一提起小龍蝦，你的腦海裡是不是會頓時浮現出蒜蓉小龍蝦、爆炒小龍蝦、香辣小龍蝦等等美食？但是食用小龍蝦的一些誤區你真的了解嗎？這些誤區如果忽視的話可是會影響身體健康的，如果還不了解的話，就讓桃桃來帶你們了解一下吧。
小龍蝦剛開始不是產自於我們國家的，而是作為入侵物種進入的。由於它的繁殖能力和生存能力都很強，所以它入侵之後就開始成群成群的生長，佔有了很多生態區域，人們剛開始對這個物種也是束手無策。後來，有人就想到了一個好辦法，將小龍蝦進行爆炒做成美食，沒想到這個效果很好。蝦肉吃起來又鮮又嫩，再搭配辣椒爆炒的香味更是收到許多人喜歡。但是桃桃提醒大家，吃小龍蝦的時候一點要注意這幾個禁忌哦！
在買小龍蝦的時候，首先要儘量選擇那種個頭不是很大，剛剛長大的小龍蝦。這種剛長大的小龍蝦的殼比那些老蝦的殼要軟一些，而且顏色不是那種黑紅色或者紅青色的，相反看著是那種有自然健康光澤的顏色。因為小龍蝦生活的環境受汙染很嚴重，而且它們喜歡吃那些小魚或者一些水生動物的屍體，甚至當水裡沒什麼食物的時候，小龍蝦為了生存也會自相殘殺。這就導致許多的細菌和毒素堆積在體內，尤其是那些長期生活在這種環境裡面的小龍蝦會積累的更多。
購買小龍蝦的時候可以稍微碰一下它的鉗子，如果鉗子一碰就掉了，就儘量不要買了。因為現在很多商家為了讓小龍蝦看起來色澤鮮豔就會用洗蝦粉來大量清洗，但是洗蝦粉畢竟是工業化學用品，對人體會造成危害。一些研究表明人體如果吸入一定量的洗蝦粉就會影響阻塞腎小管，破壞腎的正常功能。
在處理小龍蝦的時候，最好是用清水浸泡2～3個小時，還要在清水中加兩勺食用鹽和兩勺白醋；然後刷洗乾淨，將蝦線挑出來，高溫煮熟後食用。吃的時候要把它的頭部去掉，因為它的頭部是聚集重金屬最多的地方，甚至可能會含有一些寄生蟲或者細菌。桃桃提醒大家在清洗的時候注意安全，不要讓小龍蝦夾到自己了。
還有就是吃的時候，不要吃類似於山楂、石榴、柿子和葡萄等水果。這些水果會破壞蝦肉裡面蛋白質的營養的，而且容易刺激腸胃，導致一些不良的症狀出現，比如說嘔吐、腹瀉和腹痛等等。小夥伴們也要清楚自己對小龍蝦這類海鮮食物是否過敏。
小龍蝦作為夜宵的必備美食，一直以來都是桃桃的「寵兒」，麻辣鮮香的爆炒小龍蝦，再搭配一盤燒烤、一杯啤酒，真的是夏天晚上必備的食物。儘管小龍蝦的處理步驟比較複雜，但是豐富得營養價值還是受人們歡迎的。它的蝦肉含有比較高的蛋白質和鈣，而且蝦肉吃多也不容易長脂肪。如果想要更健康更放心地吃小龍蝦，可以選擇自己在家做。但是別貪吃哦，吃小龍蝦不能過量，攝入過多的蛋白質很容易引起消化不良。下次桃桃教你們怎麼在家做出美味的爆炒小龍蝦！
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