吃小龍蝦的季節來咯！今天帶你了解火遍大江南北的美食「小龍蝦」！韓有炸雞配啤酒，中有小龍蝦配奶茶，小龍蝦以口鮮美做法多而深受大家喜愛，無論是你在路邊的小吃攤，還是高級的酒店餐廳，它的被人們點單的次數絕對可以說排在前幾名的。而且它的價格不算昂貴，口味繁多也可能滿足各種人的不同口味。
咱們小說小龍蝦最出名的地方，那應該就是湖南了，它是湖南最具代表的特色小吃之一。看過快樂大本營的朋友肯定都知道，每期關於美食主題的節目，都有它的身影出現。小龍蝦雖然有龍蝦二字卻並不是深海蝦類，恰恰相反它是一種淡水生物。以水中草類和昆蟲，還有動物屍體為食，也正因為如此，前段時間關於它的造謠也傳得神乎其神，很多人因此對它避而遠之，不敢輕易食物，但很快就有專家出來闢謠，這裡提醒大家注意，千萬不要盲目跟風聽信謠言，不然錯過享受每次可就得不償失了，哈哈。
小龍蝦的做法也是花樣繁多，麻椒小龍蝦，滷水小龍蝦，鮮椒小龍蝦，其中以麻辣小龍蝦和十三香小龍蝦最為經典。小龍蝦的美味，不誇張的說就連不愛吃蝦類的我都十分喜愛，一口下去，鮮嫩多汁唇此留香，小龍蝦的蝦肉是很緊實的那一種，湯汁入味。其實這種蝦類最開始在湖北出現的時候，大家還沒發現它的美味，都把它當作為禽類的飼料。也是後來無意當中有人發現了它的美味，然後才開始在湖南慢慢流行起來，知道現在火遍大江南北，一直深受大家的喜愛。
下面給大家介紹咱們經典麻辣小龍蝦的做法。首先挑一些活蹦亂跳的小龍蝦，買回來處理乾淨，清洗的時候注意每一個角落都不要放過，用一些小刷子清洗平時刷不到部位。然後備用，找一個稍大的鍋，裡面放油，待油溫熱了以後，帶殼下去小龍蝦，炸制變色以後，生出，然後佛系調料，家裡有什麼調料用什麼調料，或者挑自己喜歡的合眼緣的調料，放入鍋中炒香，炒到香味蔓延到隔壁小區，這個時候下如炸好的小龍蝦，翻炒均勻，按照自己的喜好控制火候和翻炒時間。最後一道絕對符合自己口味的小龍蝦就做好了，成出來記得一個人享用，千萬不要與人分享，這樣它就是全世界最好吃的小龍蝦了，你會感到滿滿的滿足感和驕傲感。
其實上面的這些根本一點也不重要，你的手法不重要，你製作的過程不重要，甚至製作的失敗與否都不重要，重要的是你需要一個智慧的大腦，在你創作失敗的時候能夠讓自己不氣餒，掏出手機點一份口味自選的小龍蝦，千萬不要讓自己餓著肚子。為了避免以後想吃小龍蝦的時候，再次創作失敗，請你選擇網購成品小龍蝦，裡面調料自帶，想吃小龍蝦的時候，冰箱裡拿出來，不需要製作過程輕鬆搞定。讓你吃到又新鮮又美味又不需要自己浪費時間開創作，豈不美哉。