超過ADI值。

  ADI數值是針對成年人終生攝入評估所設定的,並不完全適用於嬰兒奶粉。只要超過我們所設定的「大幅偏高值」,無論其是否超過ADI值,我們所扣的分數都是一樣的。

  降低氯酸鹽:對奶粉廠商的迫切要求

  針對其他所有產品中的高含量氯酸鹽,我們也出於預防考慮進行了扣分。因為歐洲食品安全局認定幼兒屬於對於氯酸鹽特別敏感的群體。我們針對產品中氯酸鹽殘留制定的標準值為0.01mg/kg,與通常情況下歐盟不再允許使用的農藥限值相同。降低(氯酸鹽)含量,是對生產商提出的迫切需求。但是截至目前生產商都只是採取了少量措施,他們需要改進的還有很多。

  過多的高氯酸鹽

  值得慶幸的是,較少產品含有該汙染物質。但是Babydream Bio初生嬰兒1段奶粉中的含量非常高,已經超過了歐洲食品安全局最新制定的每日耐受攝入量TDI。

  有害油脂:情況有所好轉

  平均來看,添加脂肪和油脂成分的情況有所改善。在雀巢、米拉山(Milasan)、美樂寶的愛他美白金版和喜寶Bio Combiotik Bio初生嬰兒1段奶粉中都只檢出了痕量的有害油脂。但在其他的10款產品中含量仍是過高。

  奶粉中的細菌

  在泓樂Holle Bio初生嬰兒1段奶粉中發現了亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌孢子。來自弗萊堡化學和獸醫檢驗局的Annemarie Sabrowski博士表示,雖然這不會導致嬰兒的健康風險,但是表明了其生產衛生條件差。這意味著生產商需要檢討生產過程中的不足。

  誇張的廣告語

  宣稱工業生產的嬰兒奶粉和母乳一樣好甚至比母乳更好的廣告,可能導致母親們放棄母乳餵養,是多國法律所禁止的。德國食品化學專家事務委員會(ALS)列舉了一些例子,類似「以母乳為榜樣」或者「以自然為榜樣」等廣告用語是無法接受的。儘管喜寶義務性地在廣告中加注了母乳餵養的優勢,但在其Bio Combiotik Bio初生嬰兒1段奶粉包裝正面顯著標識著「以自然為榜樣」是不可接受的。

  廠商回應

  1、安娜圖拉(Alnatura)、泓樂和美樂寶表示想要通過努力進一步減少有害油脂,百貨供應商Rossmann也做出了同樣的承諾,但Rossmann應當嚴肅地行動起來。事實上,自2013年來Rossmann食品中含有害物質的情況僅有輕微改善。

  2、泓樂進一步宣布,將在生產全過程和配料準備中都改用不含氯的清潔劑,並稱在新一批產品中,就能看見氯酸鹽和高氯酸鹽成分的減少。該公司附上了檢測報告證實了這一說法。
  (來源:?KO-TEST(優恪網)作者:Birgit Hinsch)

相關焦點

  • 愛他美奶粉連曝質量事件:氯酸鹽超標 致病菌感染
    愛他美奶粉(資料圖) ■愛他美奶粉質量事件ko-Test雜誌對德國市場上的14款嬰兒奶粉產品進行了一次評測,結果發現,愛他美藍罐初生嬰兒1段奶粉Aptamil mit Pronutra和Milupa Milumil 1段奶粉中均發現了高含量的氯酸鹽,超過了世界衛生組織在2007年制定的每日容許攝入量(ADI)。此外,愛他美白金版一段奶粉Aptamil Profutura也含有高劑量的氯酸鹽,只不過其衝調成品中的含量沒有超過ADI值。
  • 外媒:德國奶粉氯酸鹽超標 曾被中國家長高價搶購
    所以,中國家長們就不得不求助於愈加強大的海外"代購大軍",不惜支付比德國市場零售價高出三四倍的價格購買德國原裝的嬰兒奶粉。中國家長之所以甘願付出如此大的代價,一方面是因為對"德國製造"的信任,另一方面也是因為包括愛他美在內的奶粉產品已經擁有了堅實的品牌和質量形象。在一系列關於"德國孩子的奶粉被中國人買光了"的報導中,所涉及的大多也都是美樂寶公司的愛他美系列產品。
  • 14款洋奶粉測評喜憂參半,你家寶寶用哪一種
    當媽媽們因各種原因無法哺乳時,工業化生產的嬰兒奶粉是優先選擇,但是從另一種角度來說,總是有一定機率出現風險,例如過去曾曝光的奶粉中的可能致癌有害油脂,就是因為奶粉裡添加的脂肪所導致的。 在過去的幾個月中,又有新的有害物質成為關注焦點。源頭是2013年在蔬果中檢出了高氯酸鹽。大量研究結果表明,飲用水、雞蛋、牛奶和魚肉中都有可能受到該物質汙染。
  • 德國奶粉氯酸鹽超標驚呆中國爹媽 對嬰幼兒危害甚大
    原標題:德國奶粉氯酸鹽超標驚呆中國爹媽 對嬰幼兒危害甚大 德國奶粉氯酸鹽超標  【德國奶粉氯酸鹽超標】國產奶粉爆出過醜聞,讓不少消費者喪失了信心,轉而搶購洋奶粉,造成了不少社會問題。
  • 驚現壁虎、活蟲,這樣的愛他美奶粉你還敢給娃喝嗎?
    隨後,張先生向12345熱線進行投訴反映,並聯繫售賣奶粉的商鋪相關負責人前往梅江區市場監督管理局進行協商。事實上,這並不是愛他美第一次出事,被一些國內消費者奉為「神品」的愛他美奶粉品質並非完美無瑕。「蟲子是我在衝奶粉的時候發現的,用勺子往外一舀,就看到有個黑色的小東西一動一動的。孩子腸胃那麼弱,真吃了的話,後果不堪設想。」這位媽媽稱,奶粉開封以後一直都保存得很好,蟲子絕對不可能爬進去。中國經濟網從國家質檢總局獲悉,2批次自德國進口的愛他美嬰兒配方奶粉,在河南進境口岸被檢驗出蛋白質含量不達標。
  • 香港多款奶粉檢出基因致癌物?有必要恐慌嗎?
    2020年8月17日,香港消費者委員會發布了一份《嬰兒奶粉大檢測:9款驗出汙染物及基因致癌物》的報告。引起了許多內地寶媽的關注和擔憂。香港消委會這次檢測了15款香港版嬰兒配方奶粉(1段),包括:牛欄、a2、愛他美、雅培、雀巢、美素佳兒、惠氏、美贊臣、喜寶、明治、雪印、貝拉米等知名奶粉品牌。這些樣品都是在香港市場購買的。
  • 愛他美奶粉怎麼樣?愛他美奶粉親源配方解析
    給寶寶選一款適合的奶粉,可是一門大學問。不少媽媽很好奇德國進口愛他美奶粉的配方怎麼樣?能給寶寶安心的呵護嗎?愛他美奶粉作為德國領先的奶粉品牌,多年來產品經受市場考驗,暢銷於全世界多個國家和地區,卓越品質得到了許多媽媽和寶寶的認可。想知道答案的媽媽不妨來看看親源配方的詳細解析。
  • 愛他美奶粉親源™配方 助力寶寶健康成長
    給寶寶選擇優質的奶粉一直是寶爸寶媽們重視和關心的問題,奶粉的安全和配方則是選擇奶粉的重中之重。國內正規渠道售賣的中文版愛他美奶粉是100%德國原裝原罐進口的高品質奶粉,甄選歐洲優質奶源,可靠品質深受德國以及全世界多個國家和地區媽媽們的喜愛。
  • 澳洲愛他美奶粉值得買嗎,選擇澳洲愛他美好不好?
    對於嬰兒奶粉有了解的話,應該聽說過國際媽咪APP吧。國際媽咪成立於2009年,總部位於德國法蘭克福,是一家專門做全球一線奶粉品牌、母嬰用品公司,目前平臺上的國外奶粉已涵蓋全球12個國家地區的百餘品牌,讓媽媽們足不出戶,就可以購買到全球一線奶粉品牌;平臺的運營方式也採用自營的模式,從自營從產品的採購、倉儲、物流、售後服務均有平臺本身負責,把控方面也比較嚴格。
  • 適度水解奶粉排行榜中,愛他美奇蹟白罐值得選擇
    對於家有過敏體質寶寶的寶媽們來說,適度水解奶粉排行榜是挑選奶粉時的重點參考對象。這是因為適度水解奶粉通過適度水解工藝將牛奶中的大分子牛奶蛋白分解成小分子,使寶寶更易消化吸收,有效預防寶寶過敏。如今,眾多奶粉品牌推出了適度水解奶粉,幫助寶寶們改善易敏問題,愛他美奇蹟白罐便是其中的一款。
  • 寶寶腹瀉怎麼辦,愛他美低敏奶粉緩解育兒壓力
    寶寶腹瀉怎麼辦,選對奶粉是關鍵  引發寶寶腹瀉的原因有很多,比如病毒、細菌感染,餵養不當、腹部受涼、食物過敏都會導致寶寶腹瀉。其中過敏性腹瀉是非常常見且最讓爸媽頭疼的,因為寶寶的免疫系統、胃腸道系統都沒有發育完善,免疫應答處於非平衡狀態,就很容易食物過敏。而食物過敏中最常見的又要數奶粉過敏,奶粉中的大分子蛋白質極易通過未發育完全的腸道進入血液,導致過敏發生。
  • 愛他美5大版本,11款奶粉全面評測,究竟該買哪款?
    近年來,由於電商平臺進入大眾視野,海淘奶粉受到很多年輕媽媽的關注,而且很多會員在後臺會詢問我們關於同品牌奶粉不同版本之間有何差異,作為達能旗下一款知名的奶粉品牌——愛他美,一直受到很多寶媽的關注。據筆者了解到,愛他美是目前海淘奶粉裡面版本較多的一款奶粉,今天我們就來看看比較知名的5大版本,11款奶粉吧~本次參與評測的產品包括:國行愛他美經典款3段、國行愛他美卓萃3段、澳洲愛他美經典款3段、澳洲愛他美白金款3段、英國愛他美經典款3段、英國愛他美白金款3段、德國愛他美經典款1+段、德國愛他美白金款1+段、德國愛他美安心罐1+段、港版愛他美經典款3段、港版愛他美白金款3段。
  • 愛他美奶粉配方科學,媽媽值得信賴
    原標題:愛他美奶粉配方科學,媽媽值得信賴媽媽都知道,為寶寶選擇一款優秀的奶粉品牌,奶粉的配方很關鍵。愛他美奶粉是德國領先的嬰幼兒奶粉品牌,秉承母公司達能-紐迪希亞在嬰幼兒營養領域內的先進科研歷程,專注於嬰幼兒營養領域研究,為德國乃至全球寶寶提供營養助力,深受全世界多個國家和地區的媽媽青睞。
  • 適度水解奶粉前十排名選哪個?愛他美奇蹟白罐預防過敏有妙招
    「適度水解奶粉前十排名」近些年備受寶媽關注,這是因為隨著城市環境汙染的日益嚴重,我國出現過敏症狀的寶寶在不斷增加。而在諸多過敏狀況之中,食物過敏最為常見,尤其是牛奶蛋白過敏。想要幫助寶寶預防過敏,給寶寶喝適度水解奶粉是一個很有效的辦法。
  • 茶葉中的高氯酸鹽有何危害?
    茶葉中的高氯酸鹽有何危害?發布時間: 2016-04-22 08:55:45   |  來源: 新華網   |  責任編輯: 劉振海    前不久,一則中國出口歐洲茶葉中檢出高含量高氯酸鹽,歐盟準備制訂嚴苛標準來限制中國含高氯酸鹽茶葉進口的報導引發了人們的關注。  4月8日,香港食物環境衛生署食物安全中心表示已對此事作出跟進,並從市面抽取30個進口茶葉樣本檢測其高氯酸鹽含量,樣本包括碧螺春、烏龍、壽眉、鐵觀音、六安茶、水仙、龍井、普洱、茉莉花、牡丹王、綠茶等,全部樣本通過檢測。
  • 專研「天生營養所需」,愛他美奶粉品質出眾
    愛他美奶粉從1968年品牌創立至今,不斷地探索科研升級品質,為寶寶們帶來營養助力。歷經50年的發展,愛他美奶粉已成為連續多年在德國市場銷量第一的領先品牌,更受到全球媽媽的青睞。
  • 秉承歐洲先進科研,愛他美奶粉助力寶寶卓越啟程
    一款優秀的配方奶粉對寶寶的成長起著很好的輔助作用,奶源,配方乃至工藝都是衡量一罐奶粉是否優秀的重要標準。愛他美奶粉誕生於1968年的德國,是全球首個將適合嬰幼兒吸收的蛋白比例應用於產品的奶粉品牌。
  • 德國進口奶粉愛他美 親源配方呵護寶寶快樂成長
    愛他美作為德國嬰幼兒配方奶粉品牌,秉承了母公司達能-紐迪希亞在嬰幼兒營養領域取得的先進科研成果,不斷探索和發展,在德國嬰幼兒奶粉市場連續多年銷量第一[1]。進入中國以來,德國進口奶粉愛他美一直專注於寶寶天生營養所需,採用Pronutra+TM親源TM配方,從配比、含量、口味多方面滿足不同年齡段寶寶成長發育所需營養,呵護寶寶快樂成長。
  • 愛他美奶粉:秉承歐洲先進科研 配方源自天然營養
    愛他美奶粉Pronutra+親源配方,源自紐迪希亞40年來對寶寶「天生營養所需」的不懈研究,精細考量營養元素的含量、配比及口味,為寶寶提供多方位的營養助力,更堅持100%德國「質」造的原裝品質,為媽媽提供值得信賴的好奶粉,助力寶寶卓越啟程的好營養!