痛風就是由於體內嘌呤數的紊亂導致尿酸的升高，引發了關節周圍軟組織炎症。而嘌呤數的紊亂一般來說就是飲食的不注意，也就是說痛風是一種「吃出來」的病。因為大部分肉都含有高嘌呤數，因此有很多人認為吃素不會痛風，可真實情況是什麼樣呢？升高尿酸的素食
其實在我們日常生活中有許多素食都是高嘌呤的，如香菇、紫菜、豆苗以及菌類和筍類等素食。很多患者並不清楚這一點，一味限制自己進食肉類，卻放任自己大量進食這些素食。結果適得其反。控制飲食真的有用嗎？高嘌呤飲食並非痛風的原發病因，只是痛風發作的誘因。如果我們限制嘌呤食物，僅僅能降低血尿酸的15%~20%，並不能完全控制並緩解痛風。只有配合醫生的治療加上適宜的運動鍛鍊，才能達到最佳的治療效果。如果真的要控制飲食，應該這麼吃1.吃得少患者必須知道：什麼食物也不能多吃。常見的高嘌呤食物有：動物內臟、海鮮、黃豆、紫菜、香菇、酒類、火鍋等，這一類食物能不吃還是不要吃了。尤其是常見的高嘌呤食品，如動物內臟、濃肉湯汁、海鮮、黃豆、紫菜、香菇、豆苗、濃茶、酒類、燒烤、火鍋等，還是少吃或不吃為妙！2.營養要均衡
痛風患者們要均衡、適量的食用各種食物，如水果蔬菜、牛奶雞蛋、大米麵條、白開水等。只有營養變得均衡了，患者的體質才能得到增強，身體也會更加健康，就能減少痛風發作的機率。3.吃完動一動
痛風患者在每頓飯的間隙，或是閒暇時候活動活動關節，出去走走。吃過後維持運動一下，可以幫助消化與身體更好地吸收。預防痛風的發作。痛風患者在飲食上能夠節制，高嘌呤的食物儘量不要吃，平時可以吃一些有營養的食物。但一定謹記吃完後最好活動一下，幫助消化。只有把我們身體養好了，才能更好地抵禦病痛，痛風才能好的更快。